トウモロコシパン

今日はトウモロコシの有用な特性を見つけることができません、ので、彼らは否定できないです。 しかし、理想的には、これらの粒子は、（言葉の意味は、インターネット上で見つけることができます）nikstamalizatsiyu合格する必要があります。 今日は忘れられトウモロコシのパンを調理する方法についてお話したいと思いますが、同じ時間と物語の中で少しディップで、学校の教科書に登録されていません。 たぶん、このような珍しいお好みのパンとあなたはしばしばそれを調理します。

なお、第1トウモロコシパン - トルティーヤのような何もありません。 おなじみの名前は？ あなたはどこにこの名前を知っていますか？ より マヤ、 カレンダーの周りに非常によく知られた部族が、そんなに誇大広告です。 これは、トウモロコシのパンが古代で焼いていることが判明しました。 でも、それはプロセスnikstamalizatsiiを知られていました。 （これはパンがマヤを食べ何に興味がある人のためのものです）もちろん、面倒な、しかし、実現可能と自宅で。 消石灰と開始する（これは、石灰の石から得られた焼成及び水和させた）を調製しました。 使用石灰灰の希望のために、それはトウモロコシの2倍以下でなければなりませんでした。 逆に、水、3人に長い時間（トウモロコシ膨潤が、それは完全に水で覆われるべきです）。 このソリューションは、トウモロコシを沸騰させました。 この状態では、私たちを約1時間、この「混乱」をサポートし、冷却します。 粗粒が傾斜半分でplenochka残りは穀物をほつれ、手で取り除きました。 それから私は、石灰からきれいにトウモロコシを浸し、乾燥して粉砕しました。 実際には、小麦粉を得ました。

プロセスは簡単であると思われるが、構造が改善され、それによって-usvoyaemostれます。 マヤは、その時にヒットする方法それは驚くべきことですか？ それとも、神から、以前に寄贈しましたトウモロコシに加えて？ ジョークが、すべてのジョークは、あなたが知っているように、いくつかの真実がなければなりません。 マヤは本当に驚くほど巧妙でした。 そして、コーンブレッドは彼らのおかげで登場しました。

そして今 - パンの2つのバージョン。 ちなみに、両方のオプションは非常に人気があります。 試してみてください。

オーブンで焼かれた、と開始します。 これは、製品を取っ：等しい割合で小麦粉の2種類（トウモロコシや小麦、200グラム）、暗い糖蜜のスプーンは（デザート、最高のことができます - 大さじ）、塩（酵母発酵のための）砂糖大さじについて、（味に追加し）、水のガラス（お湯、いくつかのアドバイス、そして熱い、80度）、油の杯のカップルとして（オリーブは取っていない）と酵母（ドライかかったが、酵母が異なるため、おおよその梱包上の投与量）、牛乳（2/3カップ）を参照してください。

お湯でzaparivatトウモロコシ粉を起動するには、カバーされ、冷却させます。 生地は非常に柔らかく、したがって、より柔らかくなります。 今、あなたが作業を開始することができます。 残りの小麦粉をふるいにかけます。 その後、我々は、温めたミルク酵母と砂糖で植えます。 （さらに悪い生地が行います）まで、唯一の化学者に理解できる理由から、塩を追加しないでください。 コーンミールと混合しました。 今小麦粉と、当然のことながら、塩を加え、生地をこねます。 おそらく、食事は、少し少なめまたはもう少し主なものが必要になります - 弾性生地を取得します。 私たちは、鍋に生地を送信して（待って、ときにフィット、量の増加は、少なくとも2回）暖かい場所に置きます。 再びこねる、パンを形成し、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。 そして再び - オーブンで - 暖かい場所で、そのボリュームを上げる、とします。 時間あたりの常温（約200℃）で焼きます。

次回は、例えば、粉チーズ、乾燥マスタードを添加することによって実験することが可能となります。 vypekshemsyaパンで彼らは感知できないですが、どのような香りと味！

そして今、第二のバージョンは - 簡単です。 パンメーカーでトウモロコシのパンを焼きます。 付属のカップを使用したパンメーカーの体積を測定するために。 水のカップ、ミルクのカップの第三、：平均ローフ調理用 コーン油 、スライド（微粉砕）と小麦粉、1つのカップトウモロコシ粉、酵母および砂糖（大さじ）の三分の一カップ（大さじ2）。 （もう少しすることができ、通常のティースプーンは十分にある）味に塩を入れてください。

パン焼き機船のすべての成分。 ただ、何の塩は、一度酵母と混合されていないことを確認してください。 それは最後とそれ凹部作り、小麦粉を追加し、この穴の酵母に注ぐのがベストです。 これは、プログラムと押して「START」を選択したまま、その後、トウモロコシの粉で作られたパン - パン焼き機事業。

appetitボン！