新鮮なクランベリーを維持するためにどのようにレシピ経験した主婦

コケモモ - しばしばコーカサスと極東で見つけることができる便利なベリー、。 これは、針葉樹（主に松）や湿った土壌の混交林に生えます。 多くの主婦は、多くの場合、新鮮なクランベリーを維持する方法の問題を考えます。 そこにはいくつかの方法がありますが、最初のは、このベリーの性質について話しましょう。

森の美しさは、あなたの健康を守ります

多くの栄養素は、この栗色、時々含まれ 赤紫色のベリーを。 その組成物は、安息香リンゴ酸、ビタミンC、繊維のロット、マンガンを検出することができます。 これは、カルシウム、ナトリウム、カリウム、及び他の無機塩がいっぱいです。 それは、防腐特性を有する、食欲省壊血病を改善する手段として使用されています。 Brusnichnaya水はアルコールへの渇望を低減し、注入には、リウマチを助けます。 私たちは新鮮なクランベリーを維持する方法について懸念している理由です。 それは優秀な救済策です。 より効果的な結果は、単なる生クランベリーを提供します。 これは、調理中に失われる可能性があるすべての有益な特性を保持しています。

コレクションの特徴

あなたは冬のベリーを準備することを決定した場合、時間を収穫するための時間を持っていることが必要です。 成熟は多くの要因に依存するためには、そう簡単ではありません。 このプロセスは、沈殿、温度、デブリ部分の量に影響を与えます。

だから、結局時に熟したクランベリー？ ベリーは、通常は二回、シーズンごとに収集します。 夏には、早期収集を行うことができます - 下旬7月か8月に。 しかし、収穫クランベリーのための主要な時間は、9月末と10月の前半です。 瞬間を逃さないようにすることが重要です。 熟したベリーは、茶色の種子やスムーズなカラーバーガンディです。 未熟クランベリー質量にスコアを管理しないと、貯蔵および輸送の対象熟れません。

クランベリーを保存する方法 新鮮な？

経験豊富なホステスがこの果物から作ることができる料理をたくさん知っています。 凍結された、焼き、煮、漬物形での使用。 しかし、すべてのほとんどは、まだ新鮮なクランベリーを感謝しています。 どのように長い時間のためにそれをしておくのですか？

水中でのコケモモ

最も簡単な方法の一つ。 ベリーを格納する前に慎重に整理する必要があります。 、ジャーに注ぎ、冷却し、沸騰させ、水で2回洗浄する冷却お湯を注ぎ、蓋を閉じます。 より良い涼しい場所で容器を保管してください。 このために冷蔵庫やセラーに合います。 そのため、果実は長い冬に新鮮なまま。

自分のジュースクランベリー

これらの便利なベリーを保つための別の方法があります。 果物緻密層がバレル内に配置されています。 軽く突き固めやジュースを待つために圧力をかけます。
液体が全ての空隙を充填した後、バレルは密閉されています。 ベリーは、新鮮なままで、その栄養特性を失うことはありません。

保存冷たいです

新鮮なクランベリーを維持するためのもう一つの簡単な方法：冷凍庫で、新たに収集したベリーを置きます。 彼らは、事前に洗浄し、乾燥させるべきです。 果実は濡れてはなりません。 そして、普通のビニール袋に詰め。 彼らはすぐに彼らの特性を失うとして食べベリーを解凍した後、あなたは、可能な限り迅速にする必要があります。

あなたが見ることができるように、簡単においしい冬のベリーのために買いだめします。 今、あなたは、新鮮なクランベリーを維持する方法を知っていること。 それは収穫を欠場するだけ残っています。