プルーン詰め鴨

私たちは皆、それはまだ体のために簡単に、より便利であるので、鶏肉を食べるのが大好き。 これは完全にカモに適用されます。 その肉 - 非常に栄養価の高いが、特に女性のために、非常に重要なタンパク質、ビタミンB、E及びAの多くが含まれています。 脂肪は、それはまた、多くが含まれていますが、過剰に取り除くことは非常に簡単にすることができます - あなただけの腹部鳥でそれをカットする必要があります。 私達はあなたと今日で、おいしい料理調理する方法についていくつかのレシピを見て - プルーンとアヒルを。

ダック プルーン詰め ご飯

必要な製品のリスト：二キログラムカーカスアヒル、ニンニクの3つのクローブ、マヨネーズ100gの、カップラウンド米、プルーン100グラム、ピット、バター50グラム、オレガノのティースプーン、パセリの束、塩。 以下のように調製プルーンとご飯とアヒル。 最初に私たちの鳥は、必ずしも、摘採後に残った切り株を毛焼き、削除だけでなく、乾燥ワイプを洗います。 マヨネーズと私たちは去る2〜3時間で死体をこします。 可能性のある、すべての夜に、時間がある場合。 熱水で洗浄し、塩水で茹で米、。 蒸しプルーンのために熱湯を注ぎ、ふたをカバーしています。 水が冷却されると、彼女の外に注ぐ、とドライフルーツを大きな塊にカット。 Shinkuemは細かく半分パセリとプルーンとご飯と接続します。 同じミックスをバック注ぐ、バターを溶かします。 ダック摩擦塩、粉末にんにく、唐辛子とオレガノ。 ご飯とダック と焙煎のための準備はほぼ完了プルーン。

最終段階

私たちは、鳥調理詰め物を埋め、その腹にシンプルな白い糸切りを縫います。 ぬいぐるみアヒルは背中に深い形で配置されます。 コップ一杯の水を注ぐことを忘れないでください。 また、箔や蓋付きのカバーを形成することをお勧めします。 この目的は、 - 火傷を焙煎中に鳥をさせてください。 プルーンとアヒルを用意するまでの時間では、定期的に、コンテナ内の培養液の存在を監視し、それ以外の場合は、少し下り坂鳥を焼くことがあります。 調理中に、それはかなりの量を形成しました。 それは、この液体であり、鴨の上に注ぎます。 今モード、調理時間について簡単に。 オーブンは、180度に加熱していない許可されなければならない - 190が、ないより。 私たちの料理の調理時間 - 2時間。 1時間半箔の後や鳥が赤くしなければならないとして、形成するためのプロセスの最初からカバーを取り外します。 小片に得られた留分の準備が完了するとアラカルトvkusnoty。 テーブルの上に必ずしも残りのパセリを飾る、ジャガイモ、トマト、キュウリを添えています。

プルーンとザワークラウトを詰めレシピアヒル

彼女の胸の骨と背骨からいくつかの主婦、farshiruya鴨、プレカット。 彼らは別のレシピに後で使用することができます。 この鳥のおかげで、より多くの肉を出会いますが、理由は肉詰めの食事との直接接触でより美味しくなります。 さて、どのようにレシピのプルーンとアヒル、とザワークラウトを調理します。 私たちは、必要があります：アヒルの2年半のキロ、新鮮とザワークラウトの600グラム、1つの玉ねぎ、プルーン自体、種なし、コショウ、塩の2握りを。 すべての可視脂肪と翼の最後の節骨の上に死体をカット。 ペッパー鳥、塩、脇に置きます。

詰め物と焙煎プロセスを調理

さて、どのように私たちの焼き鴨の詳細。 プルーンやキャベツのレシピ - 最後の成分上のご注意を集中します。 酸性と新鮮なキャベツの割合は、あなたの味の好みに、あなた次第。 新鮮なだけで酸が充填度を制御します。 それは水を煮沸し、10分後に水が排水さでいっぱいに切ります。 これは、完成皿に充填することは苦い味がしないことを保証するために行われます。 フライパンと以前に透明性にカット揚げタマネギに植物油を熱し。 その後、半分までキャベツ（新鮮）、稚魚を追加します。 パンザワークラウトのシチューに入れて炒めるよりも、充填の準備ができたら分40、砂糖と塩の助けを借りて味を固定し、その後、プルーンを追加します。 乾燥ベリーケースで、彼らはソーク事前にする必要があります。 冷却後、鳥を敷設でそれを埋めます。 あなたがひび割れを焙煎中にカモにしたくない場合は、しっかりとそれを埋めるために必要はありません。 しかし、そのような人は、それはすべてあなたの好みに依存します。 ベーキング紙や羊皮紙に包まれたアヒルは、金型/ベーキングに置いて、3時間半のために、私たちは最後の190から200度まで加熱し、オーブンでそれを送ります。

