フィールドのスープ：家、庭、ピクニックのためのレシピ

フィールドのスープ - キャンペーンで、国で、ちょうど家庭で調理することができ、おいしいと栄養価の高い一品。 これは、評判の良いレストランやエスニック料理で提供しています。 この料理の歴史は何世紀にそのルーツをバック持っているが、それは今日の関連性を失うことはありません。

過去の情報

むかしむかしスープは草原や他のフィールドワークでの火災で調理します。 そして、遠くの交差点にキビとベーコンと豊かなスープはただ命の恩人でした。 しかし、昔、人々は（現代の基準では）比較的小さな距離を克服することに多くの時間を費やしています。 コサック塩を取引し、多くの都市でフィールドからそれを運ぶ - など尊敬スープとChumakovがという証拠があります。 保存して、通常はこの料理にそれらによって使用される名前 - 粥。 草原全体のパスは簡単で、危険ではない、とキャンプファイヤーの周りの夕方にとても心のこもった、おいしいものを食べたいです。 それは、常に狩りをする機会を持っていない、と狩猟のすべての場所で可能ではありません。 しかし、塩辛いベーコンや乾燥肉、方法で思いやりのある母親、または妻を包んは、美しく保ち、粥栄養長い航海のためにそれから調理する素晴らしく適しています。

スープのレシピフィールド、もちろん、異なる-太っ好きな人、誰かのためにと匂いが好きではなかった 調理ベーコンのを、 と事前に炒め野菜は常に持っていない能力。 しかし、何世紀も前に、私たちの祖先が発明したすべてのこの料理は、注目に値します。 それはそれを作るのすべての複雑さを理解します。

あなたが跳躍する前に見て...

スープの近代的な分野のプロトタイプについて言えば、それは質問が厳しいの投薬することができないことが明らかになりました。 通常、大釜すべてを派遣して利用できた量の：キビの一握り、スライスkartoshinu、玉ねぎ、ベーコンにshmatのカップル。 ニンジンや緑の束がありますか？ それはスープに、あまりにも、顕著です。 肉の小片は、BREW素晴らしい香りと味を添付しました。

今日では、同じ原理で製造され、長いフィールドのスープをマスターしている人たち。 しかし、唯一のこの料理を調理することを学ぶために行く人たちは、製品の選択と量に関する勧告に従うことです。

ジャンルの古典

平均すると、次の製品は、スープの2リットルのポットの製造のために必要とされています。

• ラード - 100グラム。
• ジャガイモ - 3枚。 中型サイズ;
• キビ - 0.5 V。
• タマネギ - 2個。
• コショウ、塩、ベイリーフ。

zazharkiシュレッド脂肪（立方体又は薄帯）を調製し、玉ねぎを切りました。 一緒に炒めます。 徹底的にさいの目に切ったジャガイモに追加沸騰させた後、お湯にキビの負荷を洗浄しました。 Zazharkuは柔らかくなるまで10分間培養液に送ります。 塩、コショウ味します。 提供する前に、あなたはみじん切りハーブと料理を振りかけることができます。

味の饗宴

フィールドのスープを調製し、特別な機会にすることができます。 これは、レシピにいくつかの楽しいこと、そして偉大な食事を取得する必要があります。 伝統的な豚の脂肪は、脂肪テイル追加 （マトン）、ロース、 ベーコンなどを。

多くの家族は非常にフィールドのスープ、でも豚カルビを提供してレシピを尊敬しています。 ブロスの味にプレ揚げ玉ねぎとラードと一緒にそれらを置く前に、飽和および表現なっ。 いくつかはzazharkuに細かくすりおろしたニンジンを追加したい - これは、味と香りが、また、金色の色合いだけでなく、を提供します。 優れた結果は、スモークベーコンを与えます。 ところで、豚肉Kuleszaを調理するためだけでなく、使用することができます。 悪くないスーツの子羊、子牛、アヒル、七面鳥、ウサギ。

かなり一般的およびその他の異常な添加物。 たとえば、あなたは卵を持つフィールドのスープを準備することができます。 これを行うには、培養液はハードボイルド鶏卵、ダイスカットを調理または粗いおろし金でおろし追加します。 非常によく、この料理やキノコに適しています。 シャンピニオンとカキは単に片に切断し、ジャガイモの後に培養液にロードされ、あなたがキノコを使用する予定がある場合、彼らは事前に煮沸し、すすいでなければなりません。 ところで、偉大な、そして乾燥キノコです - わずか一握りの皿に豊かな香りを与えます。

サーブ

このスープは、多くの場合、食品の起源を強調し、カラフルなエスニック料理で提供しています固体のレストラン。 キビと淡黄色のスープは、民俗スタイルで描かれ、茶色の陶器に見て非常に良いです。 これは、適切かつ伝統的な木製スプーンです。

それに暗いボロジノがあまりにも近づいたが、それは、ライ麦や小麦の粉から作られた自家製パンとこの料理を兼ね備えています。 多くの人々は、サワークリームとスープを記入し、フィールドグリーンを振りかけるのが好きなので、これらの製品は、あまりにも役立つはずです。