卵とひき肉ミートローフ - 休日だけでなく、

あなたはひき肉をどう作ることができ、チョップときすでに疲れて、またはあなたが休日のテーブルの料理を必要とするとき？ それとも、大家族を養うために、調理する時間がありませんか？ 準備 ミートローフひき肉 卵を。 これは、簡単かつ迅速に用意され、それは非常に心のこもった判明し、休日はあなたが詰め物や装飾品を試すことができます。

以下のための古典的なレシピ 卵とひき肉のロール。 製品：牛肉の肉 - 600グラム、小麦のパン - 100グラム、玉ねぎ - 4球、水や牛乳のガラス、卵 - 3枚、パセリ、コショウ、塩、植物油。

クラストなしパンを浸し、軽く絞ります。 肉を洗浄し、玉ねぎ、パンのミンチと一緒に、片に切断されます。 ミンチ塩は、スパイスを追加してこねます。

卵は、沸騰清潔で縦カット。 バターでキューブと稚魚にカットタマネギ。 テーブルクロス又は2cmで長方形を詰めることによって調製湿った食品フィルム、スプレッド上に拡がり。1行の中央には、卵の半分を置き、それらを揚げタマネギを振りかけます。 フィルムの一方の端を持ち上げて、肉の継ぎ目エッジを組み合わせ、それらをzaschipyvaem。 継ぎ目が下にあり、予熱したオーブンに入れように油を塗ったベーキングシートや形状にロールを置きます。 肉に ひき肉のロール 卵取得食欲をそそるクラストと、あなたはバッターを注ぐことができるか、それだけで卵を揺るがすします。 約1時間220-240⁰Cで焼きます。 レディロールは、ジャガイモ、野菜、そばやご飯と一緒に熱いまたは冷たい務めました。

ロールの製造においては、スタッフィングを変更し、卵、野菜、きのこ、ご飯を追加することができます。 たとえば、 レシピ：ミートローフひき肉と卵のキノコ。 材料：ひき肉（あなたがいずれかを取ることができます） - 700グラムのキノコ（あなたはどんな新鮮な使用することができます：ヒラタケ、白、など）、2つの玉ねぎ、1本の小さなニンジン、5個の卵、乾燥したパン、塩、コショウと油の2つのスライスを。

私のキノコ（他の真菌、彼らの前洗浄および沸騰する場合）、および小片に切断。 フライパンを予熱、中火を作るときのこを炒めます。 タマネギは、小さなキューブ、ニンジン、おろし金の3にカット。 マッシュルーム、塩、すべての混合に半分みじん切り根を追加します。 カバーされ、熱を削減し、煮ます。

、ハードボイルド3個の卵を沸騰させ、クリーンで中型の部分をカット。 水や牛乳にパンを浸し、スクイズ、残りの玉ねぎをみじん切りし、詰め物に追加します。 卵2個、塩を駆動し、スパイスを追加しようとすると、よくこねます。 詰め込みではなく、乾燥を判明した場合は、冷たい水を数杯を追加することができます。 みじん切り普及に食品フィルムを約2センチの長方形の厚さの形で。トップが均等に入れ菌類は、エッジ、そして刻んだ卵からやや後退しました。 慎重にロールをオフにします。

Cを180⁰する予熱オーブンで1時間のオイルパン、スプレッドロールとベークを潤滑します。 その後200⁰℃のオーブンでロールマッシュ卵黄と褐変を塗りつぶし

休日のテーブルの本当の宝石は、テストでミートローフます。 その製品の製造のための：豚肉200グラム、ミンチ牛肉150グラム、パフペストリー層、新鮮なキノコのポンド一個のタマネギ、卵2個、およびプルーンの7個と乾燥アプリコット、松の実の四分の一カップ、レーズン、スプーンマスタードの同じ数、バター、レモン汁、塩、コショウ、砂糖。

私のキノコとは薄板にカット。 きれいで、小さな立方体にカットタマネギ。 予熱したパンは、マッシュルーム、玉ねぎ、塩、コショウを入れて、レモン汁を数滴を追加します。 絶えず攪拌し、強火で炒めます。 キノコ炒めたとき、パンを熱から削除します。

乾燥アプリコットとプルーンは中型キューブをカットし、詰め物に追加します。 そこにも入れて 松の実、 卵を駆動するために、レーズン、マスタード、揚げキノコをすべてうまくこねます。

テストから装飾用の小さなストリップをカット。 生地の全面に膜上プラスト広がりが均一にエッジの周りに充填されていない数cmを残して、詰め物を置きました。 私たちは、ロールだけでなく、卵と調理ミートローフひき肉をオフに - 私たちは、映画が終わる上げると生地の端を接続し、継ぎ目グリース卵としっかりと押されました。 潤滑油をベーキングし、ロールをシフト。

生地は、幅の狭いストリップを作り、グリッドの形でロールの上に広がりました。 表面には、卵黄を潤滑します。 私たちは、半時間ロールを留保します。 私たちは、オーブン200℃まで温め、一時間ほど焼く後。 ロールが燃焼する場合は、ホイルでそれを閉じる必要があります。