どのようにサバのためのマリネを準備するには？

私たちの国でのサバは、愛され、その柔らかい肉、有用な性質と手頃な価格のために尊敬します。 あなたはそれがビタミンB _12、および重要なミネラルで強化されていることを知っています。 栄養士や医師は魚の最も貴重な種の一つ検討し、心臓や神経疾患の予防のために食べ物をお勧めします。

専門家は事実を確立-定期的に任意の形式でサバを食べる人々は、状態を抑うつしにくい、魚の肉でオメガ3脂肪酸があるため、体内のセロトニンのレベルを上げる（幸福のホルモン）。 それとシェフに感謝 - 彼らは言う、それは絶対にどんなおかずに適しており、素晴らしい味を持っています。

その主な利点は、骨、鱗の欠如と根性の少量です。 全体鳥料理の各キッチンにはその秘密。 スパイシーな風味を与えるために、サバのためのマリネを使用。 クックスは、その適切マリネ魚を保証する - これが成功の一部です。 私たちはあなたを苦しめないであろう - レシピに取り掛かります。

スパイシーなソースと繊細な魚

彼の頭を持つ大規模な標本を好みます。 2新鮮凍結サバの死骸にマリネの必要性：ニンニク（5つのクローブ）、2つの玉ねぎ、12個。 コショウ、Lavrushka（5葉）、ピーマン（8個）、酢（2 杯）小さじ 砂糖、マスタード（20g）を、塩（30g）を。

魚を洗って、アラカルト小片にそれをカット。 今、サバのためのマリネを準備：冷却お湯、砂糖、酢、マスタード、塩を入れました。 死体は我々のオニオンリング、列挙されたニンニクのみじん切りやスパイスをふりかけ。 その後、我々は、室温で一晩を受け、準備された醤油を注ぎ、その後、冷蔵庫を取り除きます。 マッシュポテト、新鮮なレタスと喜んで食べます！

「コプト教徒」サバハウス

必要なコンポーネントの2匹のサバの死骸、水の半分リットル、 液体煙 （50g）を、Lavrushka、糖の2本のスプーン、塩、コショウ、8、6つの醸造ティーバッグとお気に入りスパイスの4本の大スプーン。 カットオフ首（フィットする大きな魚）と2本のプラスチックのボトルを取ることも必要です。

まず、スモークサバコショウ、塩、水、および糖lavrushkiのためのマリネを準備します。 液体5分を調理し、冷却するためにそれを与える、その後、液体スモーク（30グラム）とスパイスを追加します。 Obmytuyu魚逆さボトルでパックを（腸およびクリーンしません）。 醤油を注ぎ、よく混ぜ、2日間太陽によって安全な場所に送信します。

私たちは骨抜きその場しのぎ「燻製」の外に取ると、彼の頭を切り落とし、深い容器の中に置き、熱いお茶の約5リットルでそれを埋めます。 暖かい液体が残った液体煙を追加 - 半時間おきます。 2日に彼らの尾で吊り下げられカーカスを浸し - 柔らかくてジューシーな魚を取得します。 あなたは4日間のままにした場合、それはよりしっかりと少ない油性になります。

レシピマリネクローブとマスタード粉末と

三大カーカスサバの場合：水、クローブ、マスタード粉末（10g）を、塩（20g）を、酢9％（大さじ）、月桂樹（個のペア）、砂糖（大さじ）のリットル。

魚（ヘッドレス）が徹底的に洗浄し、小片に切断し、穏やかに深い容器に折り畳ま全焼。 それにコショウの実、ベイリーフとクローブを追加します。 マリネさばを作るために別の容器に水をからし粉、砂糖と塩を入れてする必要があります。 5分間弱火沸騰に入れてください。 別のホットドレッシングは酢と一緒に私たちのカーカスに追加し日間冷蔵庫にそれを注入します。 魚は店舗に欠けている独特の風味、ジューシー、素晴らしい熱意を取得します。

グリルのサバはどうでしょうか？

料理のためのマリネ：オリーブオイル（100ミリリットル）、ニンニクの2つのクローブ、塩少々（半小さじ）とレモン汁とレモンの皮、白胡椒（5グラム）とローズマリー（大さじ）。 したがって、魚の重量のほとんどはおよそ600グラムを必要とします

、皮をこするジュースを絞ると上記成分とそれを組み合わせます。 カーカスは、フィン、頭と尾をカットして、また内部を取り除きます。 たっぷり半時間マリネしたまま、すべての側面に準備ができてレモンソースをこします。 グリルの上に広げ、均一に7分以上ない炒めます。 提供すると新鮮なトマトと中国のサラダを飾ります。 この魚は白ワインによく合います。

ホイルでグリルで魚を焼きます

私たちは、必要な2つの脂肪新鮮なサバ、玉ねぎ（大ヘッド）、大型レモン、オリーブマヨネーズ（スライド付き大さじ）、ディルコリアンダーの束、 魚のためのスパイス と塩を。

そのオニオンリング、みじん切りレモンの皮のすりおろし、スパイス、刻んだ野菜と塩からサバのためのマリネ料理。 次いで、バック前処理され、そして（薄すぎない）の立方体にカットしなければならないニート洗い流すカーカスへ。 半時間のために準備ソースで魚を浸します。

その後、我々は、マヨネーズのすべてのビットを注ぎ、ホイルで包みます。 フライは、定期的にそれを回すために忘れてはならない、グリルで40分間行いました。 、スパイシージューシーで非常に柔らかいがグリルでサバをオンにします。 マリネは、方法によって、あなた自身のレシピに行うことができます - それは問題ではありません。