梨で焼いた肉：段階的なレシピ

肉は、 梨 で焼い て、お祝いのテーブルのための理想的な料理になります。 誰も熱心な夕食を拒否することはできません。果物や熟したフルーツの甘い香辛料を添えた心のこもった豚肉や仔牛の繊細な味が絡み合っています。 梨で 焼い た 肉 を味わったら、何度も何度もやります。 結局のところ、この料理よりも美味しいものは何もありません。

そのような夕食を様々な方法で準備することが可能であることに留意すべきである。 この記事では、いくつかのオプションを紹介します。 厳粛なテーブルを作るために選択する人はあなた次第です。

おいしい、満足のいく肉の梨：ステップバイステップレシピ

それは、提示された皿が新鮮な豚肉を、より正確には首を購入することが最善です。 結局のところ、このカーカスのこの部分から、あなたは素早く簡単に香ばしく心のこもった夕食を作ることができます。 しかし、すべてを順番に。

だから、梨とチーズで 焼いた豚肉 は、次の成分を使う必要があります：

• 新鮮な豚肉のパルプ（首を取る方が良い） - 約1.3-1.6 kg;
• できるだけ甘く熟した梨 - 3個。
• ワインドライ赤 - 約50 ml;
• 新鮮な蜂蜜 - 大きなフルスプーン;
• タイム - 数ピンチ。
• コリアンダー地面 - デザートスプーン;
• ペッパーの粉砕と塩 - 裁量で適用する。
• マスタード液 - デザートスプーン;
• プレートの形の硬いチーズ - 約150g。

肉の準備

肉を調理する前に、梨で焼いて、適切に処理しなければなりません。 これを行うには、首を取って、ぬるま湯ですすいだ後、静脈やフィルムなどの不要な要素をすべて取り除く必要があります。 さらに、肉製品には、2〜3センチメートルごとにいくつかのノッチを作ることが要求される。 その結果、あなたは一種の本を手に入れて、胡椒と塩を振りかざして30分ほど熱くしておくべきです。

フルーツ処理

肉には、梨で焼いて、それは香ばしくてジューシーになった、果物はできるだけ熟して柔らかく購入する必要があります。 それらはすすがれ、次に非常に厚い円に分割され、注意深く中間部分を切り取らなければならない。 その後、果物を半分に分割する必要があります。

マリネの準備

マリネでさらに味付けすれば、梨で焼いた豚肉はさらにおいしく香ります。 そのようなピクルスを作るためには、小さなボウルに乾燥した赤ワインを注ぎ、蜂蜜を敷き、マスタードを濡らし、タイムとコリアンダーを注ぐ必要があります。 すべての成分は完全に混合しなければなりません。

料理を作る

唐辛子と塩で味付けした肉片を熱で注入し、梨と漬物の詰め物が準備されたら、心のこもった皿の形成に安全に進むことができます。 これを行うには、ベーキングシート上の調理箔を覆い、処理した豚の首を敷く必要があります。 また、肉の切断部分では、スイートピーの半円を正確にレイアウトする必要がある。 その後、半完成品全体を特別なキッチンブラシやガーゼを使って香ばしいマリネでコーティングする必要があります。 同時に、ブラインは必ず梨で満たされたすべての切開部に入ることをお勧めします。

結論として、詰めた肉製品は慎重に調理ホイルで包まれるべきである。 その結果、かなり大きくてきついバンドルがあるはずです。

オーブンで焼く

豚肉を調理して調理ホイルに入れた後、オーブンに入れて210度に加熱する。 1時間ほどベーキングミートをお勧めします。 この時間の終わりに、小包は皿の上にきれいに開かれ、次に皿の底に蓄積された鹹水で豊かに味付けされるべきである。 その後、豚肉はハードチーズをスライスして肉片を完全に覆う必要があります。 この形態では、皿は1/4時間同じ温度に保たなければならない。 この間、肉は軽く茶色になり、その上部分は食欲をそそるチーズキャップで覆われます。

