ラズベリーチーズケーキ。 レシピ。 フォト

ほとんどの人は考えているチーズケーキ（記事のprdstavleny写真）が出てくると惑星のアメリカ人に広がっています。 しかし実際には、この料理で彼らの主な関与 - 名前。 千8年以上前に力チーズケーキの競争参加者によって補強さ、彼のギリシャ人「を発明した」と繊細さがはるか古代の歴史を持っています。 米国ではそのクリームを補足 - そして今、デザートは、米国国民食としてのみ認識されています。 レシピそれ - この果物の味が忘れられないようになっ万人が、今日我々はラズベリーチーズケーキ焼きを用意しております。

いくつかの微妙な点

最初の試みで、ベリーとチーズケーキすることは必ずしも可能ではありません。 そして、すべてのためにホステスは一定のルールやトリックを認識しません。

1. オーブンで焼くに耐えられるように長すぎる取得しないでください - 必然的に亀裂が過熱あります。
2. オーブンのドアを開け不要避けてください。 ここでベーキングビスケットなどのルール：「LLスラムは - フェードばなりません。
3. ラズベリーを含む任意の意欲は、チーズケーキは（！任意の時間内にできないことを行うために）穴を開けていない確認し、揺れ。 中央のみが変動した場合 - それは、オーブンをオフにする時間です。
4. オーブンでpodostytを扱わなければならない - すぐにすることはできませんフォームを削除。
5. あなたは非常にデリケートなトッピングを取得したい場合は、オーブンでチーズケーキを焼くことはできません、あなたは（すべてではないが同意）水浴を使用する必要があります。 あなたは密度を好む場合と - 彼のトウモロコシ粉または澱粉に加えます。
6. 主な成分は、クリームチーズのデザートです。 理想的には - 「フィラデルフィア」が、あなたは常に物理的性能に彼女を見つけることができません。 多くのレシピで代替は«Almette»で、そして私たちのホステスは完全にすべてのこれらの料理のチーズを交換してください。
7. あなたはチーズケーキに亀裂をマスクすることに同意しない場合、すべてのコンポーネントの温度は、もちろん、部屋にする必要があります。

そして今、あなたは料理の準備ができています。

ラズベリーとチーズケーキ 怠惰のために

あなたはこのレシピに従った場合は、オーブンでと混乱する必要はありません。 ゼラチンのサシェはまだそれに書かれた指示に従って希釈し、そして膨潤させます。 （でも「お茶のために」適当な）カリカリクッキーの400グラムは、チップに打ち砕いた（ただし、ダスト中！）そして、あなたは200グラムパックを取る必要があり溶かしバターと混合されています。 「生地は、」良いタンピングを形成するために配布し、冷蔵庫に隠しています。 溶解するまで膨潤したゼラチンをホットプレート上に置き、加熱します。 味に入れてガラスボウル、ホイップクリーム、砂糖、バニラは、その後、乳製品を発酵させ、多くの子供たちが愛されていないの400グラムを追加-私たちは、ほとんど料理今回の古典的なチーズケーキ豆腐を。 ゼラチンが許容温度に冷却される場合には、総重量に導入されます。 最後に、非常に慎重に混合ベリーラズベリーを注ぎます。 これらはすべて、「バスケット」を充填し、約2時間クールに後退します。 デザートには、使用する準備ができました！

ラズベリーとチョコレート菓子

今回はチーズケーキやペストリーを持っています。 レシピは、彼のために購入するように助言 シュガークッキー のような「焼きミルク。」 これは、キロの約3分かかります。 クッキーは再びチップに粉砕し、この時点で溶かしバターの一部と混合しました。 混練物は、形式で配布し、暑すぎないのオーブンで10分まで後退されます。 充填混練又は600グラムソフトクリームチーズ、および脂肪クリームと砂糖と接続混練泡立て器（および順序と別の150グラム）をこすりました。 導入された2個の卵と卵黄一度; 各添加後充填が注意深く混合します。 終わりに、小麦粉大さじ2杯を注ぎます。 100グラムタイル ホワイトチョコレートは、 細かく刻んだ又は粗くおよび質量を妨げる第キロラズベリーで擦っ。 これは、基礎に配置され、フォームは、時間の四分の三のオーブンに戻されます。 彼は冷蔵庫で開催されるべきであること、4時間後にすることができラズベリーチーズケーキを食べます。

