レディース指やSavoiardi：レシピ

イタリアのデザートは、 世界のすべてに甘いの心を獲得しました。 それは、光美しく、驚くほどおいしいです。 彼らのために食材ことを除いて、あなたはどこにでも取得することができます。 乗り、たとえば、魅力的でおいしい ケーキティラミス： どこ買うために クッキーSavoiardi とマスカルポーネ-のためのカッテージチーズ、クリームを使用？ 大都市の住民はラッキーです：彼らは大型スーパーマーケットAUCHAN、メトロで、あるいはイタリアから製品の供給に特化した店舗内のコンポーネントのデザートを購入、または、最終的には、家の購入をお届けオンラインストアを使用してに頼ることができます。

多くの主婦に難治性の問題がSavoiardiを購入する場所の問題です。 したがって、我々は、この自己ビスケットを作る簡単な方法を提供します。 ちなみに、私たちの料理で、それは「レディース指」として知られている - おそらく洗練された繊細な質感の細長い形状に。 フランスとイタリアは、これらのビスケットはサヴォイから来て、なぜ彼の名前「savoytsy」学びます。 機器から、我々は狭いノズル、ストレーナーとミキサー、信頼性の高いオーブン、ベーキング用羊皮紙、絞り袋を必要としています。 料理の資質から - 想像力を少しと忍耐がたくさん。

生地を準備すると臭いの素敵がなかったかのように、事前にオーブンを開けていない努力を惜しまないために - 製造Savoiardi（レシピはそれを主張する）における主要な原則。 そこで、我々は、3個の卵を取り、慎重に卵黄を分離します。 砂糖75グラムの高ボウル泡立て器卵白部分が厚いneopadayuschihフレークを形成します。 「ダミー」のためのヒント：タンパク質はわずかdobavat砂糖とmiksirovat前に冷蔵庫でよくして寒さを塩している場合、フォームがより安定になります。 別のボウルに適切に砂糖の追加の75グラムと卵黄を挽きます。

一緒にyachnuyuの塊を置きます。 慎重部分で通じ、小麦粉と時計回りこねる生地Savoiardiの150グラムを追加します。 レシピを使用すると、空気と光の多くを得るべきであることを示唆しています。 ベーキングカーペット パーチメント紙を、 非常に温め、200℃のオーブンを含みます。 生地は菓子のための袋に入れて、2センチメートルの羊皮紙のストリップ幅十センチメートルの長さの上にノズルを通してそれを押し出しました。 その後、茶こしを使用して、pritrushivaem クッキー糖 粉末を。

ビスケットは鍋にスペースを与えられるべきである：二つのステップで、あなたは、製品のヒープを入れて焼く方が良いです。 パン生地レシピSavoiardiは干上がっにオーブンの外に少しホールドを提供しています。 余分な粉砂糖、羊皮紙に目覚め、それはキャラメルを形成しないと、「指」は一緒に立ち往生していないように、ブラシを離れて磨くのがベストです。 10分間予熱したオーブンで焼きを入れてください。 ドアをはがすしないでください、それ以外の場合は生地が色あせするものとし、「打たれる」ことになります。 その後、180℃で火を切り替え、グラタン皿を取り出し、別の5分間オーブンで反対側にそれを送り返します。

我々は持っSavoiardiクッキーを。 レシピ調理ティラミスは、あなたが乾燥のためにベーキングシートの上にそれを残すことをお勧めしますが、あなただけの紅茶やコーヒー用のビスケットを摂取したい場合は、ガラス皿とカバーでそれらを渡すことができます。 独立した製品として、あなたはシナモンと混合Savoiardi粉末砂糖を振りかけることができます。