本当のイタリアのピザ：レシピ食材

クラシックイタリアのピザ - 偉大な一品。 それは特別なトマトソースと異なるコンポーネントで、伝統的に薄い生地を準備します。 我々はいくつかの異なるオプションを提供しています。

イタリアのピザ生地のレシピ

すべてではない主婦は、このプロセスは非常に時間がかかるという事実のためにピザ生地を調理することを愛します。 私たちは優秀で、簡単なレシピを提供します。

乾燥酵母、高速のサシェを溶解する温水の300グラムで、スライドせずに砂糖の二つの大きな杯を追加します。 徹底的に混ぜます。 テーブルの上に小麦粉のキロをふるいにかけます。 中央に穴を作ります。 塩を溶解するために暖かい水の300グラムと20グラムで。 粉に液体を注ぎ、オリーブオイルの両方6つの大杯を加えます。

まず、水周りの小麦粉を取って、スプーンで生地をこねます。 それはクールになったときにまた、手で動作を継続。 こねる半製品は、10分以内でなければなりません。 生地は手に固執するべきではありません。

小麦粉のボウルを振りかける、半完成品に入れて、湿らせた布でカバーし、暖かい場所に調達するための2つの時間を残します。 この後、4つの部分に分割し、生地をこねます。 彼らは、約30センチメートルの直径に圧延する必要があります。 このテストから、それは本当に本当のイタリアのピザをオンにします。 あなたがいずれかを選択することができますレシピと同じトッピング。

生地は、蓋またはビニール袋をプラスチック容器に入れる、3日間まで保存することができます。

ソースオプション

イタリアのピザを調理する方法のための偉大なレシピを持っていることは十分ではありません。 この料理の基本的なコンポーネントの1つがソースです。 最良の結果を得るためには、ケチャップ、マヨネーズなどを使用することは推奨されません。 私たちは、ソースを調理するためのいくつかのオプションを提供します。

最初のレシピ。 10で慎重に剥離トマトを削除します。 それは非常にシンプルにします。 引き抜き、分間沸騰水でトマトを埋める鋭いナイフでいくつかのカットを作成し、スキンを除去する必要があります。 鍋に置き、液体を蒸発させるために弱火に出すために、任意にそれらをチョップ。 10分、調理開始後、塩とお好みの調味料を追加します。 イタリアのピザのために理想的なものは、オレガノ、バジルとオレガノを乾燥させています。 ふるいを通る液体の蒸発後熱い塊。 ソースが均一と無核ことになっているので、ブレンダーを使用することは推奨されません。 半製品が液体である場合、少しトマトペーストを注ぐことが可能です。 必要に応じてレモンソースや白ワインを追加しました。

第二のレシピ。 バジルの小さな束。 自分のジュース缶詰5個のトマト、; ブレンダーでドライオレガノ鞭、追加塩とオリーブオイル。 クイック ピザ用ソース 準備。

第三のレシピ。 ジューシーなトマトの皮のキロは、なめらかなスラリー状態になるまでブレンダーで挽きます。 2つのみじん切りニンニク、バジル、乾燥オレガノ、マジョラム、コショウと塩少々のみじん切り葉を追加します。 ブレンダ再びうまく打ちます。 醤油を煮て、時間、彼の帽子を発見しました。 クールで、あなたはこの香り半完成ピザを使用することができます。 このソースの巨大な利点は、小さな袋に拡大し、凍結させることができるということです。 することができ、最大4ヶ月間に、このようなドレッシングを保ちました。

第四のレシピ。 フライパンにオリーブオイルを加熱して1分、みじん切り玉ねぎの四分の一杯のためにそれを揚げます。 それはプレスにニンニクの3つのクローブを圧迫追加するには、皮をむいて3個のトマト、塩、コショウをスライスしました。 醤油は、沸騰させる炎を下げ、それを7〜10分を消します。 溶かしバターの50グラムを入れ、よく混ぜおよびガスから取り除きます。

フィフスレシピ。 このソースは冬のために準備することができます。 いくつかのニンニクのクローブとオリーブオイルで炒めた玉ねぎ1。 新鮮なトマトを挽くし、残りの成分を鍋に入れます。 塩とコショウで味付け。 トマトジュースを起動すると、トマトペーストを追加します。 あなたは一つのバンクを必要としています。 お好みのスパイスやドライハーブを追加します。 混合物が均一になるように、弱火で煮ます。 暑さから削除し、ふるいをこします。 ここでも、鍋にデカント沸騰させる、滅菌瓶密閉コルクに注ぎます。

本物のイタリアのピザ。 レシピのための「詰め合わせ」

この料理は、多くの成分から構成されています。

しかし、このレシピにイタリアのピザを調理することは多くの時間を必要としません。 まず、あなたはソースをかけて生地とコートをロールアウトする必要があります。 精神的に4つの部分に円を分割します。 第三に、炒めたマッシュルームと玉ねぎ - - そのうちの一つにスモークハムのスライス、第二のレイアウトオリーブのスライス - 最後にチェリートマトの半分を。 少しオリーブオイルを霧雨とチーズを振りかけます。

赤ピーマン、薄いスライスにカットし、表面に配置します。 予熱したオーブンで調理。

スモークベーコンとトマトのピザ

料理を準備することは非常にシンプルで早いのが特長です。 薄く生地をロールアウト、少し醤油を入れて。 チーズの表面を振りかける、トマトのスライスを配置し、少しオリーブオイルを振りかけます。 キツネ色になるまで焼きます。 ホットピザの上にスモークベーコンのストリップを広げます。

それは本当、イタリアのピザが判明します。 レシピは、香り豊かなバジルの葉で補充することができます。 この料理はおいしいと寒いです。

ピザ薄い「イタリアのソーセージ」

まず、いつものように、生地をロールアウトし、醤油を潤滑します。 チーズのいくつかの種類をこすると表面にそれらを振りかけます。

高品質の必要があります。このピザを準備するには サラミを。 同一の円を切断し、穏やかに表面が完全に覆われて広がることが要求されます。 少しオリーブオイルを霧雨とベークを置きます。

ピザは、15分間オーブンで調理されます。 サーブすぐにお勧めします。

ピザ「ビタミン」

生地をロールアウト、少し醤油を潤滑、お好みのチーズを振りかける、オリーブオイルと霧雨と焼くを置きます。 半分に小さなトマトにカットし、オーブンでピザ、一方で、ルッコラを洗浄し、乾燥させます。

ホットスナックに成分を分散します。 それは非常においしい判明します。

ピザ「4つのチーズ」

これはある - だけ想像できる最も簡単かつ迅速一品。

薄く生地の形成をロールアウト、我々は、醤油を入れて、チーズのさまざまな種類を振りかけます。 伝統的に等しい割合でモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラとエメンタールを取ら。 オリーブオイルのかなりのビットと霧雨。

それは本当にイタリアのピザが本当であるになります。 レシピは自分でチーズの他のタイプによって補完することができます。 黄金色と素晴らしい味になるまで15分間煮ます。