健康的でおいしい豚肉の心からの料理

豚の心 - 美味しいだけでなく、それは生物学的に活性な物質と高品位タンパク質の数の源であるので、副産物有用ではありません。 腎臓および神経系の造血プロセスに有益な効果を有しており、正規化、この副生成物は、（感染症の後に迅速に回復に役立ちます）。

内臓、皮膚や骨の構造、および外傷患者の枝の修復プロセスの刺激などの生物に影響を与える物質を含んでいるのでセンターは、豚の心臓から料理が割り当てられ燃やします。

また、肉への本格的な代替の豚肉の心はそれが不可欠で表され動物性タンパク質、含まれているため、 必須アミノ酸を。

特性化豚肉、牛肉よりも少ない脂肪心臓、および無機塩類の数、それはほとんど彼に劣っていません。

あなたが調理を開始する前に、ブタの心臓から料理を、徹底的その後、大血管およびバルブを外し、すすぎ洗いしなければなりません。

ブタの心臓から何を調理するには？

「豚の心を持つサラダ」

調理された豚の心臓の150グラム、1つの赤玉ねぎ中サイズ、1個の媒質トマト、2本の準備 セロリの茎の 葉柄、レモンジュースの1または2杯、いくつかの塩とコショウ、オリーブオイルの3杯杯を。

キューブやさいの目に切ったゆで心臓（非常に小さいではない）にカットし、その後、タマネギの半分リング、トマト、セロリの茎の中型スライスを切ります。
今、すべてのコンポーネントを接続します。 ジュース塗りつぶし レモン、オイルの 自分で野菜、唐辛子と塩を。 その後、すべてが穏やかに混合します。

ボウルに料理を入れて、サラダはしばらく立って、浸してみましょう。

「弓とポークの心」

これは、5つの豚の心臓、2つの電球玉ねぎ、酢、マヨネーズを必要とします。
薄いストリップにそれらをカットし、調理された豚の心までゆでます。 その後、タマネギやストリップを切るので、15または20分を保持酢と玉ねぎをカバーしています。 次に、酢を注ぎ、タマネギと心をかき混ぜる、調味料（あまりない）を追加します。 今マヨネーズで味付けし、サーブ。

豚肉の非常においしい料理は心の中で煮込みました。 のは、これらの料理の一つのレシピを見てみましょう。

「ポークシチューのハート」

2つの豚の心臓、ヒマワリ油の30 mgの、およびオリーブ油（第1の押圧）の20 mgの二タマネギ、少しコショウおよび塩、さまざまなスパイス（オレガノ、ローズマリー、ミント）を準備。

徹底的片に切断心ですすぎました。 次に、2つの玉ねぎを切りました。 さらに、小さなニンニク。 今すでに熱い油を鍋にタマネギを送ります。

その後すぐにニンニクや他のスパイスを追加し、最後に、よく、塩、コショウ、ソテーを追加し、ロースト心にスライスした玉ねぎを追加します。 次に、揚げ心は小さな鍋に送信し、完全な準備態勢に時間半でピッチで煮ます。 最後に、ディルを追加する（乾燥させることができる）、およびベイリーフ。

鍋の心臓では便宜的にシフトしました。 あなたは深い大きなフライパンとを持っている場合 - あなただけの水と煮るとそれを補充することができます。

ブタの心臓から料理を提供するための3つのオプションがあります。

• 深皿 - スープ。
• 任意のおかずを持つ唯一の肉：パスタ、ジャガイモ、米;
• あるいは単に野菜サラダと豚の心臓を食べます。

「鍋で野菜とシチューの心」

豚の心臓のこの料理のために、あなたは豚の心の600グラム、5個のジャガイモ、3本のニンジン、2つの玉ねぎ、1つのカブ、準備する必要がありパセリの根、 2つのピクルス、トマトのジュースを2杯、サワークリームの半カップ、新鮮なパセリの1束、ベイリーフを、エンドウ、コショウ、塩。

（ - 3時間2）心を洗って浸します。 （ - 2時間半2）次に、低沸騰でピッチと沸騰して鍋に入れ。 塩調理の終了前に時間。 スープの優しい心まで調理削除します。 穀物全体にスライス。 鉢に心を入れて、ホットトマトジュースを注ぐ、サワークリームを追加します。

野菜をカットし、軽く脂で炒めます。 皮をむいたキュウリのピクルスは、スライスに切ります。 今野菜炒めとスライスしたキュウリは、ベイリーフ、コショウ、徹底的にすべてのコンポーネントを追加し、ポットに心臓部分に置きます。 調理野菜まで弱火で閉じられた鍋に野菜と心臓豚肉を煮ます。

皿の中にポットvylozhiteで野菜と醤油と心と新鮮なハーブを振りかけサーブ。