珍しいキノコのリゾット

リゾットは今日だけでなく楽しむことができる イタリアンレストラン、 だけでなく、自宅で。 ホステスは、レシピを使用して、この料理を準備する場合は特に。

この料理の栄養士バージョンは、キノコとリゾットです。 また、バリエーションは膨大な量とすることができます。 主なものは、すべての料理人を愛することです。

クラシックキノコのリゾット

常にこのイタリア料理を準備するためには、arborioと呼ばれるだけでご飯を取るために必要とされます。 このレシピでは、それも使用されています。 それは半分キロになります。 キノコは（私たちは、乾燥を取るならば、それははるかに少ないです）400グラムを必要としています。 リゾットだったために最も適している白いきのこ。 レシピはまた、オニオンヘッド3ニンニク、オリーブオイルとバター、パセリ、およびお気に入りのイタリアのパルメザンチーズ（約150グラム）を意味します。

キノコを細かくカットし、水で煮。 彼らは、塩を追加してくださいする必要があります。 キノコを調理した後、培養液は、彼はまだ将来的に必要とされ、残しておく必要があります。 タマネギは非常に細かくし、稚魚オリーブオイルでみじん切り。 ここではその後、ニンニク、キノコを追加します。 このすべては、高い熱の上に揚げています。 パセリはまた、パンに注がれています。 次いで、混合物全体の調理の最後にはほとんどすでに塩漬けされます。

正しくリゾット用の米を煮て - これは非常に重要です。 大麦までバターでパンや稚魚におけるその普及は明らかです。 だけにして、ゆっくりと注ぐ必要があり 、キノコのスープを ご飯を攪拌するたびに。 米は半完成のときは、キノコを追加し、まだを継続する必要がスープを注ぎます。 米が調理された後、新鮮なパセリのみじん切りと半分チーズの上に置きます。 粉チーズの残りは個々のプレートに添加します。

キノコとカボチャのリゾット

多くの鋭いのためにリゾットを調理する方法についての質問が上がります。 結局のところ、この「奇妙な」料理は世界中でとても人気となっています。 実際には、すべてが非常に簡単です。 とにも非常にあり 珍しいレシピ その準備の。 これらのいずれかのカボチャの200グラム、米の100グラム、ネギの羽、キノコ、オイルの2本の小さなスプーン（オリーブは確かである）、ローズマリーとチーズを取る必要があります。

小さな正方形にカット玉ねぎ、マッシュルーム、かぼちゃ。 それは非常に柔らかくなるまでカボチャは火に水で煮込みました。 バターでソテーオニオン。 これらは、タマネギと一緒にキツネ色になるまで揚げているすべてのご飯を追加します。 さらに、彼は水で満たされ、柔らかくなるまで煮込みます。 そして、ご飯にキノコを追加し、消滅、しかし調理キノコまで再び混ぜます。 再び蓋の下にカボチャやシチューの上に広げます。

それは非常においしいと健康判明します。 きのこを持つファイルのリゾットは、必ずしもローズマリーと粉チーズを添え必要は。

きのこと豆リゾット

あなたが便利に追加する場合、繊細な味は、キノコのリゾットから得られたグリーンピース。 そのようなコースを実装する必要がイネ（200グラム）、キノコの同じ量、グリーンピースの半分カップは（任意とすることができる：新鮮、凍結、または缶詰）ワイン、玉ねぎ、半分ガラス（白、乾燥）、油（好ましくはオリーブ油）。

フライパン深い煮込み細断キノコと玉ねぎでは、少量の水と少量の油を追加します。 ほとんどすぐにここに（あなたがタイムやlavrushkuを追加することができます）エンドウ豆とスパイスを注ぎました。

のみすべてのこれらの操作の後にご飯とワインに追加されます。 事前にどのような場合にはお米を洗う必要はありません。 それ以外の場合は、その優しいリゾットクリーミーになり、すべての澱粉は、単純に洗い流してください。 ワインが蒸発した後、いくつかの水を追加します。 ご飯の準備ができたら、皿に、あなたはバターの小さなさじを追加することができます。 そして今、イタリア料理が提供するための準備ができています。 しかし、事前にすることができ、緑、例えば、それを飾ります。

あなたのゲストを驚かあるいは単にホスト簡単にランチで家庭を喜ばせるために。 すべての後、数多くのレシピリゾットを助けるお祝い料理の食生活を多様化します。