肉ソリャンカ - スープのレシピは簡単ではありません

肉ソリャンカ - スープ、注意および推奨事項に注意遵守を必要とレシピ。 あなたが時間を節約したい場合は、彼を取るしない方がよいです。 スープ「ソリャンカ肉」（レシピと名前がソ連の調理から私たちに来ては）勤勉でなく、料理への情熱と愛の一定量だけでなく、必要とされます。 のは、あなたの台所でそれを再作成してみましょう。

スープソリャンカの 肉。 レシピや製品の準備

準備するためには、5時間までかかります。 肉屋のために ソリャンカ（スープ、レシピ いくつかの段階に分けることができる）完璧な風味を取得した、約一日放置する必要があります。 製品の数は、3リットルの鍋に基づいています。 セグメントに切断し、ブラシを使用して流水で仔牛テールを洗います。 この製品は、子牛肉（例えば、リブ部の骨）の一部を置き換えることができます。 冷たい水に浸します。 子牛の舌とすすぎの一片を取り、尾を置きます。 今、私たちはしばらくの間残し、腎臓、それの切開、と冷たい水の湾を取る必要があります。 2時間後、水を排水します。

言語と尾は、沸騰した直後に最初にスープを注ぎ、別の鍋で煮ます。 テールを調理した液体は、スープ料理のための鍵となります。 言語の煎じを排出することができます。 これは肉おかひじき（スープ、厳密に検証されなければならないのレシピが）必要な風味ノートを取得したことにより、成分であるため、今では、腎臓を準備することが非常に重要です。 しかし、この副産物は慎重にそれ以外の料理は絶望的に甘やかされて育っただろう、準備する必要があります。 腎臓は2時間寢ていた水は、あなたがマージする必要があります。 その後、尿路の内側に取り外し、4つの部分に副産物をカット。 ここでも時間半後にさらに小さな断片に切断し、冷たい水を注ぎます。 さて、再び、すすぎ、しばらく浸します。 沸騰させます。 水を排出します。 この時間は、ベイリーフとコショウで再び沸騰させ、しかし。 水を排水、20分間沸騰させる - それは必要ありません。 腎臓の仕上がりの作品は、プレート上で冷却します。 あなたは料理の中で最も時間のかかる部分にも対応しました！ すぐにあなたは素晴らしい肉おかひじきできるようになります。

野菜フィリングと味にもたらします

キューブにカット炒め玉ねぎタマネギ、。 ニンジンを追加し、一緒に炒めます。 小麦粉の混合物と千切りコリアンダーで腎臓ロール。 揚げニンジン、玉ねぎ、ブラウン10分以上に置きます。 ブロスから尾を外し、肉からそれをクリアします。 揚げた腎臓にパルプを入れてください。 だから、言語をしました。 ブイヨン4でジャガイモをゆでます。 すべての製品がほぼ同じ切断片、ピューレに粉砕するのが望ましい唯一のジャガイモになることを前提としたスープのレシピ - 肉ソリャンカ。 便利なだけで破砕し、削除せず、その後、培養液中にそれを沸かします。 ハムの小片に既存の肉製品に追加、ゆでたハム、ソーセージのカップル（好ましくはスモーク）。 4漬けキュウリと同じくらいの塩トマトをすりおろします。 消します。 すべてが同じ場所に、ブロス中でオリーブ、ケッパー、細かく刻んだニンニクを入れました。 沸騰させた後、ディルを注ぎ、2杯のウォッカに注ぎます。 当日主張。 ソリャンカは準備ができています！