ニンニクとキャビアキノコ：最高のレシピ

ロシアのキノコは、キリスト教の採用前で甘やかさことが知られています。 言葉は、16世紀に使われるようになりましたが。 その前に農民は、キノコを収集することを意味し、森の「唇ブレイク」に行ってきました。 また、私たちは村全体を収集しました。 そして、もちろん、「失われていない」収穫するために、すでにワークを行うにしようとしました。

キノコのキャビア 最初はジャムの作り方を学んだとき、ニンニクとは、唯一の19世紀に、比較的最近登場しました。 今日、この繊細さは、冬の準備をケーキに加えて、詰めピザを作るています。 ちょうど準備肉料理の軽食とはキャビアでサンドイッチを食べています。

一般的なガイドライン：おいしい料理

ほとんどの場合、新鮮な植物から調理ニンニクとキノコを生みます。 これは、塩漬けや酢漬けキノコ料理の特別な味を歪めることができるという事実によるものです。

ユニバーサルレシピは以下の成分を含めることができます。

• 新鮮なマッシュルーム - 0.5キロ。
• ニンニク - 3-5クローブ。
• 植物油 - 大さじ3。
• レモン汁 - 大さじ1。
• ディル - 10グラム。
• パセリ - 10グラム。
• スパイス。

また、あなたはタマネギの1頭を追加することができます。

どのように準備するには：

1. キノコ鍋に注ぎ、弱火で煮込みを入れ、カット、洗浄してください。 また、燃焼していないおいしい水をそこに追加します。 キノコは、少なくとも45〜60分のパンでしおれる必要があります。
2. 油で揚げたスライスオニオン。
3. 冷却キノコは二回肉挽き器にスクロールします。
4. ニンニクは小さなおろし金に特別なマッシャーや摩擦を使用して粉砕することができます。
5. すべての準備成分を混合し、レモン汁とスパイス（コショウと塩）を追加します。
6. 料理がテーブルの上に提供されている場合は、緑で飾ることができます。

この前菜は5日間に冷蔵庫までに保存されています。

冬のためにアップストッキング

これは、ことは注目に値します 冬のキノコ菌糸 ニンニクとは若干異なるレシピを準備しています。 最初の場所では、リストされたすべての成分が大量に取得されます。 冬には一つの瓶 - それは深刻ではありません。 最高の割合が3~4倍に乗算する（0.5と1.5キロではなく、バルブ1及び3など。D.が真菌ではありません）。

また、台所のテーブルの上に補完的な製品でなければなりません。

• 酢;
• lavrushkiシート。

だから、どのようにニンニクとキノコのキャビアを準備するには？ このような冬のレシピ：

1. 皮をむいて細かく刻んだマッシュルームを1時間沸騰させる必要があります。 その後、すすぎ、すべての水を排水するまで待ちます。 そうでない場合は、代わりにおいしいスナックのペーストに水をします。
2. その後、玉ねぎを炒め、きのこからワークにそれをスローする必要があります。 かき混ぜます。
3. 得られた混合物スパイス、ベイリーフに追加します。 1.5〜2時間煮ます。
4. 最後はニンニクと酢の杯を追加しました。

調理後、まだ熱いスナック滅菌瓶の上に置いて、地下室に入れ。

また、あなたは冷凍庫に卵を保存することができます。 そして、調理過程での酢は、追加する必要はありません。

ベニテングタケ蜂蜜から最もおいしいキャビア

経験豊富なシェフが、すべてがおいしい判明していることを確認している キノコキャビア蜂蜜アガリクスを ニンニクと。

、あなたはおいしいにふけるために、以下の成分を取る必要があります。

• 新鮮なキノコ - 1キロ。
• タマネギ - 2枚。
• ニンニク - 4-5クローブ。
• 植物油;
• 酢;
• 味にスパイス。

スナックに数日を準備したい人は、最初に説明したレシピを使用することをお勧めします。 この場合は、酢は必要ありません追加します。 冬のキノコに自分自身を治療するために、彼らは、第二のレシピのために準備する必要があります。

ちなみに、キャビアは、より良い店に、あなたは玉ねぎを炒めるに残っている油の上に瓶に注ぐことができます。

野菜料理が台無しにしません

また、経験豊富なホステスは、野菜を追加した場合、よりジューシー判明卵はニンニクとキノコのでご安心ください。 ほとんどの場合、レシピで見つかりました：

• ニンジン（通常単一のルート作物の平均値に限定されるもの）。
• トマト（キノコのキロあたり2〜3枚を取ることをお勧めします）。

そして、野菜はデュエットで撮影することができ、あなたがレシピに一つだけの成分を使用することができます。 ニンジンは通常、玉ねぎと格子やシチューです。 トマトは、順番に、細かく刻んだ、ともフライパンに送られます。 レシピであり、トマト、ニンジン、そして混合物を黄金色になるまで揚げることが推奨されている場合。 スナックを好む人のために、あなたは唐辛子の小さな料理を追加することができます。

