オーブンで焼くアヒル

オーブンで鴨 - おそらくソ連における主婦の署名料理を好きではないだろうそのような人はありません。

私たちの国では、 オーブンで鴨 とオリビエ退屈服を着たニシンと秩序と一緒に、お祝いのテーブルのおそらく最も重要な部分、今日です。

家族のサークルで祝われるなし誕生日や新年は、オーブンで最愛と非常に栄養アヒルがないわけではありません。 そして、最高の、まだ、およびリンゴを詰め。 この料理は、任意のホステス、一般に、調理の最小経験を持っていても1を調製することができる可能性が高いです。 あなたは方法がわからない アヒル焼く おいしいの？

それだけで（羽なし、当然の）鳥、甘酸っぱいりんご、例えば、Antonovkaから重要です。 充填として以前にフライパンでローストされているタマネギ、ジャガイモ、キノコを取ることができます。

それニンニククローブに押し込めて、アヒル全体レモンの内側に配置されているレシピは、あります。 それとも別のオプション：パセリの種類、ディル、バジルやコリアンダーの大きな束。

「ローストダック」と呼ばれる皿の中で最も重要なことは、それが満たされているものではなく、鳥そのもの。 彼女の素晴らしいジューシー肉 - 任意のガーニッシュのための完璧な補完。

だから、焼く オーブンで鴨を 最もシンプルで人気のレシピに。

最初のオプション：オーブン で焼く鴨

成分：

- 自身アヒル;

- 酸っぱい甘いりんごのポンド。

- サワークリームを200ml;

- スパイス：黒コショウ、乾燥ニンニク、シナモン。

- 塩、natratアヒルに。

- バター20グラム。

準備：

それはかなり簡単です！ 小さな残りの羽と「とげ」の存在下で、アヒルの死骸を確認し、塩、スパイスやサワークリームでそれをこします。 前のコアから削除し、キューブにリンゴをカット。 アヒルそれらを詰め込む、下を縫うカット。 その後、底に休息するようにベーキングトレイの上に鳥を置きます。 オーブンで約2時間ベーキング置きます。 ただ、たまにアヒル串ピアスをチェックすることを忘れないでください。 あなたは穿刺を行った後、選択膿漿場合 - アヒルはまだ準備ができていません。

あなたが知っている、私たちはオーブンで鴨を焼く 、それはバラ色と素晴らしい地殻を出てきたように？ 1簡単な秘密があります：あなたは冷たい水ではなく、それはベーキングされたときに解放された脂肪と鴨の水やり、即応のための肉をチェックしたとき。

別のオプション - 一から一の割合で蜂蜜とマヨネーズの混合物。 代わりにサワークリームのアヒルをグリースが必要です。 このほかには、鳥の味がさらにピリッと辛いようになります。

あなたのアヒルが所望の状態に達し、必要な黄金色を取得したことに気づくとき、オーブンから削除します。 だから、乾燥していない肉を行います。

通常、鳥が壊れるので、手で食べることを好みます。 それはあなたのためではない場合でも、キッチンはさみやナイフを使用しています。

第二の実施形態： オーブンアヒルで焼きます

あなたはどのように焙煎知らない 穴でアヒル？ それは非常に簡単です。 そして、それを行うにはどのようなレシピ、のちょうど膨大な数があります。 以下に示されるものを試してみてください。 それは非常にオリジナルではなく、完成料理の味だけで優れてみましょう。

鴨料理 スリーブに（および他の肉）は、それは非常に香ります。

成分：

- 中型アヒル;

- 5個のりんご。

- クリーム大さじ3。

- コショウ、塩とスパイス。

- ベーキング用スリーブ。

準備：

皮をむきりんごは、スパイスやサワークリームを追加し、作品、塩と季節にそれらを切ります。 まあ、すべてかき混ぜます。 ダックは、塩とスパイスと内側をこすって、disembowel慎重でなければなりません。 そして、サワークリームとりんごの混合物を詰め込みます。

今、外スパイスアヒルをこします。 右側、首と尾を持つ鳥を縫います。

でアヒルを配置 ベーキング用スリーブ 及び両側にタイ。 少なくとも2時間焼くために入れてください。

この時間の後、最初のリンゴのプレート上に置く片、次いでアヒルに鴨を切りました。