いくつかの簡単なアドバイス、または作成する方法酢9％

酢は、その古さで、ワインと競うことができます最古の食品の一つです。 でも、古代バビロニア人は、日付を彼を準備していました。 彼はその後、日常生活や医学で使用調味料や防腐剤として使用されました。 酢は、一定の割合含有する生成物である酢酸および鋭い酸味及び特定の風味を有しています。 酢酸に加えて、製品がまだ含まれており、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、及び種々のエステル及びアルコール。

料理に使用されます

酢は長い料理に使用されてきました。 それは、様々な料理用調味料としての役割を果たすようにソース、ドレッシングやマヨネーズ、飲み物やのための構成要素としての役割を果たすことができます。 処方に応じて、生成物は酢酸の各種コンテンツと共に使用することができます。 最も頻繁に使用されるdevyatiprotsentnyの調理にホステス 酢を。 常にではないが、あなたはあなたの指先でそれを見つけることができます。 その後の質問は9％の酢を作る方法を、生じます。 今日はそれを把握しようとします。

表の再計算

非常に多くの場合、一定の濃度がレシピに酢を指定したことが起こるが、彼の愛人が、別のがあります。 このような場合には、再計算のための特別なテーブルが開発されています。 これは、ほぼすべての料理の本で見つけることができます。 我々はdevyatiprotsentny酢を必要とするので、我々はあなたが様々な強度の製品からそれを得ることができる方法を見て。 これを行うために、私たちは一部のみを調べてみましょう、私たちはテーブル全体をすることはありません、と私たちは興味を持っています。

したがって、表によれば、9％の酢の5グラム - 小さじは、 - 置換されていてもよい：3％のうち15グラムを、5％の9グラムを。 1杯 - - 9％の酢の十五グラムの3％の45グラム、5％の27グラム、30％の5グラム、70％溶液2グラムを置き換えることができます。 9％の酢の100グラムを3％、5％の180グラム、30％の30グラムと70％の濃縮物の13グラムの300グラムを置き換えることができます。 一つのガラス9％の酢の二百50グラムを置き換えることができます：3％の750グラム、5％の450グラム、30％、70％酢の32グラムの75グラムを。

今では3％、5％、30％及び70％の9酢液を調製する方法を理解することが可能です。 これを行う方法のいくつかの例を見てみましょう。 この複合体は任意の、主なものを持っていないことを一度に言う必要がある - 割合に付着する権利です。

どのように 9％〜70％酢から調製

devyatiprotsentnogo酢semidesyatiprotsentnyを準備するには、製品を取ると、それを希釈する必要が お湯で、 我々は今定義した量。 調理では、計算のための特別な式（アルゴリズム）があります。 彼の濃度の元を乗算し、必要な濃度で割った、元の製品番号を取るために、グラムで必要な酢の適切な量を取得します。 私たちは、9％の酢を準備する方法の例については、式を使用するようにしてください。 だから、この製品のために、あなたは9で70および除算することにより、その数を掛け、酢semidesyatiprotsentnogoの百グラムを取る必要があります。 したがって我々はこの図から、100×9分の70 = 778百（出発生成物の量）を差し引かなければなりません。 これは、devyatiprotsentny酢を得る70-tiprotsentnogoの百グラム、お湯の678グラムの本質を希釈することを意味します。 今では9％の酢のエッセンスに70％を調理する方法が明らかになりました。

例

例えば、処方は、酢の一杯9％が必要であり、製品の70％のみの存在下で調理します。 一方のガラスに応じてテーブルを調理することは9％酢エッセンス32グラム（わずかつ以上のスプーン）に等しいです。 そのため、ガラスにエッセンシャルオイルを数以上大さじ2杯を注ぎ、コンテナが完全に満たされていることをそんなに水を沸騰追加します。

調理9％酢30％

9％の酢が30％になります調理する方法を見つけ出します。 これを行うには、tridtsatitiprotsentny製品を取り、熱湯でそれを希釈し、我々は今定義した量にする必要があります。

式によると、あなたは、酢の30％の百グラムを取らなければならない30によってその数を乗算し、9にすべてを分けます。 したがって我々はこの図から、100×9分の30 = 333百（出発生成物の量）を差し引かなければなりません。 これは、お湯の233グラムの本質を希釈し、devyatiprotsentny酢百グラムのtridtsatiprotsentnogoを取得することを意味します。 その結果、我々は9％酢の333グラムを取得します。

これにより、異なる濃度の9％酢製品を準備する方法では困難ではありません。 ここでのポイントは、適切に表に示す割合に付着することです。 このような製品は、非常に多くの場合、様々な料理を調理するための調理に使用されています。 それは刺激臭と酸味がありますが、それにもかかわらず、それらをより美味しいとオリジナル作り、料理にいくつかの味を提供します。 それは、その上の保全、充填およびソース、ドリンク、マヨネーズ、およびに追加されます。 酢は古代にも、準備することができます。 そして、それは、様々な果物やベリーから作られました。 今日では、各店舗で購入し、自分で準備することは容易することができます。 それは多くの有用な性質を持っているため、最終製品中の酢酸の割合が、それはまだ、体に利益をもたらすものは何でも。