ビールでナックル！ 使ってみましたか？

ビールで豚肉のナックルは-国家であるドイツ料理。 信じられないほどおいしいので、そして十分な長さのためにそれを準備しましょう、ドイツ人は、その準備をあきらめませんでした。 彼らはキャベツのガーニッシュとの熱いそれを食べます。 このナックルは冷たいスナック、サンドイッチに最適です。

中ナックル-だから、本当のドイツ料理「Aysban」、または単純な方法で準備 黒ビールを。 洗浄し、スパイスの香りで満たされ、できるだけ多くの調理過程でそれを作るためにいくつかの場所で豚足の切開部の毛から清め、我々は塩でそれをこします。

マリネを準備します。 これを行うには、オニオン粗くカットし、我々は、ニンニクを押してください。 その後、彼らとベイリーフシャンクを漬けされるべきであり、そしてミックス容器に入れ。 豚肉シャンクを省略するには（あなたは時間を持っていない場合、あなたはマリネと1時間でそれを保持することができます）3または4時間マリネすることです。 この時間の後シャンクは暖かく、黒ビールでいっぱいパンに渡されます。 泡を撮影するために忘れることなく、火災や料理人にシャンクパンを入れ、2-4時間（経過時間の量は、肉製品のサイズと重量によって異なります）。 煮沸ナックル、破砕ニンニクとグリースとベーキングシート上に広げ、予め暖めていないオーブン、30分に送信します。 温度は、その中に220℃を超えるべきではありません 沸騰に残っ時折すねスープを、注ぎます。 ビール中のナックルは、新鮮なキュウリおよびトマト、ジャガイモサイドディッシュ（マッシュポテト又はフライドポテト）と良好です。 しかし、唯一の蒸したり軽くpopasserovannoyザワークラウトとそれを提出することにより、バイエルンaysbanaの国民の色を感じさせます。

料理を準備するために、手頃な価格で満足して簡単にビールでナックルは、特に男性に愛されています。 簡単にこのレシピをマスターし、気取らないシンプルな料理を食べに慣れさえ学士 - ビールで焼いた豚肉のナックル。 それは豚肉、2本のニンジン、タマネギ、ニンニク6つのクローブ、セロリ、3ベイリーフ、黒ビールびんのフロントナックルを必要とするために。 それでも植物油、サフランの四半期小さじ、ピーマンと黒、ライト蜂蜜、塩（味に）の2つのコショウの4杯を必要としています。 すでにニンジン、全体タマネギ、スパイス、調理された塩漬けブロス中のプリ沸騰シャンク、 セロリ、 豚肉シャンクをトスし、3〜4時間中火でそれを調理します。 私たちは、紙タオルとshpiguemプレートのニンニクを使用してobsushivayut、ブロスからシャンクを取ります。 摩擦肉を味付け用混合物を調理：ブレンダーベイリーフ、塩、ローズマリー、ニンニク、唐辛子でシュレッド。 シャンクは、スパイスの混合物で擦っている、先に焼成用パウチ箔から調製に置き。 非常に慎重にビールのハーフボトルこのポーチに注ぎ、それがこぼれないように慎重に、暗い包みます。 オーブンナックル ビールは、平均温度で2時間クエンチします。 この時間の後、箔が開示されて。 蜂蜜やグリースポークシャンク、それは地殻に登場するように我々は、17〜20分間オーブンに送り返す、黄金、クリスピー。 料理は判明 - 単にヤム！

veprovo膝 - チェコのビールでナックルは別の名前を持っています。 そして彼女は異なり、隣接ドイツより少しを準備しています。 慎重に水の中に入れてリアとフロントシャンクを洗い、鍋にもう少しを注ぎました。 また、2剥離玉ねぎ、クローブやヘッド10エンドウ豆のオールスパイスが送信されます。 泡を除去し、中火上のすべての二時間を調理沸騰するパンの内容これにより（塩が必要ではありません）。 2時間後、培養液は少しマリネ残し、パンから排出されます。 ビールと醤油（70ml）に注ぎForeshank、シャンクが軽く塩コショウでカバーするために必要とされるように、在庫を補充するために残しました。 少しスパイスのマリネとハーブを追加するとよいでしょう。 ビールでマリネナックルは、一般的に5〜6時間です。 私たちは、ニンニクをたくさん準備している：彼の歯を浄化し、4枚にそれらをカットし、ラードシャンクの、このような作品のためにそれが容易になります。 肉の切開を行い、可能な限りニンニクなどの「ポケット」に横たわっていました。 私たちは、1.5時間オーブンに入れマリネを散水、ベーキングシートとシャンクの上に広がりました。 オーブン内の温度はこれ以上、最大180°Cべきではありません。 他の脇腹にそれを回すためにすねマリネごとに12分、35〜45分に水をすることを忘れないでください。 あなたが、ドイツ人だけでなく、すぐすねを適用することができ漬けザワークラウト、しかし、試してみて、チェコ語バージョン-マスタードとワサビで。 ビールでのナックルは、何年もの間、お気に入りの一品になります！