豚肉のシャシリクをマリネする方法

私たちはバーベキューについて話すとき、頭の中で私たちはすぐに楽しい思い出をポップアップ表示します。 キャンプファイヤーの周りの暖かい集い - 誰かが忘れられない川友人との会合、および誰かを覚えています。 しかし、我々はすべて全会一致でバーベキューという答え - それは、集団組み合わせて気分を改善し、おいしい風味豊かでジューシー一品です。 専門家は、簡単に、答えることができ 豚肉の串焼き酸洗する方法を 長い時間のための料理は彼の唯一の肯定的な感情に残されるように牛肉とその他肉を。

串しかできない肉も魚や野菜を漬け込みます。 が、まだ「森」と「川」の伝統的な繊細さが楽しいバーベキューポークです。 彼について、私たちは話しましょう。 世界では、それは輝く水やマヨネーズで独自のジュース、ケフィア、サワークリーム、ビール、レモン汁で調理することができ串においしいとジューシーな肉を調理する方法の何百もあります。 それぞれの国では肉の彼らの「伝統的な」料理を作ります。 のは、さまざまな方法で豚肉の串焼きをマリネする方法を見てみましょう。

肉は硬い機能しなかったことを、ジューシー、よく行われ、あなたは右のマリネを必要としています。 古典的な方法での豚肉の串焼きをマリネする方法？ このために我々は豚肉（約2.5キロ）とタマネギ（1キロ）を取ります。 マリネのために酢の100グラム、1個のレモン、黒胡椒、少し赤ワインと塩が必要になります。 作品への肉のカットは、エナメルボウルに入れてスライスされたリング（またはハーフリング）玉ねぎを追加します。 レモンはまた、スライスにカットし、砂糖、塩、酒と酢を加え、肉を入れています。

別の方法で豚肉の串焼きをマリネする方法？ - 2キロ、タマネギ- 1キロ、ニンジン- 2つの機能、豚肉：これは、以下の成分が必要になります パセリ の緑の葉、唐辛子、塩、ひまわり油とを。 リング - 肉の部分、玉ねぎにカット。 剥離、パセリの根をその細かく刻んだ野菜ながら。 ルートを挽くためにブレンダーの助けを借りて、塩、コショウを追加します。 、肉や他の成分の鍋に入れて油を注ぎ、数時間のために、この形式でマリネしておきます。

方法豚肉のマリネオーブンで後に調理する焙煎のために？ 肉はビールで調理することができますなど、合わせてさまざまな方法があります。 - 0250グラム、コショウと塩豚（2キロ）とタマネギ（1キロ）、ビール（生）、マヨネーズのフルリットル：ケバブ製品以下のビールを取ること。 再び、肉小片、タマネギにカット - リング、コショウと塩とマヨネーズを注ぎます。 肉は、少なくとも2時間涼しい場所に立つ必要があります。 ただ、調理する前に、ビールを注ぐ、その後も、マリネ15分間残すことが必要です。 調理バーベキュージューシーさと柔らかさを与えるために、約10分のプレート皿の上に残すことができます。

ケフィアに豚肉シャシリクをマリネする方法？ 1.5キロ、ヨーグルト - - 500ミリリットル（好ましくは3.2脂肪）、糖 - 1-2小スプーン、コショウ、タマネギ - 6個と塩肉（豚肉の首をより良好）を取ります。 粉々に豚肉をカット。 ハーフタマネギ格子、及び他の - 大規模なリング。 肉とすりおろした玉ねぎ、塩とコショウを混ぜます。 徐々にヨーグルトを追加し、混ぜ、砂糖を入れて。 半串は部屋に1時間マリネした後、冷蔵庫で約10時間のために必要があります。 混合するために、すべて再びフライパンの前に。 肉はジューシーだったと燃えていないために、水、ワインやクワスを注ぐ必要がある場合があります。

そこで、我々は豚肉をマリネする方法を考え出しました。 一つは、ワイン、ウォッカ、レモンや漬けマヨネーズ、サワークリーム、バーベキューで肉を作ることができる のオレンジソース、 ミネラルウォーター、醤油。 素晴らしい香りとジューシーなロースト肉を取得するには、それは定期的に並べ替え串焼き必要があります。 肉を購入するとき、それは鮮度を確認して、冷凍豚肉を調理していません。 串は、それがおいしいと入札となり、少なくとも3時間マリネする必要があります。