ライ麦パン - パン焼き機のレシピ

愛人は、パン用オーブン彼の家族を自分自身を好むライ麦粉から純粋な小麦よりもまたは混合物からのそれをより複雑にすることを知っています。 気まぐれライ麦パンが落ち着くに行くかするのに十分な時間ではありません。 唯一のプロのパンを焼くのに良い結果を保証することができますので。 初心者のために、優れた代替であってもよい ライ麦パン、 等しい割合で小麦とライ麦の粉混合物の使用に基づいているレシピ。

今では多くの人がベーキングのための特別な機器を使用することを好みます。 あなたは良いレシピを選ぶ場合は、ライ麦パンのパン製造は、非常においしい料理します！ ここでは、私をテストした3つのオプションがあります。

オプション1：ビールのレシピライ麦パンのリトアニア（パン焼き機用）

パン焼き機のバケットに敷設：

- 小さじ2弱 乾燥酵母;

- ナトリウム塩 - 小さじ1、。

- 大さじ1 砂糖の丘を持ちます。

- 1フル小さじ 必要に応じて小さじ1に置き換えることができる蜂蜜、 砂糖;

-焼成 剥離ライ麦粉 250グラム（又は400ミリリットル）;

- ベーキング小麦粉グレードIまたはII 250グラム（又は400ミリリットル）;

- 1個の卵。

- 黒ビール（不要光）を200ml。

- 100ミリリットルヨーグルト-強力な黒の100ミリリットルと交換することができる ベルガモットティー、 あなたはその味が好きなら、

- 大さじ2 植物油。

あなたのパンメーカーのライ麦パンが適切な時期に製造することができる場合は、メニューからそれを選択する必要があります。 45〜50分でピザや生地のための政権の最初のバッチは、その後、フォームの高さの2/3にリフトを待つこと2時間を来て、obminayaない、バッチモードを含む：しかし、プログラムの「パン」が存在しない場合には、複数のオプションを組み合わせることができます。

オプション2ライ麦パンのレシピ（パン製造機用）ドライクワス

ビール等のドライBREWは、麦芽を含ん - ライ麦パン（これは以下に詳述されているレシピ）を調製するために必要な製品。

必要に応じて：

- 小さじ2弱 乾燥酵母;

- ナトリウム塩 - 小さじ1、。

- 大さじ1 砂糖の丘を持ちます。

- 小さじ1 必要に応じて小さじ1で置き換えられてもよい蜂蜜、 砂糖;

- 焼成剥離ライ麦粉250グラム（又は400ミリリットル）;

- ベーキング小麦粉グレードIまたはII 250グラム（又は400ミリリットル）;

- 1個の卵。

- 大さじ2 ドライ濃厚クワス - 暖かい（50°C）水300mlを注ぎ、少し冷却するために放置し、パン製造機のバケツに注ぎ;

- リンゴ酢 - 大さじ2 （酸味を与えます）。

- 2 st.lozh。 植物油。

これは、実施の形態1、食材のカップルの唯一の違いと類似しています。

オプション3：レシピボロジノの カスタードパン （パン焼き機用）

それは、常に「喝采」家族やゲスト添付素晴らしいライ麦パンのレシピで見つけ、何度もテストしました。

必要に応じて：

- 乾燥酵母 - 小さじ2、。

- 焼成剥離ライ麦粉 - 420グラム。

- 小麦粉ベーキンググレードIまたはII - 80グラム。

-ドライ サワー種のパン 「エクストラ-R」 -大さじ2弱;。

- 塩 - 小さじ1スライドなし。

- 蜂蜜 - 大さじ2。

- 72％のバター - 大さじ2

- 麦芽溶接 - 40グラム（それは熱い水で満たされた発酵麦芽ライ麦、です）。

- 室温で水 - 0.5リットル（0.8 L + 0.42リットル）

- クミン/コリアンダーの全部またはグランドシーズ - 小さじ

麦芽を沸騰水80mlを注ぎ、冷却された発酵、ライ麦予め準備溶接。

あなたのパン製造のための命令はライ麦パンの製造のための製品を築くために所望の順序を設定した場合 - その後、彼に従ってください。 次のように私はバケツの中に食べ物をロード：酵母、ライ麦粉、小麦粉、ドライパンのパン種「エクストラ-R」、蜂蜜、塩、バター、麦芽ostuzhennoyの茶葉と水。

クミンの種子やコリアンダーは、ライ麦パンを振りかけるする必要がある - レシピは、調理パンまで、時間のためにそうすることが必要であることを示しています。 しかし、それだけで生地にグランドスパイスを追加する方が簡単だとオーブンは彼らとすでに、あなたは朝に夜のベーキング遅延開始を置くことができます。 そのようなプログラム場合は実施の形態1で説明したように、ライ麦パンやモードに焼き。

私はこれらのレシピの少なくとも一部を願っていますし、あなたをお楽しみください！