英語バリエーション

これは、クッキーや他の代替せずに調製ベリーとチーズケーキ。 バター60グラムは、再び、小麦粉の130は、ベーキングパウダー、砂糖の3本のスプーンやココナッツ混練生地の小さな袋の半分スプーンは非常にもろいです。 それから、15分程度のケーキは、標準的な温度で焼成されます。 マッシュ「フィラデルフィア」または、極端な場合には、粉チーズ（400g）を糖の三本のスプーン（褐色取る）とホイップpolplitkiホワイトチョコレート及び添加ガラスホイップクリームを、こすり。 加えpachechkaは、ゼラチンのすべての規則によって希釈混練充填及びケーキ上に注ぎました。 時間後に、すべてのこの高級チョコレートチップを振りかけ、最終凝固のために一晩放置され、トップ寛大に拡大ラズベリー、イチゴやキウイフルーツプレートの上に寒さの中に放置しました。

一部のチーズケーキ

彼らは、単にその子供常においしい何かのほとんどを持って事実上主張されている母親のためにエスケープします。 今vredinaのそれぞれは、個人のラズベリーチーズケーキを取得します。 細かく砕けやすいクッキーの100グラムが砕ける（ヘルプブレンダー、グラインダー）と砂糖の溶かしバターと半分スプーン大さじ2杯と混合しました。 全混合物によってスプーンに配置され又はprostelennyeのkeksovye金型及び圧縮を逃しています。 オーブンで10分 - とクール引っ張ります。 ガラスブレンダーpyuriruetsyaラズベリー、砂糖のスプーンで種と混合を削除するために細かいふるいをこすりました。 塩のタッチ、少し-ふわふわになるまでソフトホイップクリームチーズのほとんどポンドは、後に、砂糖のカップを追加バニラシュガー最後にと、順番に、卵2個、および-ラズベリー。 過剰空気中に混合物を駆動しないようにすると、停止し、均質性を実現。 凍結まで冷間で4時間 - ベーキングの第三の時間のオーブン内で除去されるバスケットに拡大し、その後、充填。

オプション：レモンクリーム

あなたがわからない場合、あなたはゼラチンなしでチーズケーキを調理することができます。 そして緻密で、おいしいと同じ空気で取得します。 スタッフィングは、一方から剥離します10でケーキ状のバスケットを焼成する形で、（もちろん、それが溶融）半分油パックに接続されたクラムパックバターまたはシュガークッキー（200グラム）とオーブン分に入れ：ベースが既に通常の方法でありますレモン汁とその（半分サシェの崩壊剤と混合）2本のスプーン、脂肪カッテージチーズの約600グラムと、ほぼ完全なガラスやサワークリーム、砂糖の半分カップ。 このすべては、ホイップ - ミキサーやブレンダーで。 その後、連続して、中間ホイップで、3個の卵を導入しました。 充填は均一Korzhに拡大し、時間オーブンで焼いた「パイ」。 調理面までの五分は豊富その香りやジュースでいっぱいラズベリーチーズケーキにベリーを目覚め、彼らはベリーをしなびていませんでした。 レモンクリームは、 半製品から作られ、既に冷却デザートに適用されます。

ケシの実とチーズケーキ

レモン汁 - （ブレンダーを使用して）油パック、砂糖の2本の大スプーンや二つの小さなの半分に接続されているクッキーやクラッカーからのパン粉の2つのカップ：基本は、いつものように準備しています。 焼いたバスケットが、充填を準備します。 そして、沸騰したお湯の半分カップでケシ7分蒸し、彼女の2本のスプーンのために、低脂肪のカッテージチーズのポンドは砂糖のガラスとホイップ。 一度クリームチーズの200グラムと3個の卵に加えます。 分割ナトリウムを充填。 ケシの2つの部分は1がきれいで、追加されます。 幅木が敷設されたケシの充填に沿って、Seredkaは通常発行しました。 その上にラズベリーで満たされています。 フォームは羊皮紙で覆い、オーブンで50結果は美味しいだけではない分だけでなく、非常に美しいチーズケーキを隠している - 写真は、これらの言葉の妥当性を確認します。

