"Narine"（leaven）：家庭での乳酸桿菌の使用説明書

自家製ヨーグルト、ヨーグルト、その他の サワーミルク飲料を 作ることができる乳酸菌をベースにした "ナリン" - リーブン（製品の使用に関する指示は少し下に表示され ます）。

成分の性質とその効果

スターター「ナリン」を準備するには余裕が必要です。 それにもかかわらず、多くの主婦は、健康的なミルク飲料を作るのに、しばしばこの製品を使います。 結局のところ、乳酸菌を用いた通常の牛乳をベースにしたケフィアは、大腸菌（正常）の活性を高め、腸内の副作用を抑え、病原性の病原菌を抑え、毒素を中和し、様々な薬の副作用を引き起こし、消化器官の運動を刺激し、ヘモグロビンは体の免疫力を高めます。

"ナリン"（パン種）：生きた乳酸菌の使用説明書

上記のように、発酵は自家製のケフィアおよび他のサワーミルク飲料の調製に積極的に使用されている。 ただし、このような製品を可能な限り短時間で製造することは不可能であることに注意してください。 結局のところ、有用な細菌を積極的に増殖させるためには、すべての好都合な条件を提供する必要があります。 それがケフィアが2つの段階で作られている理由です。

ステージ番号1。作業スターターを準備するプロセス

役に立つサワーミルク飲み物を作るためには、最初にボトル "ナリン"を購入する必要があります。 マルチバルーカーのスターターは非常に速く作られているので、ケフィアの準備のためにこのキッチンユニットを使用します。 そのボウルは、使用される他の装置と同様に、殺菌されなければならない。 容器には、低脂肪乳を1/2リットル注ぎ、それを43-45度の温度に加熱する必要があります。 次に、大さじ1杯分の温かい飲み物を乳酸菌のバイアルに注ぎ、よく振って、マルチバーカーに戻して残りのミルクに戻します。 製品をうまく混合するには、それらを閉じて12時間放置する必要があります。 その後作業スターターをガラス容器に入れ、冷蔵庫に入れて120分間保持する必要があります。 この時間の後、粘性のある製品は自家製のケフィアを作るために安全に使用することができます。

段階番号2。乳製品の製造方法

上記のすべてのルールに従えば、あなたは働く "ナリン"フォークを取得する必要があります。 このような原材料の使用に関する指示は非常に簡単です。 ヨーグルトを調製するには、1リットルの低脂肪ミルクをマルチバークに注ぎ、43〜45度に温めてから、前もって調製した発酵物を1〜3杯作り、すべてをよく混ぜ、6〜8時間閉じてください。 さらに、飲み物をガラス容器に注ぎ、冷蔵庫に3時間入れてください。 この時間が過ぎると、kefirは完全に使用可能になります。

上記の使用説明書である「ナリン」は、冷蔵庫に10日間以上保管しないでください。ケフィアは2日間以上保管することはできません。