湿ったプラム：すべての味のレシピ

湿った野菜や果物はオリジナルのスナックで、毎日のメニューを多様化することができます。 例えば、こぼれた梅のレシピは、通常の果物を新鮮で美味な味わい深い味わいでお楽しみいただけます。 提案されている各調製方法について、熟した果実ではなく熟した果実を使用してみてください。

マスタード入りMoached Plums

6キロの梅、3ヘクタールの水、6リットルの酢、7グラスの砂糖、10杯の マスタードパウダー、 7杯分の塩が必要です。 3リットルの梅の缶をすすぎ、密に敷き詰めます。 数杯のマスタードスプーンを注ぐ。 鍋に水を注ぎ、砂糖と塩を加え、沸騰させ、時々かき混ぜ、酢を注ぐ。 加熱してから冷やし、得られた梅のブラインを注ぎます。 沸騰した水でプラスチックカバーを手渡し、瓶をしっかり閉めて、暗く寒い場所で2週間梅を取り除く。 あなたは非常においしい、洗った梅を得るでしょう。 あなたが見ることができるように、レシピはとてもシンプルです。 マスタードは梅の甘さに目を覚まし、そのようなスナックを思い出深いものにします。

モイストプラム：麦芽ブラインのレシピ

あなたは10キロの梅、250グラムの粒状糖、150グラムの塩、100グラムの麦芽（大麦またはライ麦の粉）、150グラムの小麦またはライ麦ストロー、5リットルの水が必要です。 沸騰水に塩、砂糖、小麦粉を溶かし、藁で満たしてください。 しばらくしてから、得られたブラインを塩水で注ぎ、あらかじめ十分に洗い流して、ジャーに分けて広げる。 蓋を閉じて、涼しい場所で数週間掃除してください。 既製の梅は柔らかい一貫性と甘酸っぱい味があり、塩水は優しいピンク色で、楽しい特有の香りと味があります。

ウェットプラム：ハニーブラインレシピ

以前のものに関しては、このレシピは、ひび割れや柔らかい領域のない肥厚した梅ではありません。 10キロの果物と5リットルの水のためには、400グラムの天然の蜂蜜と75グラムの塩が必要です。 沸騰した水に溶かし、冷やしてガラスジャーに積み重ねた梅を注ぎます。 カバーで覆うことは約20日間と言います。 このスナックを冷蔵庫に保管すると、数ヶ月間新鮮な状態に保たれます。

湿った梅：砂糖のピクルスのレシピ

おそらく、最も単純で古典的なオプションの1つです。 10キログラムの密な梅と5リットルの水のためには、150グラムの砂糖と75グラムの塩だけを摂取する必要があります。 準備は他のオプションと同じです。 梅を通って洗って、きれいなガラス瓶に緻密に置き、水を沸かし、塩と砂糖を完全に溶かす。 ブラインを冷やした後、準備したプラムを注ぎ、蓋をしっかり締めます。 涼しくて消灯した場所にワークピースを移し、数週間沸かしてからテーブルに奉仕します。