白いキノコからキャビア

そうでなければ、レシピはポルチーニが見えます。 この高貴な「森の住人は」だけでなく、その味のために区別されているが、また、メソッドを調理します。

だから、どのようにニンニクと「白」キノコのキャビアを準備していますか？ レシピは、一般的に以下の成分が含まれています。

• ノーブル・ホワイトキノコキログラム。
• 3-4トマト;
• 味にニンニク。
• 植物油;
• バター50グラム。
• スパイス。

キャビアは、最大のキノコを選択し、それらをクリーンアップし、みじん切り。 そして、フライパンに送られます。 前の彼女は、植物油とバターを加熱する必要があります。

これは、20分間揚げ白いキノコが、その後、冷却し、ブレンダーやグラインダーを使用してそれらを粉砕することができていることは注目に値します。

このレシピのトマトを剥離し、また、肉挽き器を通じて回転することをお勧めします。 次のステップでは、全ての成分が混合されます。 その後、数分をフライパンに送信されます。 余分な水分のスナックが蒸発するまで待つのに十分な愛人。

他にどのような菌が出現するように変換することができますか？

ニンニクとキャビアのキノコは、ほぼすべてのグルメキノコから来ることができます。 勝利スナックはから入手できます。

• 油;
• キノコ;
• syroezhek;
• キノコ;
• アンズタケ;
• カキ;
• ミルクキノコ。
• krasnogolovikov。

あなたが最初に沸騰する必要があり、いずれの場合でキノコ。 それは冬の収穫、および休日のテーブルの上に皿のためではない場合でも。 でも、 塩漬けキノコは、少なくとも40分間煮沸します。

また、私たちの時間では、卵は今年の任意の時点で調製することができます。 おいしい適し凍結して乾燥キノコ。 初回のみの場合には、それらを解凍し、余分な水分を排出し、第二は、逆に、数時間浸しておく必要があります。

でも棚に冬にあなたは新鮮なキノコを見つけることができます。 ほとんどの場合、ヒラタケとシャンピニオン。 しかし、時にはキノコやポルチーニが表示されます。

家はmultivarkaを持っている場合

現代の主婦は、ほとんどの料理のmultivarkaで調製することができます。 ニンニクとキャビアキノコも例外ではありません。 主なものは、プロポーションを尊重することです。

手始めに必要があります。

• 新鮮凍結のキノコ - 0.6キロ。
• タマネギ - 2頭。
• ニンジン - 1台のPC。
• ニンニク - 2-3ヘッド。
• 植物油 - 5-6大さじ。
• 水 - 2リットル。
• 酢;
• lavrushkiシート - 2-3枚。
• スパイス。

準備：

1. キノコは、ボウルに入れ、水でカバーしています。 スパイス、酢、ニンニク、攪拌を追加します。 プログラム「スープ」を含めると20分タイマーを設定します。
2. ふるいを通して菌類株を冷却し、肉挽き器をスクロールします。 玉ねぎとにんじんをみじん切りに。
3. 鍋Multivarkiでは、植物油を注ぐ野菜や攪拌を置きます。 15分間の「ホット」を入れ、ふたを閉めます。
4. その後、ミックスや「焼き入れ」の20分のプログラムを置きます。

準備キャビア。 これは、滅菌瓶に展開または単にサンドイッチの上に広げることができます。

シェフからの有用なヒント

無視すべきではないいくつかのヒントがあります。

主に経験豊富な主婦がキノコに緩いナイロンカバーを取ることをお勧めします。 封印された缶ロールは推奨されません。 ポイントは、空気のない菌が細菌のために良い環境を作成することです。 生活のために危険であるボツリヌス中毒、を含みます。

それは冬の収穫ずっとキノコ種菌のための必要はありません。 より安全な、まだキノコ塩。

あなたは唯一の安全な食用キノコから調理することができます。 このようスナックからあまり知られていない当事者が放棄されるべきです。 料理は、規則に従って製造されていることを保証するものではありません。

また、しようとする子供たちを与える必要はありませんキノコと卵を。 それはボディのためにあまりにも重い食品です。