Volnushki pickle化するには？ の調製のための方法および勧告

キノコは、自然の驚異を作成しています。 科学者たちは、これまでのところ、彼らは植物や動物であるかどうかと言うことはできませんしています。 しかし、ここでその有用性は明らかに、すべての研究者を表明しました。

十分な量のキノコである：タンパク質、炭水化物、繊維、ビタミン、アミノ酸および微量元素。 これにより、彼ら - 貴重な栄養価の高い製品。 しかし、我々はキノコが重い食品であることを心に留めなければなりません。 胃潰瘍と同様に、幼い子供を持つ人々は、彼らは禁忌である理由です。 健康な人も、一日あたりせいぜい百グラムを持つことができます。

当然のことながら、これは方法によって異なります 菌類の準備。 さまざまな方法をvolnushki酸洗する方法をより詳細に、それを考えてみましょう。 このキノコはとても準備のプロセスを処理するために、条件付きで食用であるという事実は、非常に慎重でなければなりません。

どのようにvolnushki pickle化するためのホットな方法を？

キノコは、地面や草からきれいに数回洗浄し、片に切断されています。 さらに、大量の水を入れ、スパイスや塩の添加をして煮ます。 最適にはディル傘、月桂樹の葉、エンドウ豆コショウ、クローブやシナモンを入れてすることです。 塩は、水1リットル当たり大スプーンの少なくとも半分であるべきです。

キノコが底に沈む後、彼らは大きなボウルにザルとシフトの助けを借りて取得する必要があります。 次は、volnushkiを冷却きれいな瓶の上に広げ、塩水を注ぐ必要があります。 それを調理するには、水1リットル当たり塩の上で大きなスプーンを必要としています。 あなたはより多くの香ばしいvolnushkiを調理する場合、塩は2杯を追加することができます。 ブラインは、沸騰させる瓶にそれを注ぐとワサビの上部の葉を閉じる必要があります。 タンクは、涼しい場所に密封し、船。 酢、破砕ニンニクを添加し、油を水やり、ワークが必要である働きます。

鍋にコールドをvolnushki pickle化するには？

以下の下部にほうろうスパイスの様々な少量を置きます。 次の関係から進めることが必要である：キノコの10キロは、2枚の月桂樹の葉、ディルとの小枝Goroshkovコショウをパックする必要が オークの葉 カシスの、少しワサビ、唐辛子やクローブを。

徹底的に洗浄して扱われるべきで強く、全体のキノコを、選択する必要が塩漬けため。 スパイスダウン帽子の上に置きます。 それぞれの層は、8センチメートル以下でなければなりません。 次に、真菌のキログラム当たり比60グラムに基づいて、その塩を振りかけます。 ぬいぐるみキノコ容量はその後、布を閉じて、スパイスの様々な振りかける円を入れて負荷を平らにする必要があります。 冷蔵庫にパン。 しばらくすると、キノコは徐々に沈静化します。 そのため、容量が定期的にスパイスと塩を加え、必ずしも新鮮な層を補充します。 その使用が禁止される前に、Volnushki塩は、唯一の40日後に準備されます。

しかし、多くの場合のような状況がある 漬けキノコ。 したがって、私たちは「クイック」をvolnushki pickle化する方法に焦点を当てます。 これを行うために、彼らは徹底的に洗って、キノコを通過し、小片に切断。 冷たい水に一晩で送信します。 1時間の朝のリンスと沸騰。 Volnushkiは、より冷たい水で洗って、ガラス過剰流体にザルを傾きます。 惣菜敷設キノコ層では、塩と香り高いスパイスでそれぞれを振りかけます。 この方法volnushki塩と三日で準備が整います。 お勧めガラスやセラミックボウルにそれらを保管してください。

これは、任意のガーニッシュにスナックや独自の補完、特にジャガイモを務めたことができ非常においしい料理が判明します。

appetitボン！