独立してグルジアにスパイシーな緑のトマトを調理

グルジア料理は 野菜料理の廃止のために有名となっています。 このキッチンで重要な要素は、優れたスナックや漬物を作るそのトマトを占めます。 今日では、塩水でグルジアにおいしい緑のトマトを調理する方法を学びます。 肉や魚料理に供給された料理だけでなく、独立した冷たいスナック。

第一の方法

ブライン：水のリットル、砂糖、塩、酢の50グラム。

成分：グリーントマトのキロ5つのニンニククローブ、コリアンダー種子（小さじ）、2本のニンジン、ディルとコリアンダー。

prosterilizuem銀行を進め、下はハーブとスライスしたニンニクを置きます。 トマトは大きすぎる場合、二つの部分に切断し、容器に入れた方が良いです。 ニンジンの普及スライスの上に野菜。 層を交互。

フィル沸騰を調理し、瓶にそれを注ぎます。 また、コンテナは、水のポットに設定し、5分以内に再び滅菌します。 完成した 緑のトマトは グルジア、暗い場所で残して、ガラス容器にロールアップ。 それは冷蔵庫で保存することができます。

第二の方法：野菜とグルジアに緑のトマトを漬け

オリジナル詰め合わせ異なるスパイシーな味、入手可能な成分から、それを調理してみてください。 成分：グリーントマト、キャベツ、ニンジン（2キロ）。 コショウ（少なくとも3キロ）。 パセリ、ディル、セロリ（ビーム）。

ソルト（500グラム）と水10リットル：充填します。

あなたが水のガロンあたりに行う場合は、その後に応じて、より少ない食糧を必要とします。 深いボウルと抑圧を準備します。 すべての野菜が十分に洗浄されています。 私たちは、8個にキャベツにカット皮をむいコショウ、ニンジン、の尾を切り落としました。

容量は緑（あなたがそれをカットすることはできません）と惣菜（層）の下に敷設された熱湯を注ぎます。 それの上に重い負担を設定冷たい充填、と野菜を入力します。 私たちは、その後、別の20日間涼しい場所に保管し、部屋に4日間維持します。

第三レシピ：グルジアにおけるグリーントマト（マリネ）

製品のキログラムトマト（緑）、 スグリの葉 （5個）、タマネギ（3個）、 唐辛子 （2ポッド）Lavrushka（4葉）、コショウ（10個）10、クローブバッド、おろしワサビ（オプション）、およびフェンネルシード。

マリネ：精製水のリットル、グラニュー糖、（100グラム）、酢（50ml）で、塩（4本の大スプーン）。

滅菌コンテナ敷設トマトは、それらの間のポストは、オニオンリング、すべてのスパイスとスグリの葉を刻みました。 重い負荷でカバーし、その溶液を注ぎます。 地下に保管してください。

第四レシピ：グルジアの急激な緑のトマト

成分：

- トマトのキログラム（緑色）

- 唐辛子のポッド（おいしさのために行くのが好き、あなたは割合を増やすことができます）。

- ニンジン;

- ニンニク（50グラム）。

- セロリの葉（200グラム）。

三枚、乾燥ディルの種子（50グラム）、塩（20グラム）、エンドウ豆黒コショウ（約10個）の量の水、月桂樹の必要リットルを充填します。 煮沸した水は、液体およびコショウlavrushku（スロー）のテイクアウト、沸騰5分を与え、これらの成分を添加します。

固体と小型のトマトを拾います。 細かく刻んだ製品とそのトマトを埋める - 自分の作品には、セロリ、ニンニク、唐辛子、にんじんを詰めます。 各野菜の途中でこれを行うには、小さな切開を行います。

大容量は、詰めトマトを入れて、それらの間に塩水から取り出しディルを、置きます。 3日間冷暗所に保存されているostyvshimマリネ、設定圧力を、記入してください。 しばらくすると緑色のトマトグルジアは、銀行に分解蓋をして冷蔵庫に送ります。 喜びとし、積極的な姿勢を持つクック！