ポーランドでの冬のキュウリ。 レシピと料理のヒント

ポーランドでの冬のキュウリは、多くの主婦を行うことができます。 しかし、それらのほとんどは、彼らが野菜に、このような珍しい名前を収穫していることにも気づいていません。

あなたは、このようなスナックをやったことがない場合は、その後、いくつかのオプションは、その準備のために、我々は、物品が提供する資料に説明します。

冬のためのポーランドにおけるキュウリのための古典的なレシピ

そのような調製方法 冬ワークは 時間がかかりませんので、どんなホステスを実装することができるようになります。 これを行うには、製品の小さな範囲を準備するだけでなく、いくつかの自由な時間を費やす必要があります。

だから私たちは冬にポーランドのキュウリで古典的なレシピを実装する必要がある成分は何ですか？ これは、（3L）を調製する必要があります。

• 9％酢（天然取る） - 1/2カップ。
• キュウリ小型 - 4キロ。
• 植物油（精製用途のみ） - 2/3カップ。
• 小さい料理塩 - 2本の大スプーン。
• みじん切りの新鮮なニンニク - 2本の大スプーン。

マリネのために食べ物を準備

どのように冬のカットのためにポーランドでキュウリを作るには？ これを行うには、摘みたての野菜を準備します。 彼らは十分に洗浄し、4時間にわたって非常に冷たい水（氷）で維持しました。 その後、（単に4つの長手方向の部分に分割することができる）キュウリのnavelsを除去し、長手方向ストリップを、それらを切断します。

また、別のきれいな新鮮なニンニクとおろし金でそれを砕きました。 この処理の結果として、あなたは2本の大きなスプーン香りの質量を持つ必要があります。

塩水の調製

キュウリポーランドに私たちが一番美味しい取得冬をカットするために、香り高い塩水彼らのために準備してください。 この目的のために、水道から水が急速に火災のために沸騰するまで加熱され、それに付加 塩化ナトリウム と植物油を。 液体が再び沸騰し始めたら、それを熱から削除され、すぐに自然、酢を追加します。

形成する工程と殺菌

ポーランドでの冬のキュウリを形成し、それが1リットル瓶で望ましいです。 彼らは、ソーダを焼成することにより洗浄した後、滅菌した蒸気で乾燥させます。 その後、容器をしっかり破砕ニンニクと予め混合されたチョップドキュウリを広めます。

すべてのコンテナは、野菜で満たされると、それらはホットバターのマリネを注ぐとキャップをカバーしています。 この形式では、銀行は正確に（それがハンガーコンテナまででなければなりません）水の大きく深い盆地に調整した後、プレートの上に置きます。 18〜20分間、液体滅菌野菜を沸騰した後。

この時間の後、冬のキュウリは、ポーランドのロール特別なデバイスを使用して、上下反転します。 銀行の密な毛布で覆われて、彼らは二日間彼の下で保管した後、涼しい部屋に削除されます。

冬のポーランドのためのキュウリが最もおいしい得るために、彼らは、少なくとも1ヶ月のために地下室に保管されています。 あなたが前にピクルスの瓶を開いた場合は、新鮮な野菜を表示されることがあります。

私たちは、おいしい作る キュウリのサラダを 冬ポーランド

あなたが見ることができるように、冬に収穫キュウリのピクルスはあまりにも難しいことではありません。 あなたがしたい場合は、単にスナック、おいしいと風味豊かなサラダはありませんが、上記以外の野菜は、他の成分を使用する必要があります。 まさに、私たちは今、教えてくれます。

そこで、我々は必要です：

• キュウリ小さいサイズ - 2キロ。
• 天然の酢（9％） - 1/2カップ。
• 植物油（精製、のみ購入） - 2/3カップ。
• ブルガリアコショウ緑 - 1キロ。
• タマネギ白タマネギ - 1キロ。
• 中型塩 - 調理2本の大スプーン。
• 新鮮なニンニク - いくつかのクローブ。

処理コンポーネント

おいしい取得するには 漬物を 冬のポーランドで、コンポーネントのすべてが処理されます。 主野菜は約3時間水（冷）で保持した後、洗浄し、終了する（navels）及び厚さ0.9センチメートルのスライスに切断。また、別々に処理ピーマン、白タマネギを切ります。 彼らのクリーン（花柄と種を取り除く）とリング厚さが0.7センチメートルにカット。

マリネを準備

野菜が処理されると、マリネの準備に進みます。 これに、水、食塩を飲んに溶解し、その後、精製植物油を追加し、沸騰させました。

塩水の準備が完了した後、熱から除去し、直ちに注ぎ 酢。

サラダを形成し、ストーブの上にそれを殺菌する方法？

0.75リットルのピクルス、レタス使用滅菌缶ボリュームを形成するために。 その下のスプレッド皮をむいたニンニククローブ、その後の層が配置されているキュウリのスライス、オニオンリングとピーマンで。 そのような層は、6、9、12、等であってもよいです

すべての野菜の瓶に充填した後、すぐに酢でマリネ油性を沸騰注ぎます。 コンテナの蓋をカバーし、彼らは水のポットに送信し、沸騰するまで加熱されています。 （少し長くすることができます）サラダ¼時間が望ま滅菌します。

時間の野菜ミックスした後優しくお湯やロールから削除。 銀行上下逆さま目を向けると、彼らは一日か二日のために、この位置に残っています。 時間の経過とともに、ワークは、日光へのアクセスせずに涼しい場所で除去されます。

どのように使用するには？

漬物のサラダを食べるだけで1ヶ月後でなければなりません。 この時間の間に彼は慎重に塩漬け香りとおいしいとなります。

どんなお料理だけでなく、アルコール飲料にすることができ、テーブルに調理された前菜をサーブ。 ところで、広がっ kremankiでサラダ 、およびそれなし塩水の両方を可能にします。