ケフィアでおいしいとジューシーなケバブを準備します

無数の異なるレシピ最愛のバーベキューがあります。 非常においしい料理で得られた製剤の単純な方法は、ヨーグルトにケバブ。 マリネとしてヨーグルトは完全に肉を柔らかくし、それがジューシーになります。 これに対し、酢やレモン汁で、それは料理に特有の酸味を与えるものではありませんが、優れた肉はより柔らかくなって、繊維を「柔らかく」。

あなたはピクニックを持っていることを決定した。この時点で自然の中で美味しい料理を調理する方法がわかりませんか？ あなたはケフィアでバーベキューをすることにした場合は、後悔しないように。 すべては結果に満足するでしょう。 私たちの時間では、それはバーベキューなど、異なる肉から作ることができる、人気の一品です。 例えば、ラム肉、豚肉、鶏肉や牛肉にも。 いずれの肉は、適切に調理された、非常に、おいしいジューシーで香ばしいです。 以下は、ヨーグルトとケバブを作ることができるレシピです。

豚肉：

この料理の準備の重要な点は、選択肢の肉です。 それは太りすぎではないが、同時に選択することが望ましいとあまりにもリーンスライスではありません（生乾き取得することができます）必要があります。 上の串を製造するために ケフィア、最高の 首領域からブレードの前で肉の作品を購入する場所。

準備：

3,5h5約1食肉切断片（6）3のセンチメートルxは。彼らは調理中に燃焼するため、たるみ又は脂肪の薄い層なしの部分を形成するようにしてください。

2.肉は、予め用意された料理に入れます。 次のステップは、タマネギの製造です。 弓も大きく、ジューシーとおいしくケバブがケフィアであると考えられています。 お好みに合わせて番号を選択します。 調製した培地タマネギをきれいにしてください。 肉挽き器または格子内に2個それらの3 Peremel。 このタマネギのマリネは彼に特別なスパイスを与えます。 残りの部分は慎重にリングにカット。 そのあなたが串に肉の部分の間の文字列へ。

ヨーグルトの200〜400ミリリットルでマリネ任意の脂肪含有量（量はケフィアの肉の量に依存）3.塩、黒コショウ、コリアンダー、およびその他のスパイス（お好み）を追加しました。 調製されたマリネに玉ねぎと肉と穏やかに混合を注ぎます。 マリネは、製品のみをカバーする必要があります。 その後、肉自体はもう少しジュースを提供します。 蓋でバーベキューカバーを用意し、冷蔵庫に一晩おきます。 長いマリネ肉は、ジューシーかつ柔らかく、完成した料理を取得します。

調理まで4.熱い石炭のケバブを準備します。

子羊の串焼き：

子羊は、特定の味と香りを持っていると考えられているので、すべてがバーベキューを調理する勇気はありません。 そんなに良く子羊のも、相手がその味と香りといたします肉の種類のすべての味をこの料理を作成するケフィア。

そのような成分から調製串ケフィア子羊肉：2kgのマトン、7-8大型電球500ミリリットルヨーグルト、レモン、3ベイリーフ、コショウ、グランド 黒コショウ、 Khmeli Suneli、 塩。 スパイス愛好家に適して自分の好きな調味料、追加することができます 肉料理を。

準備：

。大リング - 1.肉はルークを見3h5h2,5における片に切断されます。 みじん切り子羊と玉ねぎのパン拡散層で。 肉の各層は、スパイスを振りかけとレモン汁を噴霧されます。

2.準備肉リザーブ1時間マリネしてからは、それを攪拌し、発酵乳製品を埋めます。 串ケフィアは、少なくとも3時間をマリネする必要があります。 定期的に、それを静かに攪拌する必要があります。

3.直接調理する前に、すでに肉を塩漬け。 次に、それを片の間に配置する串、オニオンリングの上に張られました。 調理まで熱い石炭の上に料理を揚げ。 あなたの食欲をお楽しみください。