ケーキ用接着剤の様々な

どれケーキ菓子独特の味とジューシーさを作るために使用される特殊な表面処理なしで味と香りはありません。 ケーキの含浸は、種々の成分を用いて調製します。 それぞれについて試験タイプ 、美味しい液体の特定の種類があります。

ケーキに適用する前に含浸ケーキを十分に冷却する必要があります。 暖かく、焼きたてのケーキの上に置くことは不可能です。 それを達成するための最良の時間はわずかケーキを焼く時から12時間後に来ます。 通常のテーブルスプーンを使用して含浸アプリケーション。 彼女はケーキの表面全体に均一に適用しようとします。 厚いケーキは通常（高さ）を半分に切断し、薄いショートケーキは、整数を含浸させました。

含浸ケーキは、しばしば、そのような方法で適用される：1つのハーフケーキあたり流体100ミリリットル。 アカウントに菓子の提出の時間がかかるようにしてください。 それは迅速な消費のために意図されている場合は、含浸のこの消費率は非常に正当化されます。 ケーキを長期間保存する場合、レートはややケーキが吸収されたため減少とクリームのアプリケーションからの水分べきです。 過剰含浸とクリームケーキはとてもしっとりになります。 あなたのケーキが乾燥する時間があれば、それは規定の標準より長い含浸がかかる場合があります。

含浸ケーキは、ケーキのベーキングと消費者の味の好みのために使用された成分に依存しています。

菓子の桜の含浸に大人気。 その使用チェリージュース（150 ml）を、砂糖を50g、水及びブランデー50mlのため。 全ての成分は、標準的なカップ（250mL）に混合し、次いでその縁の水を補充しています。 含浸のこのような量は、ケーキ2-3ケーキ（ケーキは、サイズに応じて）のために十分であるべきです。

あまり頻繁にフルーツの含浸（オレンジ、アプリコット、パイナップル）を使用されていません。 オレンジジュース1オレンジ、少しオレンジの皮、クエン酸ピンチと50グラムの砂糖を使用して含浸を準備するには。 作られたアプリコット含浸 アプリコットリキュール、 缶詰からパイナップルのシロップ-とパイナップル。 すべての流体は水で希釈され、その後、沸騰させ：表面処理のすべてのこれらのタイプの一つのルールです。 冷却液体含浸ショートケーキ。

多くの場合、パンは、イチゴ、イチゴ、ラズベリー、スグリなどの果実からフレッシュジュースの含浸のための基礎として使用します。 新鮮なベリー類が飾られていますケーキ、のための偉大な含浸。 味に加えて、彼らは彼らに含まれる有用物質でケーキを豊かに。

バニラは、バニラのスティック添加された沸騰水の含浸ガラスで作られている（バニラシュガー） 、砂糖100グラム。 バニラの代わりに5の降下に使用することができる エッセンスバニラ やバニラ50mlの酒を。

バニラや食品エッセンスで味付け通常の砂糖シロップを使用して、含浸ケーキとして味Medovikov、Smetannikovとビスケットを改善するため。 彼らは、50％以上の砂糖が含まれている必要があります。 少しシロップを冷受け皿に注がれる：ようなプレイシロップが定義されています。 この寒さ押されたスプーンにそれを上げます。 グッドシロップは、細い糸の形でスプーンのために達します。

多くの場合、ケーキの含浸のために、多くの場合、甘口白ワイン、リキュール、ビター、コーヒー、フルーツジュースを使用しています。 含浸 スポンジケーキを 調理または調理することができます。 ケーキへの適用のための好ましい温度40℃

すべての含浸ケーキ菓子の豊かな味わいとジューシーさを与えるように設計します。 すべての主婦は、シロップのレシピを思い付く家族の好みに焦点を当て、特定の成分の存在とその調製の一般的なルールに従うことができます。