梨凝縮ミルク：レシピ。 冬のために凝縮した牛乳を入れた梨のピューレ

凝縮したミルクは自宅で調理することができます。 これには多くの利点があります。 第一に、それは有用であり、第二に、果実と果実を追加して、さまざまな一貫性で準備することができます。 この記事では、梨の濃縮乳がどのように準備されているかを読むことを提案します。 そのレシピは非常にシンプルで誰もがアクセス可能です。

古典的ナシキュウリの調製

おいしいデザートを作るためには、1リットルの脂肪ミルク（3.2％）、95gの砂糖、1杯の大きな梨を食べる必要があります。 より飽和した味のためには、フルーツなどを加えることができます。 あなたが得たい密度を考慮する必要があるので、比率は近似値です。

ミルクは、凝縮したミルクを調製する容器に注ぎます。 そこでも、篩からジュースやガーゼを通してジュースを絞ります。 よく炒め、中火で沸騰させてください。 ミルクが燃えないように定期的にかき混ぜる。

液体が沸騰したら、ゆっくりと砂糖を加えます。 彼らは約50グラムを注ぎ、木製のスパチュラで絶えず攪拌する。 煮沸を繰り返した後、残りの砂糖を徐々に加えます。 今、あなたは鍋を出ることができません。 10分間絶えず牛乳をかき混ぜる。 液体は濃くなり、白から茶色に変わるはずです。

あなたが密度に満足していない場合は、約20~30グラムの砂糖を追加し、少し煮るようにしてください。 砂糖は非常に熱く燃える性質があるので、混ぜることを忘れないでください。

凝縮したミルクが非常に厚くなってしまうことがあります。 次に約70mlの水を加える。 デザートが沸騰し、あなたはそれをオフにすることができます。 今私たちは美味しい梨凝縮ミルクを持っています。 あなたが見ることができるように、レシピは完全に複雑ではありません。 しかし、私は夏や秋だけでなく、冬にもこのデザートを試してみたい。 さらに記事では、それをどのように準備するかを検討します。

冬のために凝縮した牛乳を入れた梨のピューレ：レシピ

これは甘い歯のための理想的な選択肢です。 デザートの準備のために、非常に熟した柔らかい梨5キロを洗ってきれいにしてください。 骨を取り除き、必要に応じて大きなポットやボウルに切断します。 そこに、3kgの砂糖を注ぎ、フルーツジュースを与えるために30分間放置する。

次に、梨をゆっくりと火の中に入れます。 ジュースがもっと多いことがわかると、同じ容量の3リットルのミルクを注ぎます。 完全に新鮮でない場合は、1 tspを加えます。 ソーダそれからミルクはただ縮小しません。

梨の塊を低温で調理する。 仕切りがある場合は、パンを上に置きます。 定期的に攪拌する。 ミルクは分離しなければならない。 恐怖を感じる必要はなく、プロセスは進まなければなりません。 ナシとミルクの混合物がカラメルの色合いを徐々に獲得すると、あなたは正しい方向に進んでいます。

大量になると、火を消して冷やすことができます。 次に、小さな部分では、ミキサーで多くの重量を粉砕する必要があります。 すべての凝縮ミルクが一定の粘稠度になったら、数分間火につけます。 凝縮したミルクは5分間煮沸する必要があります。 コンテナの底が燃えないように絶えず炒めます。 今すぐあなたは滅菌した瓶で巻くことができます。 だから、冬の梨凝縮ミルクのために判明した。 レシピはとても簡単です。 それは多くの経費を必要としません。

マルチバークのGrusha凝縮ミルク：レシピ

このレシピは以前のレシピよりはるかに簡単です。 しかし、味は少し異なります。 デザートはカラメルに似ています。 マルチバーカーで 凝縮ミルク を調製する には 、1リットルの脂肪ミルク、1kgのナシ、150gの砂糖および0.5 tsp。 ソーダ。

ミルクはボウルmultivarkaに注ぐ。 そこで、砂糖を満たしてください。 細かくチョップ、あなたはミルクにそれらを注ぐことができます。 ボウルにソーダを加え、マルチババカバーを閉じ、 "Varka"モードを20分間オンにします。 調理信号が与えられたら、ボウルを取り出して冷ます。

次に、凝縮したミルクを別の容器に注ぎ、ミキサーを少しずつ泡立てる必要があります。 凝縮したミルクにナシの塊がない可能性が高くなります。

冷蔵庫にデザートを入れる。 それは非常においしい梨凝縮ミルクが判明した。 レシピは、シンプルで素早い準備のために多くの主婦が好きでした。

ヒント

記載されているように、乳が非常に新鮮ではないので、それが凝固しないようにするには、ソーダを追加する必要があります。 ナシサボテンの密度はいくつかの要因に依存する。 まず、ミルクは必然的に脂肪でなければならず、第二に、砂糖を増やす必要があります。 さらに、遅い火で調理することで、あなたが望む結果につながることを忘れないでください。

梨の濃縮乳は、バナナ、リンゴ、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーなどを加えることができます。 それはあなたの家族の嗜好や好みによって異なります。