タマネギの皮でベーコンを調理する方法

燻製のようなにおいが脂肪静脈と肉の逸品、探して、黄金色をしていると、ちょうどあなたの口の中で溶け、あなたもそれだけで一日に製造することができるとは思いません。

それはない燻製に、タマネギの皮の脂肪です。 スモーク少し違うからものの。 ベーコンのように筋片肉はオプションです。 しかし、彼らはそれを特別な風味を与えます。 このようvkusnotischiの調製のための製品の多くを必要としません。 脂肪が十分に小さいニンニクの頭、水のリットル、塩polstakana 3のキログラム当たり月桂樹の葉、黒とのいくつかのエンドウ豆オールスパイスと大きな一握りのオニオンスキン。

あなたはより多くの飽和脂肪の色と燻製肉の永続的な香りを取得したい場合は、より多くの皮を取り、小さじ追加する必要があり、「バーチの煙を。」 エナメル鍋に水、塩を入れ、調味料や殻を注ぎます。 塩水を沸騰させるだけにして、それを脂肪の塊を省略します。

キロが3または400グラムの重量を量るそれぞれのいくつかの部分に分割される場合、それは良いだろう。 彼らは鍋に置くことが容易になり、そして小片が良くprosolyatsya。 15分に十分なタマネギの皮でクックベーコン。 その後、熱から鍋を削除し、暖かい部屋のテーブルの上に設定してください。 通常、それは - 台所のテーブル。

タマネギの皮で漬物ベーコンに日のための圧力の下でそれを残しておく必要があります。 これを行うために、我々は、板や木製の円は、適切な直径を準備し、所定の位置に何か重い負荷を取る選択します。 しばしばそのような目的のために使用される、重い石は、洗浄からの水またはドライブを3リットルのジャー 折り畳み式ダンベル。 主なものは、ベーコンの作品はよく鍋の底に押されたということです。

一日では、塩水からの脂肪を得ることができます。 そしてザルに作品を入れた後、20分間おきます。 この時間の間に、余分なブラインドレイン。 事前にニンニクを準備します。 このため、それを洗浄する必要があると小さなおろし金でのプレスやチョップを通過しました。 ニンニク粥は、ベーコンの作品を塗布し、ラップ、ホイルで包むか、使い捨ての袋に詰め。 冷凍庫に駒を削除します。 それらを凍結するためにわずか2時間にそれを十分、その後、あなたがごちそうすることができます。

あなたは、第二のレシピにタマネギの皮でベーコンを調理することができます。 この方法では、前回と同じ成分を必要とします。 さらに、パプリカを必要とし、その混合物をバジル、オレガノ、乾燥タマネギ、ベイリーフ、含まれる「イタリアの草」、だった 赤唐辛子、 海塩、胡椒、にんにくを。

塩水を準備します。 水ガラスのリットルあたり塩を取り、黒とオールスパイスビットクローブいくつかの花序、及び3枚の大きな少数のオニオンスキンをlavrushki。 沸騰塩水でベーコンの切断片を置いて、20分間煮ます。 熱をオフにして、別の20分間放置します。 私たちは、塩水からの脂肪を取得し、プレートの上に簡単にしておきます。 これは、余分な水分を排出することができます。

1センチメートルの距離が一番上に脂肪の浅い切開部の各部分。 クリーンとニンニクを挽きます。 調味料でパルプを混ぜます。 この混合物を十分にすべての側面から私達の脂肪でコーティングされています。 ラップやホイルで各部分をラップして冷凍庫で一日を削除します。

レディベーコンは切開部にカットすることができます。 滑らかで美しいスライスを得ました。 あなたはパンのスライスにそれを課すことは、そのような脂肪の上にごちそうすることができます。 異なる第一及び第二のコースで揚げるために使用することができます。 脂肪が調理したものの、それは燻製肉の食事の香りを満たし、十分にローストして溶融します。

このような添加剤エンドウ豆のスープ、ソバ、小麦シリアルと特においしいです。 そして、タマネギの皮で調理Kuleszaスライスベーコンを調理するために、単にかけがえのないです。 一度おいしい味、あなたは非常に頻繁にこの料理を用意しております。