ベジタリアン料理用大麦のピクルスレシピを調理する方法

どのように準備する 大麦とピクルスを。 レシピ ベジタリアン料理

近年では、より多くの人々が健康的でバランスの取れた食事に注意を払います。 1人のオプション権利と健全な食べ物はベジタリアン受信システム、そのすべての形で肉の消費量のすなわち拒否です。 ベジタリアンの食事はかなり、人の健康を改善する多くの深刻な慢性疾患のそれを緩和し、その結果、大幅に彼の寿命を延ばすことができます。

もちろん、ベジタリアン料理に慣れていない多くの人々が懸念している、そしてそれは、肉や肉スープなしで調理された場合、食品の味が劣化しますか？ しかし、これらの懸念は根拠があります。 あなただけの提供料理の傑作 - 穀物、野菜、果物や適度な様々な香辛料の使用を適切に処理して。 どのように、例えば、考えてみましょうピクルスを準備するためにベジタリアンレシピのための大麦と。

歴史的に非常に満足のいくロシア料理にピクルス大麦ことは注目に値します。

必要な成分：

- 1½回目。 リットルのハトムギ。

- ジャガイモ（3-4中型塊茎）。

- 根とセロリ。

- タマネギ（1台のPC）。

- 中型ニンジン（1 PC）;

- （2-3個）塩漬け又はピクルス。

- スパイシーな野菜や野菜のブレンド。

- 大さじ1。 小麦粉の上にスプーン。

- キュウリの塩水のいくつかの匙。

- 塩とコショウ。

もちろん、漬物の大麦を準備することは非常に簡単ですが、いくつかの小さな秘密があります。

するために事前に浸す：最初の秘密 ハトムギ 8-10時間（一晩）のために。 より速く調理するハトムギに必要なソフト、繊細な味と消化しやすいがあります。

その後、2本の指カバーグリッツになるように、少量の水膨潤大麦を追加する油のほとんどを注ぎ、シチューを入れました。

秘密2：上の野菜を揚げるのに必要な植物油を残りし、それらを一度にすべてではありません入れて、徐々に、その準備の時間によって異なります。 まず、タマネギと、最終的には、細かく刻んだニンニクを追加し、彼らは少し炒めているときは、小さなスティックセロリとニンジンにカットパン、に行く、と。 そして、みじん切りに置くことができ 、セロリの茎を それらをよりピリッと辛い味を取得ピクルスと。

それは非常に心のこもったあったことを、あなたは第三の秘密を使用できるように肉なしピクルス大麦を準備する方法を心配します。 ロースト野菜は慎重にしこりを避けるために攪拌し、小麦粉大さじについて追加します。

グリッツは、すでに半準備ができているとき、それは野菜や小麦粉、さいの目に切ったジャガイモ、の給油置くべきであるベイリーフ、少し沸騰の水を追加し、必要に応じて、胡椒、塩を、と。

料理の終わりには、いつ、穀物やジャガイモは料理に余分なエッジを与えるために、ハーブやキュウリの塩水の数スプーンのブレンドをスライスし、大きなわらの漬物を追加し、非常にソフトでした。

ピクルスは、ホットサワークリームを添えと細かく刻んだ野菜を提供する必要があります。

今、あなたはピクルス大麦ベースの野菜の充填を調理する方法を知っている、あなたはキノコのように、おいしいと健康的な製品を追加し、レシピのために少し難しくしてみてください。 キノコにもぴったりですが、キノコは、（生鮮のもの及び乾燥した）の森を取るのがベストです。

したがって、我々は、大麦やキノコとピクルスを準備し始めます。 乾燥キノコの100グラムは、最初の数時間は、水を追加して、タマネギ、ピーマンや葉を添加した同じ水で調理しなければなりません。 それとも、ただのほか、新鮮なキノコと沸騰の300グラムを取ることではなく、事前に浸ることができます。 キノコのスープを排出し、それがスープを調理する必要があります。 他のすべての点では、このrassolnikの準備は前のものと違いはありません。 唯一の炒め野菜やキノコにまだ追加。 そう、彼らは水中でのビーイングを失うことはありません、調理の最後に置くためのより良いキノコは、キノコ事前沸騰は必要ありません。

今の質問に：「？どのように、おいしいオリジナルと健康上の利点と大麦とピクルスを準備する」、多分、正しい答えのための長い検索する必要はありません。