サーモンロースト - 調理法と調理法

ピンクのサケは 、北極海 と太平洋の海に生息するサケ科の代表である。 人生にとって冷たい水が必要です（9-10度）。 ピンクのサケは近くの川に卵を産んでいます。 彼女のキャビアは貴重な製品です。 それは塩漬けで缶詰です。 魚の肉も栄養価の高い製品です。 この魚から、たくさんの料理を作ることができます。

ピンクのサーモンとサーモンやマスを比較すると、いくらか乾いた肉があることに注意してください。 お皿をおいしくてジューシーなものにするには、次のレシピを使用できます。

当然のことながら、調理する前に、魚をきれいに洗って徹底的に洗う必要があります。 それから、ピンクのサケは、約1回分に等しく切ってください。 この後、魚を10〜15分間マリネにしてマリネを準備してください。 マリネの場合：白ワインの半分大さじ、レモン汁の大さじ、醤油の杯2杯、マスタードの約2杯。 香辛料と塩を徹底的に混合して添加してください。 この混合物を切った魚で満たし、マリネに残す。

次に、両側のフライパンで魚のフライを揚げて、それをクリスピーな地殻にする必要があります。 この焙煎により、さらに調理中にジュースをすべて魚に保存することができます。 揚げた魚をプレートに広げた。 我々は、小さなスライスのトマト、半円のタマネギを切り、すべてこれはフライパンで軽く継代されています。 現時点で はサワークリーム とニンニクの ソース を作り ますが 、これには揚げた魚が塗られています。 サワークリーム約3大さじを取って、2つのマリネのマッシュポネを押してそれに絞ってください。 すべてのミックスし、ソースの炒めた魚を塗った。

我々はピンクのサーモンを野菜ミックスに広げ、刻んだチーズを振りかけてオーブンに送ります。 調理時間は約15〜20分かかります。 食材の数は魚1キログラムに基づいています。 野菜とサーモンはジューシーでおいしいです。 サービングするとき、あなたはハーブとレモンでそれを飾ることができます。

ピンクのサーモンフィッシュの料理は、その味と低 カロリーの含有量 が特筆に値し ます。 おばあちゃんの ローストは、多くの野菜と完璧に調和しています。

この魚を調理するためのオリジナルのレシピをもう1つ提供します。 ピンクのサケ（0.5 kg）のフィレをとり、中程度の大きさに切ります。 リクエストに応じて、スパイスを使用することができます。 私たちはジャガイモをきれいにし、薄い円で切ります。 だから、ニンジンをやる。 タマネギはきれいにし、ハーフリングにカットする必要があります。 次に、塗りつぶしを準備します。 これを行うには、レモン汁の半分、マスタードの約2杯、マヨネーズ100グラム、塩と他のスパイスを味わうために取る。 すべての成分は完全に混合する必要があります。 私たちは調理された料理に魚の列とジャガイモの列を交互に入れ、それらの間にニンジンと玉ねぎを加えます。 準備されたソースで料理を満たし、約45分間オーブンに入れます。 魚がより早く準備しているので、ジャガイモが湿っていないように、試してみる必要があります。 サービングするとき、この料理をハーブで飾ることができます。

フライパンのグラニーローストはちょっと乾燥しているかもしれません。 そのため、さまざまなソースを用意することをお勧めします。 彼らの基礎のために、通常魚のスープを取る。 ソースは白いものでも、トマトのものでもよい。 また、それに細断された野菜を加える。 魚のソース に使用するのに最も適した もの は、シャンパンキノコです。

ソースのための最も簡単なレシピは、魚のスープを加えて、バターで揚げた小麦粉です。 必要に応じて、魚料理と完全に一致する 白 ワインで ソースを 満たすことができます。 グリルされたサーモンはそれの上に注がれ、レモンとグリーンで提供されます。

ピンクのサケは、どんな魚と同様に、野菜、ハーブ、オリーブ、そしてケッパーで食べることができます。 焼き鮭は、独立した料理として別々に提供することができます。 しかし、同時に、テーブルソースと野菜を置いて、誰もが自分の料理を自分の好みに合わせることができるようにしてください。