昼食やお祝いのテーブルでは、どうすればいいですか？

豚肉は梨とタイムで焼いたので、とても香りがよく、栄養が豊富です。 料理がオーブンでよく焼かれた後、皿から慎重に取り出し、幅の広いプレートに置いてください。 レタスの緑の葉と梨の皿で皿を飾ると、料理は大胆にどんなお皿と一緒に、またはそのようにテーブルに提示することができます。

私たちは梨とキウイと一緒にベーコンを焼く

キウイと梨で焼いた肉はとても美味しいものです。 さらに、甘い果物と満足のいく製品の組み合わせは、最も厳しいゲストでさえも無関心ではありません。 料理を準備するには、大理石の骨董品を骨なしで取ることをお勧めします。 結局のところ、この成分で、あなたは最も美味しくてジューシーなランチを得るでしょう。

したがって、次の製品が必要です。

• 仔牛の大理石の肉 - 約1,3-1,6 kg;
• できるだけ甘く熟した梨 - 2個。
• キウイ柔らかくて甘い - 2個。
• 新鮮な蜂蜜 - 大きなフルスプーン;
• バジル - 数ピンチ。
• チリペッパー - ½ポッド;
• ペッパーの粉砕と塩 - 裁量で適用する。
• 脱臭オイル - 大きなスプーン。
• 脂肪含有量のサワークリーム - 約110g;
• マスタードドライ - 小さなスプーン。

肉製品の準備

オーブンで 子牛 を 焼く ためには、完全に解凍（凍結した場合）し、冷水下ですすいでください。 さらに肉から、不要なフィルムや静脈をすべて取り除く必要があります。 その後、上記のように製品を深く切断しなければならない。 結論として、子牛はすべての側から唐辛子と塩を振りかけてから数分間放置しなければなりません。

果物を処理する

肉がマリネされている間、果物は処理されるべきです。 これを行うには、梨とキウイを徹底的に洗ってから、やさしく皮から剥がす必要があります。 第1の製品は、その中間部分を除去しながら、あまり厚くない半円形に切断されるべきである。 キウイフルーツは、この果物をミキサーに入れて、均質なお粥が得られるまで打ちます。

マリネを準備する

前のレシピと同様に、ベーキングの前に、野菜は香ばしいマリネで風味をつけるべきです。 それを作るには、新鮮な蜂蜜に植物油を混ぜ、乾いたマスタードといくつかのピンチバジルを加える必要があります。

形成プロセス

主原料を準備したら、料理を作り始めましょう。 これを行うには、調理用の箔をフロントガラスに置き、次にスパイスでスパイスを添えた仔牛を敷く必要があります。 次に彼女のノッチで、柔らかい梨と唐辛子を入れてください。 最後に、半製品全体をマリネでコーティングし、箔でしっかりと包むべきである。

熱処理

皿を形成した後、それを205℃の温度で約1時間放置することが望ましいオーブン内に置く必要がある。 肉が焼かれたら、それを取り出して上部を開き、箔から一種のプレートを形成しなければならない。 次に、皿全体を厚いサワークリームと混ぜたカシを注ぐ必要があります。 この形式では、夕食は約1/4時間焼くべきです。 この間、肉片は茶色に変わり、香辛料と注ぎの香りも吸収されます。

私たちはお祭りにおいしい肉料理を提供しています

チリで焼いた梨の肉が完全に準備ができたら、箔から慎重に取り出し、大きなプレートに移します。 招待されたゲストに適切な印象を与えるには、サービングする前に、野菜を入れた料理にサラダの葉、新鮮なハーブ、キウイスライス、ナシスライスを添えてください。

おいしい、おいしい料理を夕食にお召し上がりください。いくつかのガーニッシュと一緒に、パンを添えてお召し上がりください。 また、加熱処理後、焼き肉を入れた食器洗い機で約10分間放置することが推奨される。 これは、あなたの夕食をさらにジューシーで香り豊かにします。 お味噌汁！