レシピの成分：ビートなしのボルシチ

ボルシチ - 世界で最もおいしいの一つである野菜スープの一種。 したがって、その発明と信じている人についての紛争は、これまで行きます。 そして、本当に、どこ我々はこの料理を受け取りましたか？ それを適切に調理する方法は？ この記事に集めボルシチの最高のレシピ。

少し歴史

最初のスープはアゾフ要塞のキャプチャ中にトルコとの戦争中に用意していると考えられます。 コサックは空腹の数日を過ごすために持っていた、と彼らは大釜に投げ込まと調理した、横に成長していたすべてのものを収集しました。 それ以来、それはスープという信念行ってきました-ある 国家ウクライナの料理を。 同時に、それは古代に、この調合は、古代ローマ人の主な食事の一つと考えられていると述べています。 もちろん、レシピが失われているので、変更され、現在それぞれの国が独自の特殊性と、このスープを調理するの機微を持っています。

調理の古典的な方法は、ビートの必須の存在を提供します。 これは、主な成分の一つです。 しかし、レシピの追加とせずにたくさんあります。 あなたの注意は、いくつか提示される ボルシチレシピ、 テンサイの添加なしに用意されています。 そして、それはかなり美味しい判明します。 ただし、記事を読んで、自分自身を参照して台所に行ってきましたができます。

ビーツボルシチなし

以下のためのボルシチを調理する必要があります。

• 骨上の豚肉を350g;
• ジャガイモ - 2個;。
• ニンジン - 2個;。
• キャベツ200gの。
• 1個の媒体タマネギ。
• 小さじ2トマト粉末またはペースト.;
• 1台のPC。 赤と黄色のピーマン。
• 2個のトマト。
• フライ用の小さな植物油;
• ニンニク、塩とスパイスの混合物。

命令

肉すすぎ、冷たい水で満たさ、高熱にわたって沸騰するブロス。 沸騰したら、その後、1本の全体ニンジン、タマネギ、小さな唐辛子ミックス、ベイリーフの作品のカップルのためのポットに入れスカムを取り除く熱を削減し、完全に2時間程度カバーし、調理まで煮ます。

ブロスを調理している間、残りの成分を準備します。 ポテトは、皮をむい大きいキューブ、ニンジンにカットされている - 薄いストリップまたは格子、キャベツチョップ、タマネギはチョップ。

肉は調理された後、培養液から取り外します。 また、タマネギとニンジンを削除し、それらが必要とされていません。 別の鍋に、より良いスープ。 そこで彼は、清潔で透明でした。

火の上にスープの鍋を入れ、千切りキャベツとジャガイモを追加します。

これとは別に、稚魚がキツネ色になるまで玉ねぎ、にんじん、直ちに、トマト、ピーマン、トマト、少しスープを追加します。 約15分間、最も低い熱で煮ます。 ブロスに追加する準備ができた野菜を蒸し、別の30分のために料理を続けています。 料理の最後に、ニンニク、スライスされた肉を追加し、緑と塩のビットは、味に。 熱をオフにし、20分間放置。 サワークリームとクルトンでは特に、このようなおいしいスープ。

スイバと卵スープ

料理のレシピは、多くのがあります-と 肉汁 ...そして野菜、ゆで卵や生、トマトペーストを加えて、イラクサと、など我々は、古典的なレシピにギシギシと卵と光のスープを準備します。 このために我々は必要です：

• 肉又は野菜スープ3リットル。
• 2個のジャガイモ。
• 2本のニンジン;
• ネギとディルを50g;
• 250グラムのスイバ。
• 2個の鶏の卵。

ブロスは、火の上に置きます。 彼はポテトを追加し、沸騰し始めた後、にんじんは細い短冊状に刻みました。 半時間煮ます。 ソレルは、味に溶接野菜、沸騰、泡立てた卵ミックスの細い流れを注ぎ、塩を追加するために、細かく刻んだ、洗います。 ネギとディルを振りかけます。 暑さから削除します。 サワークリームと料理を提供しています。

肉チキン

その珍しいもかかわらず、キャベツなしチキンスープ、非常においしいと簡単。 この料理は、ベラルーシを調理するのが好きです。 鶏肉とスープを準備するために、我々は必要です：

