肉のジューシーでタットのために詰め：料理の複雑さの発展を

belyashi家を準備し、彼女は少し料理のトリックを知っていれば任意のホステスができます。 テクニックは、単純な、一般的な製品であり、その結果は印象的で、男性、そして小さな子供です。

メインのトリックは、メインであります

あなただけのことを覚えておく必要がありTatのための生地は小麦粉でロールバックすることはできません！ なぜ？ （油または油の混合物を高温に加熱した）揚げる温度は非常に高いので、乾燥食事は、その中に燃焼されること。 二回目は単純に不可能であり、台所の煙もフードでは困難きれいに、この混合物を使用してください。

ロールではなく、単純な形は、（別名タット用トローチ 肉を揚げパイ）は 、表面に油を塗っする必要があります。 この目的は、カウンターを汚染することが必要ではない、あなただけのパン、ベーキングシートやシリコーンマットを取ることができます。

Belyashi家：調理の生地

、おいしいジューシー、そして最も重要なのは、揚げパイを消化しやすいを取得するには、彼ら自身のために生地が関連でなければならない - ソフト、形を取りやすい、焼成時に溶融しません。 同時にオイル（フライパン）は黄金の地殻を形成するが、内部に浸透せず、それがタットを圧迫しません。

16-17 TATの生地成分：

• 酵母 - 新鮮ベーキング10グラム又はドライ11グラム二サシェ;
• 砂糖 - 大さじ一杯。
• 塩 - 小さじ1。
• 植物油（ひまわり） - 四半期カップ。
• 鶏の卵 - 一つのこと。
• 小麦粉、ベーキング（どのような場合にはパンケーキを追加しないでください） - 3杯。
• 任意の脂肪含有量の牛乳 - 1つのグラス。

プロセスの生地

パン種：

1. 小さなボウル（200ml）中温水（温度少し暖かい手のひら）のスプーンで酵母を溶解することが必要です。 均質な塊を取得する必要がありかき混ぜます。
2. 砂糖のスプーンを注ぎます。
3. 小麦粉のスプーンを追加します。
4. 酵母が成長できるようにするだけでなく、ホット暖かいミルクの四半期カップを追加し、寒さの中、彼らは非常にゆっくりと成長します。
5. 滑らかになるまでよく混ぜます。
6. 15分間（放熱器で利用可能）暖かい場所で。

大衆の開発を監視します。 彼女は約3倍に増加し、最大取得する必要があります。 一貫性 - クリーミー、表現puzyrikovせず、非常に穏やか。

Opara：

1. 鍋に卵ミックス、植物油、塩、温かいミルク（半分あたり2リットル）。 徹底的に混ぜます。
2. スターターを注ぎます。 優しくかき混ぜ、繊細な質感を邪魔しないように注意してください。
3. 部分（ガラス）、小麦粉を追加します。 かき混ぜます。 大衆の状態を監視します。 初期の発酵生地の前に濃厚なクリームの一貫性を持っている必要があります。
4. カバーフィルム（従来のタオルとすることができます）。

時間と重量の半分の後に2倍にする必要があります。

ブリューobmyat必要 - 同時に手が油を骨抜きにする必要があります。 、生地を削除油性の表面上に置き、16個に分割します。 次いできちんと形態（可能な場合）トルティーヤ。

ロゼンジも、コーティングされていないのに最大2時間に位置することができます。 その表面に薄い地殻。 ボリューム自体はわずかに増加しました。

タットのための詰めのレシピ

異なる成分のものとすることができる私たちの揚げパイのために詰め物を準備します。 基本的なルール - 彼らの互換性。 例えば、Tatのジューシーな古典のための肉をミンチ。 その成分は、以下のとおりです。

• 赤身豚肉 - 500グラム。
• 二つの小さなジューシーな電球。
• ミルクの四半期カップ;
• バター - 50グラム。
• 塩 - 半小さじ。
• コショウ - 味わうために。

豚肉ミンチ、タマネギ細かく、ミックス、チョップ牛乳に注ぎます。 小片にオイルチョップ。 バルク、塩とコショウで炒め。

そして今、鶏肉を追加ジューシータットひき肉、ため。 成分：

• 赤身豚肉 - 300グラム。
• （胸肉から）チキン - 250グラム。
• 二つの小さなジューシーな電球。
• ミルクの四半期カップ;
• バター - 50グラム。
• 塩 - 半小さじ。
• 黒コショウ - 味わうために。
• カレー - （アマチュアのための）味します。

豚ミンチ、チキンと混合みじん切りみじん切りチキンナイフ電球、豚肉その後。 牛乳を注ぎます。 小片にオイルチョップ。 バルク、塩とコショウで炒め。

ジューシーなお肉とタットのために詰め：キャベツを追加します。 成分：

• 豚脂 - 400グラム。
• 一つの小さなジューシーなタマネギ。
• 新鮮なキャベツ - 200グラム。
• 鶏の卵 - 頌歌の事。
• 塩 - 半小さじ。
• 黒コショウ - 味わうために。

キャベツは細かく切ります。 ミックス分程度手をこねます。 10分間冷蔵庫に置きます。 豚ミンチ。 タマネギは細かく細かく切ります。 冷蔵庫の外にキャベツを削除します。 克服。 ひき肉と玉ねぎとつながります。 卵、塩、コショウを追加します。 かき混ぜます。

子牛の肉に基づいてジューシーな肉とTatのために詰め。 成分：

• 牛肉（牛肉ローストない） - 500グラム。
• 二つのジューシーな小さなタマネギ。
• 脂肪クリーム（好ましくは農村） - 100グラム。
• 塩 - 小さじの四分の一。
• 黒と白コショウの混合物 - 味します。

いずれかのチョップ大きな格子グラインダーを通過することをお勧めし仔牛。 細かく玉ねぎをみじん切りに。 ひき肉と混合し、クリーム、塩、コショウを追加します。

しかし、Tatのジューシーな豚肉のための古典的な詰め物と考えられている - 結果は常に予測可能である、ミスを犯すことは不可能です。

タットを形成し、フライパン

準備トルティーヤは12ミリメートルまでの直径の円の中に（ローリングピンは必要ありません）あなたの腕を伸ばします。 中央には（事前に行う必要がバルクからスプーンを取っていないし、ロールアップ）詰め物のボールを置きます。 中央に小さな穴を残して、中央に、詰め物の周りzaschipyvayaを生地をラップします。

（標準パンのように）5または6タットを準備します。 高い壁を持つか、鍋でパンは十分な油（ほとんどの場合ひまわり）、高さ2-3ミリ注ぎます。 強火に予熱。 意欲油は、水滴（彼らは割れていない）のヒスによって決まります。

火の強さを軽減します。 慎重にダウン穴、belyashiを置きます。 2-3分後、反転、および2〜3分後にbelyashi準備。 残りの生地と肉て説明スキームとして動作します。 appetitボン！