乾燥キノコからハトムギとキノコのスープ - 全体の家族のための優れた最初のコース

あなたは冬のキノコ、キノコとポルチーニのために家の中で収穫している場合は、単に罪心のこもったと風味豊かなキノコ料理をしないハトムギとスープを乾燥キノコから。 醸造は非常に迅速に暑いですが、味は穏やかで上品になります。

便利な穀物

あなたはいつもの古典的な最初のコースのに疲れていますか？ そして、それは調理する時間だ マッシュルームスープを からハトムギで 乾燥キノコ。 これは、小さな作品を作るために行うにはいくつかの仕事を持っています。

いくつかの主婦は一晩浸した大麦をお勧めしますし、それが8-9時のために膨張させます。 右のアドバイス。 しかし、そのすべての事前沸騰の最高。 穀物パンと沸騰に注ぐ、慎重に並べ替えて、よくすすぐする必要があります。 その後、熱から鍋を削除し、タオルでそれをラップします。 尻が適切にちょうど5~6時間で自分自身を設定し、ほぼ完成されていることを確認してください。 大麦を主張した水は、半尻を排出し、再度洗い流すことが必要です。 そして、大麦で乾燥キノコから作られた、あなたのスープはぬるぬるしていない、とスープは明らかであろう。

どのようなスープのためのキノコを選択するには？

キノコとポルチーニ、アンズタケキノコ、または？ どのような乾燥キノコからハトムギとキノコのスープを調理するために選択するには？

理事会は1つしかすることができます - あなたの味を参照してください。 クラシックバージョン - それは食欲をそそる風味と繊細なナッツの風味を与えるキノコ、です。 しかし、あなたはキノコ、アンズタケ、ポルチーニ、Dubovik、取り、乾燥することができ トリュフ白 キノコ、霊芝、あなたは冬のために準備したキノコの他のタイプを。 我々は、未知の売り手からそれらを購入することはお勧めしません。 結局のところ、あなたは乾燥キノコの束が乾燥形態で区別することは極めて困難である有毒wormed、ではないことを確認する必要があります。

キノコは徹底的に残った砂、乾いた小枝や他の不純物を除去し、約3時間、暖かい水に浸して洗浄する必要があります。 彼らはこの期間中も膨らみます。

調理する方法

キノコのスープ と乾燥キノコから作られた大麦は、レシピを迅速かつ容易に作成し、十分に単純です。

、私たちの菌類を浸した水を取り鍋にそれをマージし、キューブにみじん切りジャガイモを追加、月桂樹の葉、事前および大麦で収穫刻んだ藁キノコ。 次のように生成物比は次のようになります。

• 乾燥キノコ - 100グラム。
• 大麦 - 1つのカップ。
• -2-3媒体ジャガイモ塊茎。
• ニンジン - 1つの培地ルート。
• オニオン - 1個のタマネギ中型。

塩とスパイス白または黒コショウはお好みに合わせて追加します。 食品のこの量は、スープの3リットルを製造するのに十分でしょう。 あなたが最初の皿に愛するならば厚さであった、水の量を減少させるのに十分です。

だから我々は、鍋きのこ、穀物、ジャガイモに行き、10〜15分間醸造する時間を与えます。 フライパンにバターを溶かし、みじん切りにんじんと玉ねぎを追加します。 zazharkiは淡い黄金色を取得する場合、それは準備ができています。 、沸騰スープに焼き色の野菜を追加最小に熱を削減し、その後10分間のスープを与えます。

あなたはこのレシピに何の肉ではないことに気づいたことがありますか？ はい、このスープのために必要としない 、スープを キノコ自体が素晴らしい香りと味を提供し、同様に満腹感を提供して。 断食を観察するか、菜食主義に準拠している人のための偉大なオプション - これが最初の一品です。

どのような給餌

乾燥キノコからハトムギとこの香りと便利なマッシュルームスープは最高の茶色のパンやケーキを提供しています。 あなたは、プレートの上に注ぐ前に、パセリとディルに入れて、あなたも緑の手を切断してnaschipatすることはできません。 サワークリームのスプーンを追加します。 これは、従来のフィードのスープです。 しかし、いくつかは、慎重に脂肪サワークリームとクリームを交換することをお勧めします。 通常のディル、パセリの代わりに、あなたはバジルやコリアンダーを試すことができます。