パスタピスタチオ：説明と製品の製造方法

食料品店の棚に、時には通常の顧客に精通少しされている製品を見つけることができます。 例えば、ペーストピスタチオはほとんどの料理に使用されていないので、主婦の大部分において多くの関心を引き起こすことはありません。 しかし、この製品はユニークであり、より詳細に話をすることでメリット、をたくさん持っています。

説明

ナットを調理では、それらは一般的に風味添加剤または派手な装飾として使用されています。 通常は、ヘーゼルナッツやピーナッツ。 ピスタチオはほとんどの製剤で見つかりません。 本当の発見 - しかし、時間をかけて、科学者たちは、調理のためにこれらの果物ことを見出しました。 彼らは区別洗練された味だけでなく、素晴らしい栄養価です。 不思議ではないと呼ばれる古代のピスタチオ「魔法ナッツ。」 以前は、この製品のみを乾燥形態で使用され、今ピスタチオペーストを使用することは非常に人気となっています。

実際には、 この半製品、 調理の多くの分野での応用を発見しました。 このように、菓子業界ではヌガー、いくつかのコーティング、フィリング、クリーム、様々なデザートを製造するための追加的な成分として使用されます。 彼らは、ペーストは2つの機能を実行ピスタチオ：

• 完成品にオリジナルと独特の味を与えるフレーバー、。
• 天然染料。 その重量を追加した後、穏やかな緑がかった色合いになります。

典型的には、ピスタチオペーストは2種類あります。

• 風味。
• ナチュラル。 そのコストは、当然のことながら、以前のバージョンよりもはるかに高いです。

独特の香りと一緒に、このような半製品を使用して作られた製品は、ミネラル、アミノ酸及びビタミンの膨大な量を生成しました。 ところで、アメリカの科学者によれば、ピーナッツ、ヘーゼルナッツやアーモンド、通常よりもはるかにです。

工場出荷時のレシピ

完成した料理は、上記のすべてのプロパティを持っているために、それは当然のことながら、天然物を使用することが、より良いです。 風味の混合物は、所望の結果を与えることができません。 専門家と家のためにフランスDGFロイヤルから完璧な製品を使用しています。

これは、全額出資ピスタチオあるペースト。 レシピその調製のは簡単です。 顕著な風味が特徴までまず、シチリア島からの最高のイタリアナットが軽く揚げました。 そして、彼らは一様一貫してペースト状に粉砕されています。 時には、パッケージは油の配分の表面に開かれたときに発生する可能性があります。 しかし、それは、そのような製品のために非常に自然です。 それを使用する前に、あなただけのよくかき混ぜ、と一貫性が復元されます。 これは完璧なピスタチオあるペースト。 レシピ製品のはDGFのブランドシェフで、フランスで最高のパティシエのタイトルを主張アルノGote、行われます。

自分の手

時には疑いで品質だけでなく、店舗で購入した製品のいくつかの自然だけではなく。 そのため、多くの主婦は、多くの場合、自宅でピスタチオペーストを作成する方法に興味があります。

真剣に調理を取ることにした人のために、あなたはかなり簡単なレシピを提案することができます。 0.5キロのピスタチオ、水88ミリリットル、剥離アーモンド125gの、砂糖を250gとアーモンド抽出物の数滴：出発生成物としてそれが要求されます。

すべての作業は、いくつかの段階で行われます。

• まず、あなたはナットをチョップする必要があります。
• そして、彼らにアーモンドエキスを加え、よく混ぜます。
• 砂糖シロップを調理するために別々に、水（70ミリリットル）。
• 二つの混合物を組み合わせます。
• 最大均質になるまで水と攪拌の別のテーブルスプーンを追加します。

完成重量は、直ちに使用するか、または冷凍庫で保管のために送られるかもしれません。 低温では、それは数ヶ月のために残ることがあります。

代替オプション

多くの場合、自家製ケーキに関与し、または様々な菓子のノベルティに自分の愛する人を甘やかすのが大好きされている方は、ピスタチオペーストを作製する方法の別の方法を知っています。 この実施形態では、以下の生成物比を必要と150グラムピスタチオは、アーモンド20gを、10mlの水及び40gの砂糖を取ります。

この場合、以下のように準備の技術は次のとおりです。

• あなたは10分間のピスタチオを必要とする最初の事はドライフライパンで炒めます。
• その後、彼らは状態を小麦粉に粉砕しなければなりません。
• 同じことがアーモンドで行われます。 しかし、このナットは必要ありません炒めます。
• これとは別に、砂糖と水と鍋にシロップを調理します。
• また、2つの粉砕物をそこに追加します。
• 混合物をブレンダーにシフトし、それが濃厚なペーストを獲得するまでになるまで混合します。

得られた塊を使用するのに完全に準備ができていると、他の目的に使用することができます。 このような構造は、ベーキングのためだけでなく、良いです。 それは、魚、肉や野菜を焼くために使用されているイタリアのタレ、のための完璧な成分が判明から。