日本のチーズケーキ

元のベースとむしろ複雑なレシピ。 六個の卵は白身と黄身に分けています。 そしてneopadayuschihピーク最大 - 最初の第1のピンチ塩は、糖（2/3カップ）補充次いで、発泡体にホイップ。 キューブオイルfraysと滑らかになるまでクリームチーズの四半期キロは、半分レモンの搾り汁にし、卵黄を順番に紹介しています。 以下は、ミルクを注ぐ - と質量は再び混練します。 一緒にデンプンのスプーンとベーキングパウダーの四半期のスプーンと小麦粉の三大さじ。 この混合物は、共通の容器にゆっくりと注ぎます。 最後に優しくしっかりと溶き卵の白身を混合。 生地を穏やかに深い鍋に入れ、オーブン内に置かれる形で分配されます。 沸騰したお湯のシートは、注がれる炉は150にまで加熱しなければならない - それは、水浴に置き換えられます。 丁度一時間何も触れないように！ 非常に慎重に除去した後、ラズベリーを課し、粉砂糖を振りかけます。

ベイリーズとチーズケーキ

それは粉砕し、パッケージの半分より少し溶かしバターと混合しなければならないチョコレートビスケットやコーヒーのパックを、必要とするために。 塊形成ケーキから、この時間10分間の幅木、焼くなし。 好ましくはブランデーや他のアルコールで、小片、およびtemngo - - 苦いタイル全体を：チョコレートの混合物を溶融。 「カルーア」を取る酒「ベイリー」代わり可能 - クォーターリットル生クリーム同じソフトチーズタイプ「Almette」粉砂糖三の大さじ2杯に接続された（250グラム）と並行して行われ、泡にホイップ。 重量が低速で動作するミキサを用いて攪拌することにより溶融したクリーム、チョコレートと組み合わされます。 まさにフラットショートケーキ、飾らラズベリー、チーズケーキの上に置き、4時間冷蔵庫に隠し埋めます。

コンデンスミルクとチーズケーキ

従来の方法で、卵黄とバターとすべて同じ10分前には焼き - 基礎はクッキー（チョコレート、それは良いでしょう）で構成されています。 このレシピでは、興味深いトッピング。 それは3個の標準的な卵と練乳ジャーと重量豆腐の1ポンドにホイップについて（ゆでていません）。 これは、フォームが、その高さの1/3にまで注ぎ、水は200℃の温度で炉のほぼ半分の時間に送信されるとパンに置かれる準備ベースに注入されます。 熱割り当てられた時間後に170に減少し、形状も第三の時間を除去することができません。 コンデンスミルクとチーズケーキが良好に冷却されると、密度を得るために寒い夜に置かれています。 すでに表面に入る前に芸術ラズベリージャムを塗っています。

バニラチーズケーキ

このレシピは、既に説明したものとは少し異なっています。 ビスケットのキロ（今砂）とバターの半分パックに接続崩れブレンダーの第三 - 我々はすでに合格しています。 形式で配布された生地は - も、すでによく知られています。 しかし、冷蔵庫の中に隠れてのこの形式の半分の時間後 - それは目新しさです。 基礎を冷却しながら、サワークリームのリットルまたは非常に重いクリームの第三は、バニラ砂糖の袋、通常150グラムとホイップ。 ミキサー、以下「フィラデルフィア」またはそれと同等のキロの四分の一を入れており、非常に終わり、機械停止せず - 3個の卵を。 充填は、準備されたバスケットに注ぎ、新鮮なまたは冷凍ベリーの上にレイアウトされたとラズベリーのチーズケーキは160度で正確に1時間続く焼き、上進みます。 その後 - お食事をお楽しみください！