新鮮なキュウリサラダ：調理用のオプション

誰もが、おそらく知っている古典的なドレッシングの基本的な食材 - ビートの根、塊茎イヌホオズキ、または、より簡単に、ジャガイモ、ニンジン、カリカリザワークラウトとピクルスと缶詰グリーンピース。 この野菜サラダの名前はロシアの手段酢に翻訳フランス語の単語vinaigre、から来ています。 それは遠い過去にこの成分である、完成した料理を実行した、充電するための基礎となりました。

現在までに、ゆで野菜のサラダ、ロシアで人気の料理の多くのバリエーションを発明しました。 塩漬けキャベツは夏に皆がないので、彼の家庭の夏の調理にも安全であるサラダ。 レシピ新鮮なキャベツとキュウリとは、材料に提示され、そして、そのような変動はあまりおいしいレタスではない、それは非常にアクセスし、調製が容易です。

どのようにサラダをしましたか？

、宮殿の厨房で働いていたシェフの1 - - ゆで野菜の名前サラダは、天皇ポールとマリア・フョードロヴナの長男、アレキサンダーI. アントゥアン・カレムの統治の間に登場し、彼に未知のことに興味サラダまで。 彼はフィリングとして酢を使用していることを見たとき、彼は疑問を、言った：「ビネグレットソースを」 - ロシアの何シェフそれは料理の名前で考えて、うなずきました。 そして、王室のテーブルに新しい「ロシアのサラダ」サラダを務めた食品のリストに登場。 料理は宮殿を超えてしまった後、彼の料理は非常に単純化されており、現時点ではそれが通常のスターターとして、ロシア人によって知覚されます。 これは、多くの国で、ゆで野菜の料理をよりよく「ロシアのサラダ」として知られていることが判明しました。

新鮮なキャベツときゅうり漬けサラダ

伝統的に、ザワークラウトサラダのロシアの一部ではなく、例外があります。 主要成分の一つなしサラダを準備する必要があり：ニンジン（1台のPC）、ビート（2個）、白キャベツ、ジャガイモ（3個）、ならびに、ピクルス、タマネギ、 グリーンピースは、缶詰、塩及び芳香族野菜オイル。 まず第一に、あなたは、あなたは塩漬けきゅうりと玉ねぎとキャベツのシュレッダーの小片を切断を開始することができ、野菜を調理する配置する必要があります。 ゆで野菜を洗浄し、立方体にカットされています。 あなたは、ミックス豆の半分のjarファイルを追加し、塩、香辛料（味に）と香りのオイルで味付けする必要がある食材を用意しました。

充填組成物は、古典的なサラダ油と酢を含みます。 所望の完成皿特定の酸性度を与えるために使用される第二の成分が添加されます。

ロシアのサラダ cornichonsと

夏にはキャベツせずに新鮮なキュウリのサラダを調理することができます。 キュウリの2種類の野菜サラダでも爽やかな味を定義しました。 さわやかな野菜惣菜のおかげで驚くほどの使いやすさを補完するスパイシーな酸味を持っています。

バリエーションにビネグレットを準備するには、以下の成分を必要とします：

• 塩辛い、新鮮なキュウリ。
• ビーツ。
• タマネギ甘い品種。
• ジャガイモ。
• 植物油は亜麻仁に置き換えることができます。
• 塩。

サラダのいずれかのバリエーションの準備は、あなたが野菜を沸騰させる必要があるという事実から始まります。 ジャガイモ、ビートおよびニンジンが調理されますが、あなたが細かく玉ねぎをみじん切りにし、キュウリを切ることができます。 すべての調理された野菜は皮をむいてキューブにカットしなければならない、ビートは軽く植物油を少量で炒めることができます。 準備の成分は、よく混ぜ、塩と燃料を追加します。 準備のこの段階で完了し、皿を提供する準備です。

新鮮なキュウリサラダは柔らかく、十分なクリスピーが判明します。 この料理は素晴らしい補完するだけでなく、毎日、しかしガラディナーです。 低カロリーロシアのサラダのような変化は、消化にプラスの効果に加えて、おかずや肉料理と完璧に調和します。

無漬物とサラダを準備する方法？

必須ロシアの伝統的なサラダの成分 - 漬物、彼らが在庫で持っていなかった場合でも、あなたは常に新鮮なキュウリとサラダを準備することができます。 そのような食事を準備する必要があります。

• ビートルート - 3枚。
• ポテト - 2個。
• ニンジン - 2個。
• 新鮮なキュウリ - 2枚。
• ザウアークラウト - 200グラム。
• 1個のタマネギ。
• 缶詰のエンドウ豆 - 200グラム。
• （給油のために必要に応じて）香りの植物油。
• 塩。
• 新鮮なハーブ（ディル、タマネギ）。

すべての野菜は、キュウリを除いて、あなたは塩を添加せずに肌に沸騰する必要があります。 缶詰のエンドウ豆、余分な水分を排出して、利便性のために、あなたはザルを使用することができます。 そして、さいの目に切った野菜を準備成分を追加します。

玉ねぎ、皮を削除し、匂いや苦味を取り除くために水の流れを沸騰やけど、ハーフリングにカットし、残りの成分を送ります。 キュウリと植物油とのシーズン、その後、立方体に切断し、すべての野菜を混ぜます。 上に刻んだハーブサラダボウルと付け合わせに仕上がっ一品を転送します。

あなたはサラダドレッシングに少し実験したいことがあります。 例えば、5粒の混合物と植物油の交換は、黒コショウ、ケーパー小さじ、いくつかの酢の滴とオリーブオイルの3杯を細断。 どのようなあなたが選ぶ充填するための成分、主なものは - 主なコンポーネントは、まだ油にする必要があることを忘れないでください。

新鮮なキャベツとキュウリのサラダ

このサラダの変化は有用で、栄養価の高い、非常に異例であると同時に、。 驚くべきことに、代わりにゆでたジャガイモ、ダイコン、ニンジン、キャベツとキュウリのサラダで植物油の通常の充填は、マヨネーズを追加します。 このレシピのためにロシアのサラダを調理あなたがしなければならないすべてはので簡単です - 野菜をカットしてもすべての材料を混ぜます。 上に新鮮なキュウリとレディーサラダを刻んだディルで装飾することができます。

ロシアのサラダの使用

野菜サラダの皿を大量に特に今年の冬時間に、非常に有用であると考えられています。 それらの皮で煮の製造に使用される成分が、彼らはほとんどすべての必須栄養素、およびこのカルシウム、リン、ヨウ素、ビタミンC、マグネシウム、鉄、多くの微量元素を保持しているという事実に。 また、専門家によると、栄養士は、ザワークラウトを追加することなく、新鮮なキュウリのサラダは、メニューにも、授乳中の母親を含めてもよいが、各コンポーネントの皿は、女性だけの食事療法に導入した後にのみ。