ビスケット生地のレシピRoulade。 甘いペストリー

世界では、おそらく、お菓子を好きではない人がいません。 いずれにせよ、彼らはいくつかあります。 ケーキや手の込んだケーキは偉大な休日に堆積されているので、通常は陳腐主婦からのペストリーを持つグローバルの実験では、時間がありません。 しかし、ビスケット生地レシピのロールはどちらも時間のかかるも資本現金投資が必要となります。 したがって、このような繊細さの家族を治療し、週の真ん中にすることができます。

クイックスポンジroulade

ほとんどの場合、 ビスケット生地は卵-最初の場所でいくつかの大騒ぎが必要です。 しかし、ビスケット生地のこのレシピロールは、何も特別な料理を必要としません。 最初の5個の卵は糖ガラスとホイップ。 混合物は、白色になると、それは、より良いレモンジュースまたは希釈酸を消すカップふるいにかけた小麦粉とベーキングソーダスプーンを注ぎます。 厚いフィラーはパーチメントprostilaetsyaを焼成、生地を混練し、それが均等に分布塩基です。 それが約8分になり焼きます。 レディーホットスポンジ層は、それが、長すぎると判明コンデンスミルクと寛大コートとバンドルに巻かれていない転がるように半分に分割されます。 溶けたチョコレートは（ココナッツ、みじん切り砂糖漬け、等）粉末を注ぎ、又は振りかけと - スポンジロールが飾ら冷却した後。

ホイップクリームとシュトルーデル

ビスケット生地のレシピロールを提案している何が良い、それが結果は確かに緑豊かで優しいを管理するという事実です。 確かに、それは以前のものよりも長くかかる時間。 まず、小麦粉の杯のカップルは、ベーキングパウダーのバッグと合わせ、ふるいにかけました。 別のボウルにふるいにかけた小麦粉の残りの2杯。 5個の卵を泡立てた砂糖のガラスでは、その後、彼らは（これは重要であり、テストの発芽は、温度に依存する）沸騰したお湯の半カップを注ぎました。 ベーキングパウダーを混合 - 鼓動を停止することなく、純粋な小麦粉、及び最後に追加します。 パン生地をオーブンで12〜15分間置かれベーキング紙を、prostelennomuに分配されます。 層が冷却された場合は、4袋の定着と砂糖大さじ2杯、圧延ロールでホイップ、脂肪のクリームを塗っています。 デコレーション - シェフの想像力の最高。

レモンローフ

それはどのような構成で良いのでデザートに充填、あなたは、いずれかを取ることができます。 しかし、最も興味深いのは、おそらく、クリームレシピビスケットロールで、特に柑橘類は独特の繊細さと洗練を焼く与えるレモン。 完璧な繊細さへの第一歩は、ベーキングケーキになります。 そのために4個の卵黄をタンパク質に分かれています。 ふわふわ4本のスプーン水（コールドまたは加熱しない）まで、第1のビート、砂糖の半分カップ（120グラム）。 第2のピンチ塩でピークにパンチ。 100グラム - 彼らはトップ小麦粉をふるいにかけた後、卵黄の質量に蓄積します。 その均質性を見つける前に、上から下へ、スプーン - ココナッツのこの段階60グラムでパン粉と混練生地を注ぎます。 これは、約15〜20分間羊皮紙の上に焼いたタオルの上に置くとそれに巻かれています。 （それは半カップについて持っている必要があります）、それを株3のジュースを絞る、2個のレモンから皮を取り除き、水の山に浸したゼラチン5グラム：ベースは冷えている間、あなたはクリームを作ることができます。 ジュースがカップ粉砂糖を注ぎ、油を100 gであり、皮の部分に置かれます。 このすべては、約7分間沸騰させ、その後、皮が取り除かれます。 別の容器に卵2個、ホットローションの少量と混合し、総重量に加えます。 撹拌しながら、沸騰させて除去し、ゼラチンと接続されています。 容量は、冷たい水の中に配置され、かつ冷却する内容をホイップ。 冷蔵庫で開催された半分の時間は、クリームが拡大ケーキに適用された後、ロールバックと飾ら折ります。

