ゼリー状パイク止まり木のレシピ

パイク - 魚真に高貴な！ スズキ、おいしいと、最も重要なのは、食事から作られたすべての料理。 この魚の肉はおいしい、入札であり、それのうち無コックことを、常に絶妙判明します。 多くのまともなレストランでは、訪問者は通常、任意の家族のお祝い、ガラディナー、結婚式や誕生日に買っパーチから、メニューにも、いくつかの料理です。

パーチ肉は脂っこいではないと、彼は料理に感謝された骨の少しを持っています。 スダクは、汎用性の高い料理で、それで素晴らしい耳を調理し、オーブンで焼き、フライパンで揚げられ、ゼリー状パイクパーチ - レシピ、新年のお祝いにぴったりのは、多くの最初の手によく知られています。 ただ歌 - スケトウダラは、ホットスモークで調理します！ 彼は国や川の良い友達の集まりに最適です。 レモンと食事の完璧なパーチの場合は、ダブルボイラーで調理。

ゼリー状パーチ ゼラチンなしでは、古代のある ロシア料理、 まだ伝統的なクリスマスと新年で調製されます。 しかし、それはゼラチンが魚がそこからあなたは、フィラー、大、以上3キロを準備しようとしている場合にのみ追加する必要がないことは注目に値します。 魚が小さい場合、それは少しゲル化剤となり、皿は単に希望konsitsentsiiに凍結していないことができます。

ゼリー状の止まり木を準備する方法は？ まず、あなたはそれが非常においしくなりますので購入、あるいは自分の手で捕まえた魚をキャッチする必要があります。 ゼリー状パイクパーチ - まあ、冷たいグルメ料理をマスターしてください最寄りの休日のごちそうに。

ゼリー状パイクパーチ。 レシピ

必要があります。この珍味を準備するには：

• - パーチ、重量は約2キロ。
• - タマネギ、二枚。
• - ゼラチン大さじ。
• - レモン、ワンピース。
• - 平均ニンジン、ワンピース。
• - 新鮮なパセリの束。
• - 卵、4個。
• - 塩とコショウ味します。

まず、あなたは魚の死骸をカットする必要があります。 慎重にきれいなスケトウダラは、部分に分割します。 入れえらを削除分離ヘッドは、水のリットル程度で調理します。 水は塩で良いシーズンも、彼女の好みのスパイスと粗くみじん切り2つの玉ねぎに追加する必要があります。 頭を沸騰させた後、少なくとも15分間沸騰をロールする必要があります。 そして、スケトウダラの残りの部分を追加し、レモンのスライスをバック投げた後、別の10分間一緒に煮ます。

一部はそれが完成皿の外観のために非常に重要であり、ダイジェストと別れる必要はありません。 スープは、それ以外の場合は、曇りやゼリー状パイクパーチ、あなたは厳密に指示に従って実行したいレシピを向けるだろう、それは動作しません、転がり沸騰すべきではありません。 その後、あなたは慎重ブロスからすべての魚を削除し、冷却するためにそれを残す必要があります。 冷たい水の半分ガラスにゼラチンを浸して膨潤しておきます。

柔らかく4時まで溶接ニンジンゆで卵。 魚が冷却したときに、それが作品に損傷を与えることなく、一つ一つの骨を取り出し、必要です。 マーク好ましくは魚の形に大きな深い皿、及び片を入れ、単層中に均一にスズキ。 溶解ブロスおよび追加ゼラチンを。 再び、我々はそれが加熱して沸騰させる、プレートを脇に置き、冷却さのままにお届けします。 ゆで卵とゆでにんじんを剥離し、きちんとしたスライスにカットする必要があります。 トップパーチの切り身でスライスしたニンジン、卵、パセリのみじん切りを築きました。

準備された成分は、芳香族スープ皿をostyvshim記入し、凝固ブロスを完了するために、冷蔵庫に入れました。 時間によってゲストは王室料理受け取った「パイクとまり木をゼリー状に。」 レシピ冷たいスナック、もちろん、必要とあなたのゲストの、と誰もが言うことをあえてしない：「！、これはアスピックであなたの魚どのように嫌なのである」ボナペティ！