鯉からのカツレツ：写真とレシピ

魚 - 非常に貴重かつ簡単に消化製品。 これは、多くの有益なビタミンやミネラルが含まれています。 したがって、それは広く料理に使用されています。 それは香ばしいパイのためにスープ、サラダ、フィリングの様々な準備のための優れた基盤です。 煮、揚げ、焼きや缶詰の形での使用。 しかし、一番美味しいハンバーガーは鯉、レシピとあなたがこの文書に見つかります写真から得ました。

一般的な推奨事項

ジューシーでおいしいハンバーガーを作るために、あなただけの新鮮な、高品質の魚を使用する必要があります。 あなたが店の鯉の切り身で販売していない場合は、全体のカーカスを購入することができ、そしてそれを自分でカットします。 もちろん、それはもう少し時間がかかりますが、結果は賞賛を超えています。

原則として、牛乳、玉ねぎ、塩、芳香スパイスに浸しミンチ魚の卵、パンを追加します。 それにより豊かさのためにバターやラードのビットを注入しました。 しかし、我々は、この場合には、完成した料理はダイエットと呼ばれないことを心に留めなければなりません。 小麦粉、セモリナ又はパン粉でロールコイパテの熱処理前。 この場合、彼らはおいしいカリカリになります。

詰め物とのオプション

下記の技術によると、非常においしいと風味豊かな魚料理が判明します。 これは、繊細な質感が特徴と古く、若い世代のための両方のための理想的です。 それは事実上すべてのおかずすることができサーブ。 しかし、最も成功した鯉チョップは、マッシュポテト、新鮮な野菜と組み合わせます。 あなたの家族は、ボリュームたっぷりの夕食、あなたが手に持っているかどうかを再チェックに便利進歩を甘やかすするには：

• 鯉の切り身の半分キロ。
• オニオン電球。
• 3個の生の鶏の卵。
• 古い白パンの100グラム。
• 牛乳の120ミリリットル。
• パン粉の50グラム。
• 塩、スパイスや精製植物油。

アクションのシーケンス

カツレツの鯉（以下に示す写真ステップでレシピ）の調製のプロセスは、条件付きでいくつかの簡単な手順に分割されています。

ステップ1.最初のステップは、鶏の卵を行うことです。 彼らは、冷たい水で洗浄し、火の上に配置されています。 調理された後、それらは、冷却シェルから精製し、側面に除去されます。

ステップ2.今では魚の切り身を行うための時間です。 洗浄鯉カットがあまりにも大規模な作品ではなく、牛乳に浸したブラシをかけ玉葱やパンと一緒に、肉挽き器を通過しました。

ステップ3.得られる質量は、いくつかの塩を追加し、スパイスで味付けし、よく混練しました。 得られたひき肉は、三個のほぼ等しい部分に分割されます。 それらのそれぞれは、ゆで卵の上に置かれているの中心に、パンケーキにフラット化、およびパテに成形されます。

ステップ4は、半完成キツネ色になるまでフライパンでパン粉と稚魚に巻き込まこの方法を実行してください。 鍋にほとんど準備ができカツレツ鯉シフト、の底部は、わずかに植物油とグリース、そしてオーブンに入れています。 1/4程度の時間のための標準的な温度で焼成した製品。

そば粉とオプション

このレシピは、偉大な低カロリーの料理を判明によると、新鮮な野菜のサラダとよく兼ね備えています。 それは、珍しい味と非常に快適な香りが特徴です。 作るために 食事のチョップ 鯉のを、必要なすべてのコンポーネントの提供を行います。 見つけ、あなたの台所で適切なタイミングで、世話をするようにしてください：

• キロの鯉。
• そば粉大さじ3。
• タマネギの250グラム。
• 未精製植物油の3ミリリットル。
• 塩とコショウのブレンド。

プロセスの説明

洗浄し、obsushennuyu魚が切り身に切断し、肉挽き器を通じてダブル粉砕します。 同様に、ブラシをかけ玉ねぎが付属しています。 得られた重量に植物油、塩、そば粉、唐辛子の混合物を添加しました。 すべての手を激しく滑らかになるまで混練しました。

完成詰め濡れた手で小片をピンチオフし、所望の形状に取り付けます。 植物油の最小量と油を塗ったフライパンで鯉から揚げかまぼこ、。 また、このような製品は、オーブンで焼くことができますまたはグリルで調理します。 サーブ彼らと米、新鮮なまたはロースト野菜。

ジャガイモとオプション

鯉の切り身 - すり身の製造のためのほぼ理想的な成分。 これは、緻密な構造を異なり、処理中にバラバラにされません。 また、それは非常に脂っこいですので、彼はジューシーで柔らかい料理を行います。 鯉からミートボールのためのこのレシピは、特定の製品セットの使用を含みます。 そのため、事前に、あなたの家が見つけることを確認します。

• ハーフキロの鯉の切り身。
• カップルタマネギの球根。
• ½リンゴ酢小さじ。
• スチームジャガイモ。
• ベイの葉。
• バターの200グラム。
• ネギのバンチ。
• 小麦粉、塩、香り高いスパイスや精製植物油。

調理アルゴリズム

あなたはフィレットを購入することができない場合は、全体の魚を使用することができます。 しかし、それは自分自身を彫るする必要があります。 ブラッシングと骨抜き死骸からはヘッド、テールフィンを分離しました。 その後、鋭いナイフは、背骨に沿って切開部を作り、大きな肋骨とそれを一緒に削除します。 全焼魚の終わりには、慎重に皮を取り除きます。

流水で洗浄したフィレットは、使い捨てのキッチンタオルで水分を吸い取って乾燥させ、大きすぎない部分をカット。 調製された魚は、粉砕機で粉砕され、以前におろしジャガイモ及びみじん切り玉ねぎに接続されています。 そこも送信、塩、香辛料、グランドベイの葉。 みじん切りネギの得られた塊を添加し、均一になるまで十分に撹拌しました。

完成詰め濡れた手で小片をピンチオフし、小麦粉で所望の形状とパニールに取り付けます。 生じた半製品は、溶かしバターを塗っ加熱フライパンに送信され、それぞれの側に数分間揚げています。 中庸熱にのみオープンボートで調理まず鯉カツレツ、。 彼らは茶色にされると、慎重に、他の側にそれらを反転バーナーを固定し、蓋付き鍋をカバーしています。