蜂蜜の喜び

蜂蜜と家族のビスケットロール家の非常にしてくださいすべてのメンバー。 彼のために、4個の卵で区切ら; ボリュームには成長しない一方で、ブラウンシュガーの90グラムと卵黄を泡立てた、彼らは5滴のラム酒の本質と液体蜂蜜の80グラムを投与され、ミキサーが再びオンになっています。 タンパク質は、クエン酸と取らピンチの塩と別々に打ち抜かれます。 ハーフガラスの三分の二 - - とベーキングパウダーのスプーン卵黄小麦粉を注ぎます。 混練は、第3のタンパク質を導入した後、混合され、残りの小麦粉およびタンパク質に添加しました。 生地のベーキング羊皮紙にわたって分布と時間の約四分の一で焼成は、ロール紙と一緒に圧延し、そう冷却します。 ビスケット生地の充填レシピロールためコンデンスミルク（150 g）を、バニリンおよびヘビークリーム（200グラム）とむちすることをお勧めします。 バンドルは、表面が潤滑される、羊皮紙を除去して展開し、生地が再び巻き上げられます。

イチゴのお菓子

彼のために適した、とベリーを凍結：このビスケットロールは冬でも調製することができます。 彼のために、混合小麦粉、砂糖の2年半の杯、塩少々、ベーキングパウダーとバニラのティースプーンのガラス。 三つの卵は、成分に分け、砂糖大さじ2杯と白身を泡立てた、と卵黄を別々に粉砕されています。 砂糖とイチゴをブレンダーに通されます。 マッシュポテトは、それが半分に分割された80グラムに到達する必要があります。 半分は黄身に行く、そこに植物油の山を注ぎ、すべてのビートを泡立て器ています。 そして、ゆっくりと微粒子混合物に、そして最後にコメントを追加 - タンパク質を。 生地は、敷設ベーキングシートの上に分布し、11〜13分焼き、ロール折り目を冷却します。 充填のために、あなただけの、より良い、その残りのイチゴピューレを補完する、任意のクリームを使用することができます。

ケシの喜び

別の非常にシンプルなスポンジロール。 生地は、任意の操作を必要としません：彼はちょうど小麦粉、塩ひとつまみと植物油の大さじの百グラムと混合して2個の卵、コンデンスミルクの標準缶の三分の二、ベーキングパウダーの半分のスプーンを、ホイップため。 生地を半分センチの羊皮紙の層の上に位置し、5、多分7分焼くれます。 セモリナと同じくらいの砂糖 - 牛乳の半分ガラスで充填するための6大さじケシ、4を攪拌されています。 混合物をその中に調製注ぎ、その後ミルクもガラスは、沸騰させます。 すべて一緒に、厚い涼しくなるまで調理し、ケーキの上に広がりました。 最後のステップは、ロールを最小限に抑えることです。

バナナ

むしろ原始的な次のロールのための生地：フォームには、4個の卵をパンチした後、vsypanieカップ砂糖始まる - 緩やかなトリクル。 固めの質量とは白っぽくなると、あまりにも、またガラスやアラカルトを小麦粉を追加します。 この時点で撹拌すると、表面に下からスプーンでなければなりません。 Duhovochnyシートは、分散基地その上羊皮紙を覆い、第三の時間オーブンに入れました。 ホットケーキの少なくとも数時間で包み、することができ、「呼吸します。」 いくつかの主婦は彼が一晩休ませてあげよすることをお勧めします。 充填のためにそれらの上に、ストリップに沿って切断し、含浸シロップやジャムフラットショート上にレイアウトされている70つバナナによってバターグラムのピースとホイップコンデンスミルクの缶からのクリームは、バッククリームロールロールと装飾さに配置されます。

経験豊富なシェフからのヒント

エアレイド生地の前にラム酒、リキュールやブランデーを振りかけた場合にどのようなレシピや、あなたを気に入って、彼は、より多くの入札結果が得られます。

クリームは、現在のシーズンを提供していますベリー/果物を、補完する場合は味が豊かで、より興味深いものになります。 りんごを除いてはあまり適していない - 彼らはあまりにもジューシーではありません。