プラムジャムピット：料理のレシピ。 プラムジャムをどれくらい調理するか

多くの家庭でレシピが世代から世代に伝えられている プラムジャム は、非常に迅速に、そして最も重要なことに、余分な努力なしに準備されています。 普遍的な調理方法があります。これは調理器具と多変量の両方に適していますが、今日はまれに台所が使われています。

プラムは腸のモチーフに良い影響を与え、刺激するので有益です。 料理後、果物はこの特性を保持することは注目に値する。 梅のビタミン組成にはいくつかの変化があるが、ジャムの形でも有用でおいしい。

自分のジュースのプラム

このジャムは、果実のスライスを持つ濃厚なシロップのようなものです。 それを味わうために、他のものより劣っているわけではありません。 このレシピの下で梅のジャムの準備は、冬のために銀行を転がしたことがない人にとっても困難を引き起こすことはありません。

必須：

- 熟した黒梅（1〜1.5kg）;

- 砂糖（300~450g）。

レシピの水はまったく提供されていません。追加する必要はありません。 ボトルをプラムから取り出し、フルーツの半分を深いパンに入れる。 以上から、砂糖がいっぱいです。 種子のないプラムジャムは、特にレシピがおいしいことを意味し、特においしくて香ばしいことが分かります。 果物はしばらくの間、砂糖を撒いたので、彼らはジュースを与えた。 時間は梅の採取方法によって異なります。 ジュースが出た後、ポットは内容物を沸騰させるためにストーブに置くことができます。 次に、シンクの完全性を乱さないように、スプーンでかき混ぜながらさらに3〜5分間調理する必要があります。 煮沸、沸騰、煮沸、調理を2-3回繰り返します。 レディージャムは、加熱滅菌したジャーで閉じています。

甘いジャムの最も簡単なレシピ

調製の原則は前のものと異ならないが、唯一の違いがある。砂糖は果実1kgあたり1kgの計算から取られる。 このようにして作られた梅のジャムは、缶がよく滅菌されていれば、長くて甘くて甘くないことが判明しました。 涼しい場所に保管してください。 最大保管期間は2年間です。 この時間が過ぎると、ジャムが単に甘くなり、すべての有用な特性を失う危険性があります。

プラムの新品種からのジャム

上記のレシピは酸味が強い果物に適していますが、わずかな違いがあります。 まず、より多くの砂糖が必要です.1kgの排水には1.5kgが必要です。 第二に、フルーツジュースを与えるためには、半分のカップの沸騰した温水を加える必要があります。 第三に、約10-12時間かかると主張する。 同時に種子のない梅のジャムは、どんな品種でも普遍的なレシピであり、適度に甘く、適度に酸っぱいことが判明した。 骨を投げ捨てることはできず、他の目的のために残すことができます。 例えば、自家製の輸液。

マルチ・バーカーの場合

成分の数は、装置内のボウルの容積を考慮して個別に選択される。 1kgのスラッジには1kgの砂糖が必要です。 果物を浸す必要はありません。 彼らは徹底的に洗って、皮をむいて剥がした。 これを行うことは困難ではありません：梅は沸騰水でスケーリングされ、その後皮が削除されます。 梅の半分は鉢の中に平らに置かれ、砂糖が撒かれ、マルチバークが完了するまで果物が再び敷かれます。 ストーブの家で調理されたプラムジャムは、その特別なアロマと柔らかさで注目に値します。 一貫性によって、それは非常に繊細なジャムのようなものです。 プログラムは消されます。 多変量で 梅の 詰め物 を どれくらい 調理 するのですか？ 750〜800ワットの電力で1時間十分です。 調理後、ジャムはジャーで閉じたり、すぐに食べたりします。 どんな種類の梅も適していますが、酸味のある料理は1.5時間以上です。 砂糖は味に加えられます。

好きな人のための道具

すべての人が5分のジャムを好きではないので、3番目の家ごとに使用されていた伝統的な方法で料理することができます。 必須：

- 弾性プラム（1キログラム）;

- 砂糖（1.4キログラム）;

- 水煮（1.5カップの容量200ml）。

このように冬のプラムジャムを用意しました。 彼の味は、幼少時から多くの人には馴染みがありますが、少し問題があります。 果物を剥がし、別のボールに置きます。 砂糖は水と混ぜ合わせ、弱火で淹れたシロップを作る。 比率の計算は簡単です：1400グラムの砂糖には300 mlの水が必要です。 シロップは冷たくないが、すぐに梅に注いだ。 このフォームに6〜8時間以内でなければならないと主張してください。 次に、シロップを再び排出し、ゆっくりと調理し、再び数時間、梅を注ぐ。 この準備の後、ジャムがコンロに置かれます。 ゆっくりと火の中でそれを調理し、泡を取り除いて、1時間。 おいしい梅ジャムのレシピはそれほど単純ではありませんが、結果はすべての期待を超えています。 銀行やその他の家事でも閉鎖されています。

レシピのヒント

梅が未成熟または酸っぱい場合は、長時間のうちに4時間〜5時間は強要する必要があります。 この場合、プラムジャムをどれくらい調理するのですか？ 同じ数 - 1時間。 それがどれくらいよく沸騰しているかを調べるために、あなたはシロップを一枚落とすことができます。 液滴が流れずに表面に広がっていない場合、ジャムは完全に回転可能です。 それを冷却する必要はありません。

複合レシピ

非常に興味深いのは、梅とオレンジのジャムです。 それには以下が必要です：

- 梅（1キロの熟した、しかしあまりにも柔らかい）;

- 砂糖（全醸造物の1.5kg）;

- 5個のオレンジの皮。

梅には砂糖を注ぎ（骨をあらかじめ除去しておく）、数時間放置してジュースを放す。 オレンジピールのこの時点で砂糖漬けの果物を行う。 すなわち、砂糖を用いて低温で皮膚をキャラメル化させる。 プラムジュースは、コンロに置かれます。 最初の沸騰後、火災は最小限に抑えられます。 オレンジで砂糖をかたどった果物は、シロップで果物に加えられた肉粉砕機に通される。 クックは準備ができていなければなりません。 レディジャムはジャーで閉じています。 オレンジとプラムの組み合わせは、表現できないアロマと味をワークピースに与えます。

冬の渋滞をカバーする方法

ブランクの劣化を防ぐには、保管のために正しくブランクする必要があります。 それはそれほど難しくありません。 まず、缶を十分に洗浄し、内部から沸かした水で満たし、乾燥させる。 後者は非常に重要です：ピットなしのプラムジャム（レシピ）は、滅菌済みの容器が必要です。そうでなければ、カビや真菌の出現を避けることは困難です。 すべての液滴が乾くまで、銀行は蒸気の上に置かれます。 蓋を沸騰水中で10〜15分間殺菌する。 缶詰のジャムは、木製のスプーンの中に置かれ、カトラリーは壁に触れない。さもなければ、それらは破裂する。 すべてのものは、プラスチックや金属から選択するふたで閉じています。 後者は特別な機械でツルールされています。