秋のケーキ：段階的なレシピ

秋のケーキは、今年のこの時期に関連付けられているすべてのものを吸収した菓子のクラス全体です。 熱、香辛料の香り、季節の果物、暖かいパレット。 多くの意見とは対照的に、適切なテーマの明るいケーキを自宅で準備することができます。 この記事では、写真にすべてを示して説明します。

"Chadeyki"のナッツアップルケーキ

イリーナ・チャデイエヴァ（Irina Chadeyeva）の 素晴らしい、ジューシーなケーキは誰も無関心にしません。 以下の製品が必要です。

ビスケットの場合：

• 卵6個入り
• 砂糖 - 200グラム;
• グラウンドローストナッツ（任意） - 40グラム;
• 塩 - ピンチ;
• バター（溶かして冷やしたもの） - 45グラム。
• 小麦粉 - 105グラム;
• デンプン - 45グラム。

クリーミークリーム：

• ヨーク3個入り
• 砂糖 - 120グラム;
• バター - 150グラム;
• トウモロコシデンプン - ピンチ;
• ミルク - 75 ml;
• バニラ - 味わうこと。
• グラウンドローストナッツ（任意） - 40グラム;
• 芳香族アルコール（理想的にはカルバドス、コニャック） - 2杯。 L.

塗りつぶし：

• リンゴ大 - 3個;
• 砂糖（好ましくは茶色） - 40グラム。
• バター - 30グラム;
• 小麦粉 - 1.5 tsp。 丘で;
• ジンジャー - 大きなピンチ;
• シナモングラウンド - 大きなピンチ。

釉薬：

• 粉末糖 - 150グラム;
• 芳香族アルコール（理想的にはカルバドス、コニャック） - 2杯。 スプーン;
• レモンジュース - 2杯。 L.

装飾：

• 揚げ大型の細かいナッツ - 150グラム;
• シナモンスティック1個;
• レーズン - 50グラム;
• 中型リンゴ - 1 pc。

準備

この数の秋のスタイルのケーキは22-24cmの直径になります。

ビスケットを作るには、まず羊皮紙でフォームをしぼり、オーブンを180℃に暖めます。

澱粉で小麦粉を選んでください。

卵黄を分けてください。

柔らかい泡まで塩でリスを泡立て、ビートを止めずに、砂糖を注ぐ。 その結果、あなたが傾けた場合、ボウルから流れ出ない強い光沢のある泡が得られます。

泡立て続けると、白身に卵黄を一つずつ追加します。 壮大で、やや黄色がかった塊でなければならない。

砂糖でホイップ卵にデンプンの粉とナッツを加え、軽くスプーンを均等に上げます。 慎重に油を注ぎ、再び混ぜる。

ビスケットの生地を金型に入れ、平滑にして予熱したオーブンに入れます。

完成したビスケットは、あなたが中心に押し込むと、激しく黄金色と春があります。 それをオーブンから引き出し、逆さに火格子に置くことによってそれを冷やします。

冷たいスポンジケーキを金型から取り出し、食品フイルムに詰め、6〜8時間放置する。 このビスケットはユニバーサルです：秋のケーキ、レシピはもちろん、それで成功するでしょう。望むなら、どんなフィラーも使えます。例えばナッツでは、チョコレートは完璧に組み合わせられています。

クリームには、卵黄、ミルク、デンプン、バニラを混ぜる。 小さな火をつけて、沸騰させ、厚くなるまで数分間調理する。 生成したシロップを火から除去する。 痂皮を防ぐためにフィルムで覆う。

冷蔵庫からオイルを取り出し、1時間ほど柔らかくします。 その結果、油の温度はシロップの温度と同じでなければならない。

ミキサーを切ることなく、徐々に冷却したシロップを加えてください。 厚く、光沢があり、均質なクリームを得なければならない。

アルコールをクリームに注ぎ、すぐに泡立てます。 ナッツを加えて滑らかになるまで混ぜる。

乾燥したフライパンに充填するには、小麦粉を黄金色まで炒めます。 小麦粉を別の容器に注ぎます。

リンゴは剥がれ、キューブに切断されます。

フライパンにバターを溶かす、砂糖を加える、シナモンとリンゴを入れたジンジャー。 果実が柔らかくなるまで低温で煮込み、形を維持する。 この段階で、トーストされた小麦粉を注ぎ、よく混ぜる必要があります。 すべて、充填が準備ができています。

釉薬のために、滑らかで暖かくなるまですべての成分を混ぜる。

ケーキを飾るために、スライスを薄いスライスにスライスし、電子レンジに入れ、最大出力で3〜4分間調理する。 シナモンをチップに振りかける

この秋のケーキを集めるには？

1. まず、スポンジケーキを3等分してください。
2. 一番下の層に冷やしたリンゴを詰める。
3. カバーし、ビスケットの第2層を押してください。
4. クリームの半分で層の表面に注油してください。 3番目のビスケットでそれを押してください。
5. 残りのクリームで、側に秋のケーキを注ぎます。
6. 加熱された釉薬は上からケーキを注ぎ、クリームに乗っていないことを確認します。
7. ケーキの側面を切ったナッツで包んでください。
8. 上記のリンゴチップを上から、シナモンとレーズンのスティックを並べます。

奉仕する前に、ケーキを3〜4時間沸かしてください。

装飾

上記の装飾だけでは不十分な場合はどうなりますか？ たとえば、ケーキは贈り物として役立ち、あなたはより多くのお祝いをしたいですか？

ここでは、マスチックは救助に来るでしょう - 特別な砂糖ペースト、外観に似てplasticine。 それからあなたはテーマの装飾を飾りつけ、秋のケーキでそれらを飾ることができます、このレシピの利点は、クリームが油の基礎に作られているので、マスチックは溶けません。

そして、お菓子のためにどの部門でも今マスティックを買うことができます。 塗装と白の両方が可能です。 一番簡単な方法は、白、オレンジ、赤、黄の色を取り除くことです。 白いマスチックは薄く丸められてケーキで包まれ、残りの切れた葉（特別なノッチまたは鋭いナイフを使用することができます）、キノコを幻惑させて苦労して塗って、秋のケーキを作ります。 マスチックから、子どもたちに大人気の小さな動物の面白い人物が得られます。 言い換えれば、オプションは大量ですが、欲望があります。