コテージチーズとグリーンの自家製スコーン

コテージチーズと緑のソフトケーキは、最も人気のある北オセチア料理の一つと考えられています。 そこには、多くの伝説や一般的な信念が関連付けられています。 彼らはいくつかの異なるレシピで大規模な休暇のためだけに用意されています。 それらの中で最も簡単なものは、今日の記事で説明されます。

ケフィア生地の変異株

コテージチーズとグリーンを使ったフラットケーキのレシピはとても簡単なので、どのような新人でも簡単に扱うことができます。 それは、ほとんどすべての控えめなホステスを持っている安価な製品の使用を伴います。 この料理を準備するには、次のものが必要です。

• 1ポンドの小麦粉。
• あまりにも脂肪の多いケフィア400ミリリットル。
• 岩塩とベーキングソーダの不完全なティースプーンで。
• 良いバター70グラム。
• 新鮮なコテージチーズの1ポンド。
• 玉ねぎ100グラム。
• 鶏卵。

プロセスの説明

充填物からコテージチーズとハーブを使って調理ケーキを始める。 新鮮で質の高い製品のみがその作成に使用されます。 コテージチーズをふるいにかけるか、肉挽き機でスクロールし、塩漬けした後、刻んだ春の玉ねぎと生の鶏卵を合わせます。 すべてがよく混練され、10の同じ部分に分かれて、彼らはそれらのボールを形成し、脇に置く。

今度は、テストを行う時間です。 深いボウルでの準備のために、暖かいケフィア、ソーダ、塩を組み合わせてください。 その後、篩い分けされた高級小麦粉がそこに徐々に注がれ、粘着性で柔らかい生地が混練される。 得られた塊をボールで覆い、室温で10分間放置する。 それからそれは10個のおおまかに同じ部分に分かれています。 彼らのそれぞれは、平たくして詰め物で満たされます。 得られた半製品は、ローリングピンで巻き取られ、揚げ物に送られる。 カッテージチーズとハーブを入れたフライパンにそのようなケーキを準備します。フライパンには脂肪がなくなります。 揚げ物はバターで塗りつぶされ、積み重なっている。

酵母試験の変異体

下記の技術により、非常に美味しいトルティーヤが得られます。 彼らは首尾よく繊細な カードの充填 と柔らかい空気の生地を組み合わせます。 彼らは非常に簡単に準備され、予算の材料で構成されています。 コテージチーズとグリーンの香り付きケーキを作ってみませんか？ 次に、必要なものがすべてあなたの台所にあることを確認します。 手元にあるはずです：

• 小麦粉約2.5カップ。
• 洗練された希薄な油3大さじ。
• 新鮮な牛乳のガラス。
• 新鮮な酵母10グラム。
• 砂糖小さじ。
• 新鮮な自家製のコテージチーズ250グラム。
• ディルの一束。
• 良いバター100グラム。
• 生鶏卵。
• 塩と香辛料。

準備の技術

パン生地を混練するには、パンメーカーを利用できます。 それは、酵母、大さじ油、暖かい牛乳、塩、砂糖、高級小麦粉のピンチカップルをロードして、酸素であらかじめ飽和させておく。 装置はバッチモードに設定され、プログラムが終了するのを待つ。 約40分後、柔らかい酵母生地が得られます。

今度は、詰め物に注意を払う時間です。 まず第一にあなたはカードをする必要があります。 それはふるいを通して拭き取られるか、または食肉粉砕機で粉砕される。 このようにして調製された製品は、溶融したバター、生の鶏卵、および細かく砕かれたディルと組み合わされる。 未来の詰め物は塩漬けで、スパイスで味付けし、よく混合し、最も一貫した一貫性を達成しようとします。 この段階で、スパイシーな皿の愛好家はコテージチーズの塊に細かく切った唐辛子を少し加えることができます。

準備ができた酵母生地は、パンメーカーから取り除かれ、10個の同じ部分に分けられ、それらからボールが形成される。 結果として生じる塊は、薄い円に丸められ、詰め物で満たされ、縁を穏やかに引き裂く。 それから、彼らは生地を裂かないように、極端な注意を払って行動しようとするローリングピンでロールアウトします。 コテージチーズとハーブを含む未来のケーキをベーキングシートに置き、オーブンに入れます。 数百度の間、それらを200度で焼く。 炒める製品はバターで塗られ、テーブルに供される。