スリーブでリンゴとプルーンと鴨焼きます

スリーブ内のプルーンとアヒル - 非常に調和のとれた料理、それは肉と甘いフィリングを兼ね備えているという事実にもかかわらず。 2年半のキロでアヒル枝肉重量のために、我々は以下の製品が必要になります。

• マリネ一個のレモン、塩のジュース-オンスプーン、醤油- 50ミリリットル、蜂蜜-オンスプーン、オリーブオイル- 50ミリリットル、クミン- 3杯、コリアンダー- 10G、ニンニク粉砕- 3つのクローブ、黒コショウ - 茶さじ1杯。
• - 2枚、コリアンダー-小さじプルーン、リンゴの200グラム、酸っぱい品種：充填用 。

、ボウルにマリネのためのすべての成分を組み合わせ、それらをミックスし、私たちの鳥をこすり、それ以前に小さな切開すること。 日後に得られた液体をマージし、スタッフィングを準備します。 リンゴのコアから剥離さいの目に切りました。 コリアンダーとプルーンと混ぜます。 すべての詰めの準備ができています。

プロセス 緯糸を準備 スリーブに

私たちは、香りのマリネ鴨は、その慎重に準備肉を詰め、冷蔵庫から抜け出すと切開は特別な料理の糸で閉じられています。 私たちは取る 、ベーキング用のスリーブを 彼に所望の長さの部分をカットし、カーカスの半分の時間の長さ、およびそれに鳥を置きます。 覚えておいてください：あなたが必要以上に短い袖を切った場合、肉はない通常propechetsyaありません。 190度のオーブンでサーモスタット公開、アヒルの死骸は、ベークを送信します。 露光時間は1と2時間半分でした。 20分準備スリーブカットが完了する前に、オーブンの一番上の棚上の皿を動かす - 彼女は茶色愛します。 枝肉脂肪を加熱した水に、すべての5〜6分を忘れないでください。 皿の上にレイアウトプルーンやりんごレディアヒルは、新鮮な野菜やハーブを添えて、その後、テーブルの上に務めました。 料理、思い出に残るターンを味わい、そしてあなたは、多くの場合、将来的にそれを調理します。

ぬいぐるみダック： ハニー・マスタード釉で乾燥プラムとレシピ

時にはそれは鳥を購入することにより、小さなミスの所有者であることが判明しました。 心配しないで、我々は今、あなたがテーブルファイル柔らかく、柔らかいお肉で時間の唯一のカップルである、使用してレシピを、あなたを教えてあげましょう。 料理プルーンは、ハニーマスタードの心地よい香りとノートがそれを独特のスパイスを与え得ます。 必要な製品のリスト：dvuhkilogrammovy鴨、プルーンの100グラム、5中型のりんご、小さじ2杯のホットマスタード、ハチミツ-スライドで杯、ニンニクの4つのクローブ、コショウ、 コーヒースプーン コリアンダーの、塩。 私たちは、カーカスの準備作業を開始します。 等しい割合および混合に取り込ま、鳥の混合物とハニーマスタードを塗りつぶし。 さておき設定し、詰め物を準備しています。 15分間これを行うにはプルーンは、半分の各ベリーに切り、沸騰したお湯を注ぎます。 2個のりんごのコアをクリアして、薄くスライスにそれらを切ります。 きれいにし、ナイフで細かくチョップニンニク。 コリアンダー我々は麺棒を押してください。 ボウルに、リンゴ、プラム、ニンニク、コリアンダーの追加、コショウと塩を混ぜます。 一品「プルーンで焼きダック」については、この準備段階で可決しました。

スリーブに詰めアヒルの調製方法

唐辛子と塩の混合物とカーカスをこすり、その後詰め。 料理のスレッドが腹を縫うとクリップの両端に固定スリーブ、にアヒルを配置します。 残り全体リンゴを分解して次。 190度に予熱オーブンは、胸までカーカスが半分の時間のためにベーキングシートと焼く船の上に置きました。 この時間の後、ベーキングGATスリーブカット、カーカスは再びハニーマスタードの混合物で塗りつぶした後、一番上の棚の上に置き、20分以上褐変焼きます。 正確な時間は、鳥の年齢とその量に依存します。 火を残すオフにした後 、オーブンで鴨を 15分間、その後、それを得ます。 部分にプルーン準備バーク皿でアヒルを詰めおよびサーブ。 プルーンやりんごはソースとして、あるいは完全な飾りとして提供することができます。 ソースを作るには、ブレンダーで調理過程で際立っていたいくつかの液体を、追加、ドライフルーツとリンゴを挽きます。 この場合には、優れたサイドディッシュは、米を沸騰させます。