英語の友人に会う：ウスターソース

様々な料理の中でソースが目立ちます。 これらは、新しい色や嗜好を持つ食品の曲を作ることは、特別な、ユニークな作りのノートです。 それは、様々な愛人同じ料理が異なって判明していることは周知の事実です。 それはすなわち、ソースにおける製造方法の主な構成要素（さえ冷たい料理は異なるであろう）、ではありません。

私たちは、スーパーマーケットの棚を占領し、味とこれらのスパイスの素晴らしさの多様に慣れてきました。 しかしなく、かなり習得代表料理が依然として存在します。 これらの一つはウスターソースを帰することができます。 英国ウスターシャー州、まあ、私たちは私たちの転写のために通常に焦点を当てることと呼ばれます。

だから、ウスターソース。 それは何であるとそれが食べますか？

注目すべきは、私たちのテーブルで、この調味料の出現の歴史です。 ここで彼らが言う場合、次のとおりです。「不幸中の幸いがありましたが」 インドの広がりの彼の放浪の英語の領主は彼の胃に勝つことができませんでした醤油レシピをもたらしました。 製品の準備と容器が地下室に入れ、それを忘れ。 しかしある日、瓦礫を通過、それはつまずきました。 小樽は、光にドラッグ印刷、その内容は非常においしいありました。 それ以来、とウスターソースの彼の勝利の行進を始めました。 まず、彼は歓迎ゲストなった英語のキッチン大邸宅が、徐々に、より多くの国の征服しました。

彼はロシアになりました。 しかし、旧ソ連の市民は、おいしい料理の店、買ったさまざまな甘やかさない、困惑：「？スパイシー、非常に濃厚調味料を食べる必要がありますどのような」答えは十分にすぐに来ました。 ウスターソース - サラダ「シーザー」における必須成分。 この豪華なギフト英語なしで有名なカクテル「ブラッディマリー」を想像して準備することは不可能です。 しかし、これは私たちの英国の友人の可能性の限界ではありません。 それは、様々な野菜スープ、に追加された ホット前菜、 サンドイッチ、サンドイッチ。 これは、特によく肉のタルタル、マリネ魚と組み合わされます。 飲むことを好む人はトマトソーススパイスでは、本の製品の添加によって喜んでます。 多くの人が「タバスコ」の味が好きではありませんが、ウスターソースは非常によく、このドリンクと組み合わせます。

2-3滴を使用する必要があるので、料理を調理し始めたときに覚えておくべき唯一のことは、このスパイスは、非常に集中しています。 最大 - 5-7、大部分の場合。

多くの主婦が正確にウスターソースを選択し、価格は、ちなみに、マヨネーズ、マスタードや他の調味料に比べてはるかに高いではありません。 それは会社リー＆Perrinsからのオリジナル商品です。 しかし、それだけで料理を専門店で見つけることができます。 しかし、任意のスーパーマーケットで、あなたは簡単にハインツからウスターソースを抽出しますすることができます。 彼は、味に若干の違いがありますが、また安いです。

あなたはウスターソースを発見していない場合は、何をしますか？ 何それを置き換えることができますか？ このような場合には、あなたはいつも私たちになじみの援助に来て 醤油。