まずコース：ハトムギとスープ

パール大麦は全体の麦粒を粉砕します。 これは、タンパク質およびデンプンを含む、栄養素が多く含まれています。 それからは完全に任意の食事に収まる穀物、だけでなく、優れたスープ、だけではないが用意されています。

大麦を調理する前に洗浄することを推奨し、それは非常においしくなり、鍋に点火されます。 大麦とスープを調理する方法のいくつかのレシピを考えてみましょう。 この大麦の最初のコースは、漬物、スープ、GRUB、エンドウ豆、魚やなど、大きく異なると言われなければならない キノコのスープ。

肉汁

原材料：牛肉の300グラム、ニンニクの3つのクローブ、パースニップ、セロリの50グラム、ニンジン、タマネギとポテトの一枚、トマトペースト、3本の漬けキュウリ、1つの大さじバター、塩とスパイスの1本のスプーン。

次のようにハトムギと肉のスープを用意しています。

肉は、フィルム、骨と腱から精製し、沸騰水1リットルに送られ、低熱で調理された小片に切断されます。 定期的に培養液から泡を除去する必要があります。 これには2枚の月桂樹の葉、塩、コショウを追加しました。

半時間後パースニップ、セロリ、ニンニク、さいの目に切ったニンジンやジャガイモをスライス追加し、別の20分間煮ます。 ブロスベイリーフを取るの時間が経過した後、穀物を加え、約時間煮沸しました。

10分間、スープやシチューの3つの匙をトマトペーストを追加し、大麦と調理されたスープまで、玉ねぎはスライスして、バターで炒め。 キュウリは、トマトを追加し、別の15分間煮るし続け、おろし金でこすります。 そして、スープの鍋にすべてのものをシフトし、10分ほど煮ます。 完成した料理は、新鮮なハーブで味付けされています。

ハトムギと魚のスープ

原材料：魚（タラ、イノシシ、またはメルルーサのメロ）の250グラム、1本のニンジン、バターの20グラム、2個の電球や株式や水の半分リットル ハトムギ、 塩とスパイス。

大麦ゆでた粥は、バターを調理中に追加しました。 魚は、塩、タマネギ、根やスパイスに水を加え、作品を、きれいにスライスして茹でています。 その結果ブイヨンを濾過し、それに入れている 大麦のお粥を して沸騰させ。

スープにサービスを提供する場合、魚の部分を入れて、緑とそれを振りかけます。

ハトムギとキノコのスープ

成分：4羽ネギ、1本のニンジン、タマネギ1、2個のジャガイモ、乾燥キノコの50グラム、ハトムギの半カップ、植物油、2杯バター、塩とスパイスのスプーン。

パール大麦を洗浄し、鍋に沸騰したお湯の上にセットし、蓋で覆われてザルに投げました。 したがって割りは半時間蒸しています。

キノコは、洗浄ボウルに入れて沸騰したお湯の2つのカップを注ぎ、15分間のままにされています。 その後、彼らは短冊状にカットしたまま、ザルにリクライニング。 輸液真菌株は、沸騰させることに大麦を追加し、20分間煮ます。

キューブに洗浄とカット野菜は、その後、ハトムギとスープに加え、10分間煮ます。

一方、フライパンに油（植物油とバター）を加熱、揚げ玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを追加し、5分のために料理を続けています。 その後、すべてが数分間スープ、沸騰に追加しました。 完成皿をカバーし、それが10分間注入させています。 その前に振りかけ刻んだネギをお楽しみいただけます。

したがって、 ハトムギとスープは 健全が、おいしいとヘルシーな料理だけではありません。 これは、身体の重要な機能のために必要な栄養素を大量に含まれています。 この穀物の最初の料理の準備に一つだけのルールを覚えておく必要があります。 大麦は長い調理時間を必要とするので、それは水に予備浸漬されなければならない、と料理のフィールドのみ。