冬にイチゴを凍結する方法

イチゴ - 月から7月、地域によって、持続すべてのベリーシーズンの好きな。 もちろん、新鮮な食材の使用は非常に貴重で、そして今日でも、ベリー、海外から持ってきた、あなたは任意の大規模なスーパーマーケットで一年中を購入することができ、自宅でイチゴを凍結することをお勧めします。 多くの場合、「お店」の冬バージョンが無言の味やそれさえ欠如と異なるが、成長のための化学物質の大量の使用とかなり高い価格を示している可能性があり、このベリーの典型的でない大きな非定型フォームを有しています。 ずっとあなた自身の果実を育てるか、最寄りの市場にそれを購入して、冬の将来のために準備するのに便利で安いです。 どのようにこの記事で読み、イチゴを凍結します。 果実は、生鮮食品に固有のすべての栄養的特性を保持するためなお、このようなワークピースは、貴重な利点です。 雪の降る冬それによって、体の免疫力をサポートし、イチゴの食分を取得し、それを解凍し、それを食べてうれしいです。 ムース、ケーキ、アイスクリームやその他のソース - やデザートの様々なから、それを調理。

イチゴをフリーズする方法：数1への道を

新鮮なジャムの形で完全に伝統的な果物を調理または保存する必要はありません - 冬用のベリーを準備するには、2つの基本的な方法があります。 のは、最初のオプションを見てみましょう。 きれいなイチゴの必要数は、ブレンダーで水、乾燥した場所で十分に洗います。 その後、砂糖を追加 - ベリーの400グラムあたり100グラムを。 滑らかになるまですべての良い泡立て器は、部分に分割し、鋳型にリロード - 冷凍庫に入れて厚肉又は固体パケット、プラスチック容器、ガラス瓶。 このような空白はよく、次の夏まで保存することができます。 そして冬には、おいしいジャムの入った袋を取って、あなたはパンケーキやパイのために充填する充填作るために香り高いお茶に提出することができます。

イチゴをフリーズする方法：番号2への道を

冷凍庫一定時間、解凍に寢ベリーは、しばしばまずい塊を見て、「ゼリー」または不鮮明になっていることが知られています。 もちろん、あなたは単にパケットのイチゴを拡張し、冷凍庫に送り、あなたはいくつかのトリックを使用することができます。 まず、あなたは後半の品種の果物を選択する必要がありますが、非常に柔らかく熟し、およびないではありません。 分離された緑色の茎は必要ありません。 彼らはまた、あなたが凍結する前にイチゴを洗っていない場合、それはより多くのビタミンを保持することを言います。 ほとんどこのトピックに関する研究を行っていないので、これは、ので、あなたにすべて同じを解決しているだけの意見です。 第二に、全体の果実は袋に詰め必要な部分である - それはあなたが将来的に必要がある場合があります量です。 繰り返さ霜取りいかなるunexpended工場の製品は非常に望ましくありません。

冷凍イチゴ：おいしい料理のためのレシピ

このように保存さの果実からは、あなたが料理を大量に準備することができます。 おそらく同じくらい、と新鮮。 ここではそのうちのいくつかのためのレシピです。

イチゴのムース

冬の季節に家族を喜ばせるためには、ムースだけ解凍したベリーを用意してみてください。 結局のところ、彼は夏のリコール！ 彼にとって、次のものが必要です。

- 300gのイチゴ。
- 糖100gの、
- ゼラチン -約3杯。

ところで、あなたはベリー最初の方法を収穫した場合、わずか数時間冷蔵庫の一部を除去調理する前に、この場合にはゼラチンのみを使用 - 砂糖、新鮮なジャムが既に持っています。 あなたが全体の果実を持っている場合は、ふるいを介してそれらをこするとブレンダーを使用して厚い泡で泡立て、その後、砂糖を追加します。 ゼラチンを浸し（それが膨潤すべきである）、ストーブの上にそれを加熱（ただし、沸騰していない）、結晶が完全に溶解するまでイチゴピューレに注ぎ、よく混ぜます。 質量はカップのために拡大し、硬化させる冷蔵庫で送信する必要があります。 あなたは牛乳を飲む場合は数時間後に、あなたは、特においしい、優れたデザートを提出することができます。 冷凍 イチゴは、の使用 に便利カルシウムがたくさん-フレッシュベリーと区別がつかないこれはあなたのビタミンや牛乳の必要量を与えます。

パンケーキに凍結されたイチゴのソース

彼のために取ります：

- 凍結イチゴ300gの（以前に解凍し、それは必要ではありません）。
- 大さじ3。 砂糖のスプーン。
- 約100gの水;
- 小さじ1 .. 澱粉。

ベリーは、鍋に入れてブレンダーに挽くの砂糖と水を追加します。 弱火で混ぜ、沸騰させます。 次いで、少量の水デンプンで希釈し、熱から除去し、厚さまでソースを煮ることが依然として必要でないイチゴピューレに注ぎます。 より多くのあなたは、デンプンを追加し、厚い醤油が得られていることを覚えておいてください。 フィニッシュは - パンケーキに持参またはアイスクリームのための肉汁として使用することができます。 今、あなたはイチゴを凍結する方法を知っていることを、あなたは一年中これらおよび他の料理を準備することができます。 彼らの味と好意はあなたの家族のすべてに感謝します。