• 骨付き鶏肉の500グラム。
• ニンジン - 一つのこと。
• ジャガイモ - 3枚。
• 小さな電球 - 2枚。
• トマト - 3枚。
• adjika - 2杯。
• ベイリーフ - 2個。
• 塩やハーブ。

折りたたみチキンポット、精製冷たい水を注ぐとシチューを送信します。 ゆでたスープたら、泡を取り除く2枚の月桂樹の葉を追加し、肉が骨から分離するまで沸騰し続けます。 その後、肉、スープを取り出し、じゃがいも、粗くすりおろしたニンジン、adjika、みじん切りトマトと玉ねぎ、骨を抜か肉を追加します。 すべてが柔らかくなるまで煮ます。 その後、細かく刻んだハーブ、塩を追加し、熱から削除。 私たちは20分を主張しています。 肉鶏肉と大根なしのボルシチは準備ができています！ 提供するとクリームを追加します。

レシピキャベツ

キャベツとスープを準備するために、我々は必要です：

• 鶏ハム - 300グラム。
• トマトジュース - 1杯。
• 4個のジャガイモ;
• 1個のタマネギ;
• 赤キャベツ300gの、
• 1本のニンジン;
• ハーブ、塩、フライ用油。

クックチキンは半分ハムまで、スライスしたジャガイモ、細かく千切りキャベツを追加します。 これとは別に、植物油で半透明になるまで玉ねぎを炒め、ニンジン、トマトジュースを追加します。 わずか2分煮る、その後、すべてのスープをレイアウトして行われるまで煮ます。 塩は、味にスパイスやハーブを追加します。 サワークリームで服を着て、必要に応じて。

牛肉と

豊かな味と香りで得られた牛肉とボルシチ。 その準備のために我々は必要です：

• 牛リブ - 500グラム。
• ニンジン - 1台のPC。
• トマトソース缶詰赤インゲン豆 - 1つのバンク。
• タマネギ - 1個。
• キャベツ - 200グラム。
• ジャガイモ - 3枚。
• ブルガリア語コショウ - 1台のPC。
• 塩、スパイス - 味に。

水の3リットルでカルビを記入し、その後は3〜3.5時間のために料理、味にスパイスを追加する必要があります。 その後、肉を削除骨からそれを分けます。 玉ねぎを炒めるために必要な植物油と他の深い鍋で同時に、キャベツ、すりおろしたニンジンとピーマンを千切り。 そして、香り味に少しスープ、塩、コショウを追加します。 完成した豆が行われるまで調理し、刻んだジャガイモと肉を追加し、残りのスープを注ぎます。 牛肉とテーブルのスープを食べ、あなたはサワークリームを追加することができます。 料理はガーリッククルトンによく合います。

ボルシチ「若い」または「春」

この「若い」スープのビタミンは容易な一品です。 あなたは赤身の肉の上にそれを調理する場合、それはより栄養になります。 これは、予め用意し、凍結したこの七面鳥のミートボール、に最適です。 これを行うには、フィレット鶏肉と玉ねぎ、塩、コショウをみじん切りにするには、卵を加え、よく混ぜます。 トレイや凍結に置くミートボールを形成します。 冷凍庫で袋や店舗で肉製品をシフトする準備ができました。 使用前に、解凍する必要はありません。

だから、春ダイコンずにスープを準備するために、我々は必要です：

• ミートボール - 350グラム
• イラクサフレッシュ - 二つのビーム。
• ポテト - 2枚。
• ニンジン - ワンピース。
• キャベツ - 200グラム
• ゆで卵 - 2枚。
• ハーブと塩が味に。

鍋に水2リットルを募集。 沸騰とミートボールを省略して持参。 鍋に入れてさいの目に切ったジャガイモとニンジンを、カットします。 Shinkuemは、私たちの能力に細かくキャベツと船。 調理されるまで、細かく刻んだイラクサ、卵、ハーブ、塩を追加し、オフにゆでます。 私たちは約20分間醸造を与えます。 ボウルに注ぎ、サワークリームを追加します。

あなたが見ることができるように、あなたはビートなしborshchを調理することができ、多くのレシピがあります。 これは、ホットとコールドの両方で使用することができます。

appetitボン！