フライパンで揚げた魚を調理するには？ 段階的なレシピ

寒い天候では、毎日のメニューは、より多くのタンパク質、可能なボリュームたっぷりの食事が含まれている必要があります。 多くの料理の中で、最も一般的にすべてが消費し、それは確かに、魚を揚げています。 鍋に骨を柔らかくするために全体のカーカスを切り欠い、コピーの小さな川から最高の料理を調理します。 海の切り身から取得したおいしいジューシースライス。 調理する方法のいくつかの秘密があります 魚のフライは。 レシピ の写真とは、あなたが実際に油を沸騰に削除する前にパン粉を必要とするものを示します。 記事は、運転中に詳細なアドバイスやヒントを提供します。

どのように調理する魚のフライをフライパンに？ 準備期間

それは前の漬物である場合は、任意の製品は、魚や肉かどうか、それは、非常にジューシーでおいしい判明します。 極端な場合には、塩の少量とし、室温で一定重量になるまで、少なくとも接地又は全体魚試料を混合するのに十分です。 フィレットは、（2つ以下センチメートルの厚さ）の平均サイズの一枚で使用することができます。 塩とスパイスで軽く上にそれを振りかける、および5または10分で、フライパンに移動します。 スパイスの表面層からすすぎ水が必要ではありません。

何がフライパンで揚げた魚を調理する前に、パン粉する必要があります

エンベロープ構成部品は、ほとんどの場合、通常の小麦粉を使用されるように。 バッター - もう一つの方法は、打者を育種の低下です。 したがって、味はフライパンで非常に異なる魚のフライです。 この記事のレシピはやや複雑。 パン粉は3つの段階で行われます。 マリネ魚の小さな作品を取り、小麦粉に転がります。 そして、溶き卵にそれを浸し。 結論として、パン粉を持つすべての側面に良い振りかける魚。 ロールので、スライスは、油を沸騰熱いフライパンでは省略し、次のパン粉フィレットに進むことができます。 同時に、すべての魚には、一度に処理する必要はありません。

以下の魚の切り身の5または600グラム（約4 5までのスライス）の製造のために必要な成分です。

マリネの場合：

- テーブル。 塩のスプーン。

- 半小さじ。 小さじ黒コショウ。

パン粉の場合：

- 3つのまたは4つのテーブル。 大さじ小麦粉;

- 二、三生卵。

- 2つのまたは3つのテーブル。 大さじパン粉。

フライ用：

- 植物油のガラス。

あなたはおいしいしたい場合 クリスピークラストを、 バッターを準備します。 ミルクと紅茶のガラスを混ぜます。 小麦粉と塩のスプーン。 混合物の一貫性は、サワークリームの平均密度と判明しなければなりません。 従来のように高温の油で魚や稚魚の打者個でひと泳ぎ。 フィレット形成カリカリ黄金色に回ったとき。

フライパンで揚げた魚を調理するには？ それは準備ができるまで、製品の持ち込み

5~7分待って、油で食べ物を置きます。 その後、他の側にフィレットや稚魚を回します。 内部のジューシーが、ほくほくしたと同時に、皿に右の調理モードを選択することが重要です。 魚の要請でさらにトマトとクリームソースで出すことができます。 マッシュポテトとさわやかな米の飾りを添えます。 appetitボン！