ブロッコリーのピューレ - おいしいヘルシーな料理

今日では、健康的な食事のためのファッションが世界を席巻しています。 すべての良いホステスは、彼女の家族の食事はおいしいし、健康的な製品で構成されていることを確認します。 健康的なキッチン遊ぶ野菜の中で重要な役割。 まだユビキタスが、それにもかかわらず、価値がない一品 - 今日はブロッコリーのピューレを用意しております。

海外の野菜

ブロッコリーは最近、私たちの棚に登場しました。 しかし、ヨーロッパやアメリカの国々では、この野菜は、長年にわたって大きな需要を楽しんでいます。 そして、不思議！ それはすべての後においしいと健康の様々な料理を準備します。 そして、彼らだけでなく健康な成人扱い。 ブロッコリーピューレは6ヶ月の赤ちゃんのための最初の食事として理想的ですが、それは患者、運動選手、妊婦や授乳中の母親を回復するための食事をお勧めします。 そして、もちろん、すべての台所で料理の本の中でその正当な場所を取るに値します。

健康を気にされる方は、ブロッコリーは、本体のトップ10の最も有用な製品であることを知っています。 この野菜は、ビタミンやミネラル、炭水化物、抗酸化物質の膨大な量が含まれています。

原材料

今日では、市場は、新鮮なまたは冷凍ブロッコリー小花を見つけることができます。 彼らはすべてのカリフラワーになじみ似ている何か。 そして、不思議 - 野菜は密接に関連していません。 唯一の肉質は、ブロッコリーの茎ははるかに明るい緑色、そして表情豊かなこの野菜料理の味を持っています。

あなたが購入する前に、あなたは、茎や芽に特に注意を払う必要があります。 彼らはあまりにも濡れてはいけませんが、また、長引くは服用価値はありません。 野菜から来るカビの匂いが、あまりにも、あなたのために「反対」の深刻な引数になる必要があります。 私たちは、目に見える損傷を与えることなく、緻密で大きすぎる、明るい緑の芽を、ないことを選択しました。 これは保証しますそのマッシュブロッコリーだけでなく、美しいだけでなく、おいしいでしょう。

ピューレ蒸し

あなたは、新しい味の赤ちゃんを紹介するつもりですか？ ブロッコリーのピューレは、完璧にフィット！ まず、この野菜は蒸しに最適です、そして実際に、この方法は、子供のメニューのために最も適切です。 第二に、子供の消化管に非常に重要である、単一のしこりなし、穏やか、クリーミーな食感を得ることができるフードプロセッサーかブレンダーを使用して、この偉大な野菜pyuriruetsyaは、。 明るい色は、あなたの子供を楽しむことが確実です。 まあ、約 ブロッコリーのメリット だけ怠惰今日知りません。

マッシュ調製するブロッコリー蒸しを、小片に平均キノコのサイズを野菜を解体。 ダブルボイラーのボウルに折り、「野菜」モードを選択して、25〜30分間のレギュレータの長さを設定します。 ただフォークのステムを押して準備チェックは、 - 完全に簡単で死亡を調理します。 そして、浸漬ブレンダーを使用して、たとえば、任意の便利な方法をpyuriruem。 すべての新しい味はどんな添加物なしで赤ちゃんを魅了しているため第1の相補食品について、一切塩、砂糖なしは必要ありません。 子供が一歳に達しており、上品な海外のキャベツが長い間会った場合さて、あなたは別の添加物を使用してこの料理を変えることができます。 例えば、（一食当たり。L.を1時間）クリームとブロッコリーピューレを作製、または粉砕されたカードを追加します。 あなたは肉や魚、肉、ニンジン、緑を試すことができます。

煎じ薬

ダブルボイラーを持っていない人は、多くの場合、単にピューレに野菜をゆでた ブロッコリー。 準備のレシピは 根本的に違いはありません。 調理された野菜は、バターやオリーブオイル、塩、ハーブを味わうことですりつぶしています。

オーブンで焼くと焼き

もう一つの非常に興味深いとやりがいのある道 - ロースト野菜のピューレを準備します。 ところで、熱処理は、野菜のビタミンやミネラルに保存し、あまりにも素晴らしいです。 花序を調製する前に焼成及び焼成時間の間ホイル又はスリーブに包まれるべきでオーブンのタイプに依存するが、一般的に30分を超えません。

サーブ

肉や魚料理、パイ、ミートボールとこの料理ガーニッシュなど。 、明るいコントラストを拾っ珍しい明るい色のスムージーを強調し、料理を試してみてください！

装飾のために、厚いサワークリーム、みじん切り新鮮なハーブ、新鮮な野菜明るい色（例えばコショウなど）、ケッパー、オリーブ、レッドオニオンリングを使用します。