詰めパイク

スダクは最もシンプルかつ適しの1呼び出すことができる魚を詰めます。 スダクで、重量は約半分キロ、ほとんどの小さな骨です。 難しいかもしれない唯一のものは、それがトップフィンです。 だから、どのように詰めカワカマスを調理するには？

魚を切断

それは全焼魚を購入するのが最善です。 しかし、彼女の腹部を切断した解体とき以来、私たちは縫う方法を学ぶ必要があります。 あなたが技術を知っていれば、それは非常に困難です。

私たちは、皮膚や小さなスケールの近くに横たわって、その尾に近く、フィンの近くに、頭の周りにその有効性を確認してくださいパーチ。 売り手は常に何らかの形で魚ところ、それはきれいに忘れています。 強い水の下の止まり木を洗ってください。

そして、一緒に上部のフィンで、ヘッドの鰓骨の下にカット。 ナイフをostronatochennymアームとヘッド部からスキンをトリミングし始めます。 あなたは肌を切ると同時に、魚肉のpolusantimetrovy層を残し、カット。

したがって、あなたは、カーカス、頭や皮膚に魚を分割する必要があります。 死体の肉から手を外し、大さじをこすり。 スダクは、緻密で厚いと粘着性のパルプを持っているので、冷蔵庫に立つことはできません。

サンドペーパーを使用した作業

ぬいぐるみのサンマを肌で締結された、あなたはより良いスレッドの強い明るい色を必要としています。 針は普通のジプシーを取ることができます。 あなたはそれを研ぐ場合は皮膚が、それはかなり厚いため、スタッフィングとまり木プロセスは、より速く移動します。

次は、魚の皮を縫う必要があります。 そして、より良い頭に尾からスタートします。 遠くから縫い目の間にはルールがありません。 ただのギャップを見ることができなかった主なもの。 魚皮を縫うする権利を取得し、来て、パーチがいっぱい詰め。

ぬいぐるみパイク：レシピ

あなたはひき肉の準備を開始する必要があります。

成分：

- 魚の肉。

- 1個の卵。

- 1個のタマネギ（粗）。

-パン（の最高の作品 フランスパン、 水や牛乳に浸しました）。

- 乾燥タラゴン。

- 塩とコショウ。

準備

フードプロセッサー、パンと玉ねぎで粉砕。 これとは別に、塩、コショウ、研削や魚の肉と卵を破りました。 今乾燥タラゴンとすべての材料を混ぜて、再び収穫を通じて得られた塊を欠場。

魚の両側に指をなでる随時肉の皮を充填開始します。 だから、最後尾に移動するために均等に詰めます。 魚を埋める必要はありません、それは最初の体積とサイズになるはずです、あまりにもタイトではありません。 それ以外の場合は、腫れみじん切りの製造は、単にスキンをバースト。

ほとんどの場合、あなたは余分な詰め物を持っています。 それから、あなたが準備することができます：

- 魚のケーキ。

- 背骨がスープにスパイスを追加し、スープを調理するから、ひき肉から盲目のミートボールは、スープにそれらを沸かします。 したがって、あなたは素晴らしい魚のスープを取得します。

- その後、調理中に魚を置くことができる小型のボール、。

この場合には、最もutyatnitsuに合わせて、詰めカワカマスを調理するために、魚がフォールドする必要はありません。 何もありません、あなたは広い底部と単純な低ポットを取ることができます。

鍋の底に先に皮をむいてみじん切りにんじんと玉ねぎを築きます。 それらの上に必要に応じてそれを湾曲させる、詰めサンマを腹を下に置きます。 フリースペースでは、魚の頭を置きます。

今、冷たい水の鍋を埋める、塩、コショウと葉を追加します。 熱に入れて、沸騰させます。 泡を削除し、最小限に熱を減らします。 魚の入札 - その穂先を覚えておいてください。 でも半分の時間のための非常に低い熱でそれを製造するのに十分であると皮膚が損傷を受けることはありません。

料理の終わりまでに約7分はポットパセリのみじん切りに追加することができます - それは非常にいいゼリーを硬化させます。

転送は、別の皿にサンマを詰め、それは完全に冷却した後にのみ。