このような異なるレンズ豆のスープ、または東と西の会議の場

レンズ豆のスープ - それはだけでなく、良い味を喜ばせることができ、また、貴重なビタミンやミネラルで体を豊かにする素晴らしい最初の一品です。 それは非常に簡単であるとして、調理世界は非常に多くの興味深いオプションを提供しています場合は特に、準備します。

Merdzhimek chorbasy

このトルコのレンズ豆のスープと呼ばれることが多い「貧しい人々の一品。」 もともとそれは簡単な農村の家族に適用されたため、一部では、この定義は、真です。

だから、その準備のために必要になります：赤レンズ豆、1つの大きな玉ねぎ、大さじ1つの小麦粉、オリーブオイルとバター、約2杯の四分の一キロ 乾燥トマトペースト、 ミント、塩、パプリカ、コショウを。

レンズ豆のスープを作成するには、最初はそれが十分に洗浄され、その後、冷たい水の2リットルを注ぐ豆を煮ていないまで、沸騰し、それまで苦しい生活を送るために残すことができます。 その後、火をオフにします。

さらに、バターは半透明の状態にタマネギを揚げました。 それを削除し、レンズ豆に移行。

同じフライパンに再び少しバターを溶かすが、オリーブの混合物で、この時間。 一旦全ての温めは、ナットの臭いまで絶えずかき混ぜる、小麦粉と炒めを追加します。 この時点で、トマトペースト、スパイス、各ピンチを投与。 再び2~3分間歯痒いと完全に混合、レンズ豆とタマネギに移行します。

調製の最終段階は、スープピューレを研削されます。 これは、ブレンダーの助けを借りて行われます。 次に塩皿、飾るおよび摂食。

外交官のための昼食

しかし、これらのBeanは、農村部ではないだけ愛されています。 したがって、料理の貴族は赤レンズ豆、まともなテーブルの廷臣や外交官のスープを設計しました。

したがって、必要とされるように準備する：四分の一キログラムのレンズ豆、トマト、タマネギ大（1個）、1つの赤ピーマン、肉の様々な地上赤唐辛子と塩、オリーブオイル。

次のように作成プロセス自体は次のとおりです。オリーブオイル炒めとパンの中にすべての野菜は、いかなる形でカット。 彼らは黄金の色合いを取得したら、彼らはそれが柔らかくなるまでまで少量の水を加えてレンズ豆やシチューを注ぎます。 それは水のリットルを注ぎ、15分間沸騰させ、鍋に混合物を注ぎます。

熱オフスープは、少し、破砕ブレンダーを冷却することができます。 しかし、それは本当の貴族を取得したことを、最薄ストリップをカット皿に入れ、準備スープのピューレを注ぐスモーク。

ナポリからのご挨拶

しかし、イタリアの「ブート」に最初の料理は、製品のリストと準備の方法として若干異なっています。

約50グラムクリーム、ひまわり油 - - 1杯したがって、スープレンズ豆ナポリは、200グラムのレンズ豆、玉ねぎ、セロリ、にんじんペーストの1枚が必要です

すべての野菜はよく洗い、鍋に配置する必要があり、水の2つのカップでそれらをカバーしています。 培養液は約2時間を意味し、調理レンズ豆まで、将来のあるべきゆでます。 そして、それは少し涼しく、タマネギ、ニンジン、セロリから除去し、ブレンダーを挽くか、ふるいをこすりする必要があります。

アドバンスソフトペーストになるまで煮る必要があります。 クリームとバターの3杯と一緒に彼女は、レンズ豆のスープに追加します。 その後、全ての塩およびサーブ。

これらは単純ですが、「不良食品」を調理するため、同時においしいオプション。