トマトソースでスプラット：どのように選択するか、調理し、食べます

おそらく最も予算が 魚を缶詰の トマトソースでのスプラット-国内市場に。 不足の時代では、ソ連の主婦は彼女の1000年と1おいしい皿から料理ができます。 今日では、これらはやや忘れ缶詰。 そして、それは絶対に無駄です。 でイワシの トマトソース おいしいスープ、メインディッシュ、サラダを調理することができます。 また、あなたは黒パンのスライスと罰金spratsを食べることができます。 それだけでバックストアでそれらを選択する方法を学ぶために残っています。

自然淘汰

一見すると、我々が閉じられた錫に製品の品質を決定することができますように思えます。 しかし、たとえ店であなたは慎重にラベルを読めば多くは、理解することができます。 このように、最高の品質は、キャッチの場所の近くに作られるトマトソースでスプラットます。 もちろんこれは、主にバルト諸国です。

それはよく読み、ラベルの構成されなければなりません。 このように、高品質の缶詰食品はスプラット、トマトペースト、植物油、オニオン、小麦粉、香辛料、酢と塩から作られました。 ところで、小麦粉と油のない場所の一部は、その後、事前揚げないスプラット場合。 このような缶はあまり顕著で魚の味を持っているでしょう。 もう一つの秘密 - 魚はスプラットの代わりに使用された場合、メーカーは安価なニシンを保存し、使用しようとしていました。 完成品の味はまた、最善の方法への影響はありません。

そして最後に。 あなたは慎重に銀行自体を検討する必要があります。 それはへこみ、破損、錆と、当然のことながら、水疱を持つべきではありません。 ラベルには、スムーズかつ正確に付着しなければなりません。 数字が刻印されたトップカバー3は、生産、製品の範囲及び製造者コードの日付です。 「352」または「532」スプラットのために使用されるマーキング。 それは、それに応じて、揚げやトマトソースでspratsを揚げないであろう。 価格も品質について言うことができます。 平均的に良い缶詰は、バンクごとに30ルーブルの費用がかかります。

情熱を持って検査

アンチョビと希望の銀行が家にいたならば、あなたは開いて見ることができます。 高品質の缶詰魚の全体が互いに近接して位置します。 総重量の少なくとも70％があります。 この場合には、トマトソースは、深紅色を有することが厚いと滑らかです。 目に見える油の塊、および不均一なの一貫性の表面場合、覚えていると、製造業者は、もはやその製品を買うことをする必要があります。

トマトソースでspratsだけのワンタッチを破るか、崩れていないことをもう一つの非常に重要。 魚の味は内臓と一緒に、保存として、少し味苦いです。 苦味が優勢場合しかし、それは低品質だった原材料に可能性があります。 缶詰を台無しにすることができるように、全く瓶を投げることをお勧めします。 不謹慎なメーカーは、多くの場合、リサイクルのためにトマトソースでpilchardsを使うことを覚えておくことが重要です。

利点と害

もちろん、他の缶詰魚のように、トマトソースイワシは非常に栄養価の高い、多くの貴重な微量元素が豊富です。 定期的に学校の子供たち、妊娠中の女性や高齢者を食べることをお勧めします。 ビタミンD、カルシウムとリンの含有量が高いとこれらの缶は、骨の成長を促進し、それを強化します。 彼らは簡単に体内に吸収され、心の作業を支援しています。

缶詰酢と他の食品添加物が含まれているとして、しかし、私たちはそれらを乱用してはなりません。 これは、消化管の作業に悪影響を与える可能性があります。 NOR重量を失う人々は、あなたの食事療法に含めるにはトマトソースイワシの缶詰とされている必要があります。 製品の100グラムあたりのカロリーは非常に高く、182キロカロリー、そして一方のバンクで、すべて455です。

家庭で調理

トマトソースイワシせずに自分の人生を想像することができない人は、それはあなた自身のためにも、将来のために作ることができます。 これらの缶詰は、おそらくより便利なだけでなく、おいしいでしょうが、も。 結局のところ、家庭料理は何か他のものと比較することはできません。

だから、（以前に冷蔵庫で解凍する凍結）イワシの半分キロは、腸、頭と尾を削除します。 魚は非常に小さいので、これは、最も困難な部分です。 一つの大きな玉ねぎはキューブとニンジン火格子にカット。 ソフトまで植物油の大規模な量のフライ。 その後、トマトソースイワシを調製することになる厚底、とこのパンのために使用することをお勧めします。 魚とのトップはすでに準備します。 よく砂糖、塩大さじを追加ベイリーフとオールスパイス豆を入れました。

300ミリリットルではトマトジュースの希釈大さじ小麦粉（新鮮なトマトや使用する準備ができてから生き残ることができる）、それはすべての側面にそれらによって覆われていたように、スプラットを注ぎます。 半時間覆われた非常に小さな火と煮込む、上に置きます。 5分間の熱を保持し、滅菌瓶に注ぐために酢大さじを追加します。 ロールと涼しい場所に置きます。

興味深い事実

少数の人々は実現するが、同じ魚のトマトソースでspratsやイワシを作りました。 本質的に異なったレシピは、他の一方で、いくつかの缶詰のエリートを作った - 予算を。 しかし、それらの両方は非常に人気があります。