キャベツのパイ - 家族の食事

フィリングとパイを焼くの伝統はオセチアに何十年も前に登場しました。 しかし、これらの料理は、家族だけの休日の日付で調製したことに留意すべきです。 な焼きパイなど、日常生活の中で、しかし、それは非常にまれでした。 オセチアパイやキャベツは、すべての家族に調理することができました。 パイのレシピ、生地の準備として、自分で即興どんな小さなシェフを満たしますが、本質は変わっていない、そして料理は最も人気の一つである、私たちの日に達し、任意のホーム机の上に後に求められています。

伝統によると、休日のテーブルの上には、右に置く必要がありました3つのパイ様々な種類の、それらの一つは、キャベツのパイだったことを推測することは困難ではありません。 その準備のレシピとは、すぐにロシアの家族に移行しました。 実際にはトラブルと忍耐の多くを必要とするため、それは、ただの神話だ - 怠惰のためのキャベツのパイがあることは注目に値します。

あなたは、生地のために以下の成分を必要とします：

- ミルク - 500ミリリットル。

- 新鮮なまたは乾燥酵母 - 50グラム。

- シュガー - 1/2 V 3/4;。

- バター - 150グラム。

- ソルト - 小さじ2、。

- 植物油 - 50グラム。

- yaytso- 1個;。

- 小麦粉 - 1キロ。

証券は、生地の薄層を提示し、ジューシー、そして最も重要なのは、美味しい充填されているキャベツとケーキを、とみなされます。 温かい状態にミルクを加熱する必要があります。 バッチの終わり頃に溶かしバターと前の植物油に追加する必要があります。 すべてがうまくvymeshenoたように注意してください。

次いで、得られた生地は、1時間放置しなければなりません。 あなたが生地に脂肪を追加しないことを忘れないでください。 これは最高の他の成分から発生します混合した後、手作業で行われているので、生地はあまりおいしく判明します。 開始するには、温めた牛乳（ホットではない）で酵母を希釈。 そして、質量ホイップ泡立て器をその結果、砂糖、卵、塩フロート。 油と小麦粉はまだ追加されていなかったことを覚えておいてください。 すべての成分が混合されることを保証するために5分かかり、「演奏し始めました。」

このとき、ふるいにかけると小麦粉の1キロの重量を量ります。 次パン生地をこねる、それはこのプロセスのために最善である適当なミキサーで、そして得られた混合物を放置します。 このとき、オイルの必要量を溶かし、攪拌しながら、すべての生地を注ぎます。 その結果、生地が入札することができるはずです。 これは、生地がついてしまいます一見見えるかもしれませんが、実際にはそうではありません。 少し加熱されたオーブン（40度）で、袋や場所に置く打者する能力。 この場合、オーブンはオフにする必要があります。

当時 パイのための生地が うろつい、あなたは簡単に詰め物を作ることに始めることができます。

これを行うには、キャベツの小さな頭を必要としています。 細かく野菜をみじん切りにし、鍋に入れます。 それはジュースを生産するためには、油とprisolitキャベツの少量を事前に追加します。 少し砂糖、コショウを追加し、完全にベールで覆われていないカバーとソフトになるまで煮ます。 キャベツのパイがボレおいしい詰め物を投入するには、刻んだディルと刻んだ卵のピンチを追加することができます。 あなたはかなり良い組み合わせを取得します。 実際には、多くのオプションを使用すると、製品自体だけでなく、お好みのスパイスの両方で即興することができますトッピング。 これは、すべての家庭やゲストの好みだけでなく、主婦のスキルと想像力に依存します。 キャベツのパイにあなたがそれになりたい方法を取ります。

彼はわずかにあった時間の間に、テーブルで半時間のためにケーキを残します。 オーブンに製品を入れる前に、卵と水の茶さじ1杯の混合物で表面を磨きます。 オーブンは180度まで加熱されなければなりません。 17〜20分焼きます。

また、あなたが新鮮なのではなく、それを使用する場合、それは、ザワークラウトとの良好なケーキを消すことに留意すべきであるが、この料理は、取得した味、異なるものになる充填とケーキの味です。